隨著人們生活水平的不斷提高，對于營養(yǎng)和健康的標準也越來越高。特別是健身人群，蛋白粉更是不可缺少的健身營養(yǎng)補劑之一，經(jīng)常補充蛋白粉，能夠提高肌肉力量，增強運動表現(xiàn)。

蛋白粉什么時候吃效果最好，哪種蛋白粉更好，哪些人不宜吃蛋白粉？

吃蛋白粉有三個黃金時間段：

早晨起床后食用：經(jīng)過一晚上的休息，且長時間未進食，急需補充能量，這時候補充蛋白粉，其營養(yǎng)物質(zhì)更容易被身體吸收，所以，建議早上食用蛋白粉。

健身后食用蛋白粉：健身后及時喝蛋白粉，補充蛋白質(zhì)，有利于促進肌肉的合成代謝，加快肌肉增長，從而提高健身效果。

睡前補充蛋白粉：睡前補充蛋白粉，可以滿足人體的夜間營養(yǎng)需求，建議食用具有緩釋作用的蛋白粉。

蛋白粉中的蛋白質(zhì)有植物蛋白和動物蛋白，哪種更好？

推薦選擇動物蛋白而不是植物蛋白：相對植物蛋白來說，動物蛋白的種類和結(jié)構(gòu)跟人體自身的蛋白結(jié)構(gòu)更加相近，所以更容易被吸收。此外，動物蛋白中所含的氨基酸種類齊全，更加容易被消化、吸收和利用，營養(yǎng)價值相對更高。還需要注意看蛋白粉中所含的氨基酸種類和含量：人體必需的氨基酸共有9種，這9種氨基酸是人體無法合成的，必需通過額外補充。

哪些人不宜吃蛋白粉？

肝腎疾病患者：肝腎功能不好的人要禁用蛋白粉。因為食用的蛋白粉，在體內(nèi)需要被進一步分解成氨基酸，在分解的過程中，會產(chǎn)生毒素，而產(chǎn)生的毒素需要通過腎臟來排泄，所以攝入的蛋白粉越多，對肝臟和腎臟造成的負擔也就越大，另外，蛋白質(zhì)在體內(nèi)代謝會產(chǎn)生較多的氨，可以誘發(fā)或加重肝昏迷。

痛風病人：對于痛風病人，應(yīng)該避免食用以大豆蛋白為主的蛋白粉，因為大豆中的嘌呤會讓體內(nèi)的尿酸增高，從而加重痛風。

三歲以下的小孩：三歲以下的小孩如果吃蛋白粉的話，可能會引起腹瀉、嘔吐或過敏等癥狀。