隨著生活水平的提高，現(xiàn)在人們對于飲食的要求，也不僅僅局限在吃飽吃好這個階段，更要吃的健康，老話常說“病從口入”，蔬菜又是我們生活中必不可少的食物，所以對于外面售賣的蔬菜，我們無形之中就有了許多擔(dān)心，害怕菜市場賣的蔬菜不夠健康。
這個時候我們可以選擇自己在家里種菜，如果有一個小院當(dāng)然最好，如果沒有也可能種在陽臺上，夠自己吃就可以，不需要太大的地方，小編這次給你推薦2種綠色環(huán)保且健康的蔬菜，堪稱“癌細(xì)胞”的克星，有條件一定要種一些。
1. 菠菜
土人參
一說到菠菜，肯定有很多人會想到《大力水手》這部動畫片，里面的主角每次遇到危險，都會吃一罐菠菜罐頭，然后變得力大無窮，幾下解決戰(zhàn)斗。
雖說現(xiàn)實中，菠菜并沒有動畫里這么夸張的功效，但是常吃菠菜對人體也是有很多好處的，它不僅富含類胡蘿卜素和各種維生素，還有大量的鈣質(zhì)和鐵質(zhì)等礦物元素，被稱為植物中的“營養(yǎng)模范生”，能夠很好的促進(jìn)腸胃消化，補血潤燥，加快身體的發(fā)育，還能夠降低患癌癥的風(fēng)險，延緩衰老，是小孩和老人必備的營養(yǎng)美食。
家里種菠菜的時候，可以用肥沃的腐殖土當(dāng)培植土壤，埋好種子以后，噴灑一些清水，一般一個禮拜左右就能發(fā)芽了，給與適當(dāng)?shù)墓庹?，很快就能長成。
2. 薺菜
薺菜的生命力非常強，以前在農(nóng)村的田野或者道路兩邊經(jīng)常能夠發(fā)現(xiàn)，因為現(xiàn)在很多人都愛吃，所以也有很多菜農(nóng)專門大規(guī)模的種植，成為了現(xiàn)在菜市場上的新寵。
薺菜
薺菜的營養(yǎng)價值也非常高，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種維生素和礦物元素應(yīng)有盡有，它所含的植物纖維素還能促進(jìn)腸胃蠕動，有助于防治腸、胃癌，對肥胖癥、糖尿病和各類心腦血管疾病也有不錯的治療效果。
薺菜的養(yǎng)護(hù)更加簡單，本身薺菜的生長速度就非?？?，注意定時補充水分，一般一個月左右就可以摘下來吃了。
薺薺菜
這兩種菜經(jīng)濟(jì)又實惠，大家記住了嗎？
