不能長(zhǎng)期吃的食物包括未熟的蕓豆、無(wú)根的豆芽、娃娃菜等，各種各樣的綠色蔬菜是我們餐桌經(jīng)常見(jiàn)到的食物，適當(dāng)?shù)某砸恍┦卟?，可以起到非常好的?rùn)腸通便的效果，同時(shí)還能為身體補(bǔ)充能量，不過(guò)，在所有的蔬菜品種當(dāng)中，有些并不能多吃。
未熟的蕓豆
未做熟的蕓豆當(dāng)中，含有一定量的皂素和血球凝集素，這兩種物質(zhì)沒(méi)有經(jīng)過(guò)充分的高溫加熱，會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心等癥狀，不利于身體的健康，完全做熟的蕓豆能夠確保身體更好的吸收，含有的纖維素以及礦物質(zhì)，促進(jìn)整個(gè)胃腸道的蠕動(dòng)，使身體里的離子水平保持平衡的狀態(tài)，充分的補(bǔ)充人體日常所需要的植物蛋白。
無(wú)根的豆芽
豆芽也是一個(gè)非常受大家喜歡的蔬菜，口感美味，目前在市面上出售的豆芽，大概可以分為兩種，分別是有跟的豆芽和無(wú)根的豆芽，無(wú)根的豆芽就是不帶根須，使得豆芽的可使用率提高了將近20%左右，雖然無(wú)根的豆芽在制作的時(shí)候更加方便，但是含有大量的防腐劑，以及化學(xué)添加劑，經(jīng)常吃給身體帶來(lái)嚴(yán)重的影響。
娃娃菜
很多人在吃火鍋的時(shí)候必不可少的一種蔬菜就是娃娃菜，娃娃菜其實(shí)就是小型的白菜品種，口感更加清脆，不過(guò)娃娃菜的儲(chǔ)藏時(shí)間比較短，經(jīng)常容易出現(xiàn)腐爛變質(zhì)的情況，有些商家為了讓娃娃菜擁有更強(qiáng)的保質(zhì)期，會(huì)使用甲醛，然后再用保鮮膜整個(gè)包裹起來(lái)娃娃菜，如果生活當(dāng)中大量的吃含有甲醛的娃娃菜，在一定程度上會(huì)誘發(fā)白血病，建議大家在購(gòu)買(mǎi)各種蔬菜的時(shí)候，一定要把眼睛擦亮，盡量挑選對(duì)身體沒(méi)有害處的。
