裙帶菜屬海藻類的植物，是微量元素和礦物質(zhì)的天然寶庫，含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質(zhì)。裙帶菜含鈣量是“補(bǔ)鈣之王”牛奶的10倍，含鋅量是“補(bǔ)鋅能手”牛肉的3倍。裙帶菜被稱為“海藻之王”，具有營養(yǎng)高、熱量低的特點，容易達(dá)到減肥、清理腸道、保護(hù)皮膚、延緩衰老的功效。

裙帶菜蝦仁豆腐湯

裙帶菜10g豆腐1小塊蝦4只小蔥1顆鹽1-2g白胡椒粉2g姜粉1g

1. 干裙帶菜一點，用涼水浸泡1個小時。2. 裙帶菜泡發(fā)以后清洗干凈切段，豆腐切薄片，大蝦去殼去蝦線一分為二，加2克味好美姜粉腌制一下去腥。3. 鍋中放少許底油，小蔥白切碎炸香。4. 放入豆腐翻炒1分鐘。5. 加適量水煮開。6. 放裙帶菜，加白胡椒粉，鹽，中火煮10分鐘左右。7. 最后放入蝦仁，煮1-2分鐘關(guān)火。8. 減脂瘦身的裙帶菜蝦仁豆腐湯制作完成。9. 湯鮮味美，喝2大碗都不怕胖。

小竅門：

1、裙帶菜一點就可以泡發(fā)一碗，注意用量。?

2、裙帶菜非常好煮，十幾分鐘就可以了。

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裙帶菜蝦丸煮粉

紅薯粉適量自制蝦丸適量裙帶菜適量香菜適量甜豆適量水適量鹽適量胡椒粉適量油潑辣子適量醋適量

1. 紅薯粉燙軟拌點油備用。2. 蝦丸和甜豆準(zhǔn)備就緒。3. 裙帶菜提前泡發(fā)洗凈切成絲。4. 湯鍋入水煮沸，放入裙帶菜煮熟。5. 放入紅薯粉煮沸。6. 將蝦丸一起放入煮至變色。7. 放入甜豆煮沸。8. 出鍋加鹽調(diào)味即可。9. 撒入香菜和油炸花生米，淋入醋，再來一勺油潑辣子就可以享用啦。

小竅門：

小伙伴們一起來嗦粉吧！好吃又低脂哦！

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涼拌裙帶菜

裙帶菜適量小米椒適量蒜末適量蔥花適量生抽適量老抽適量蠔油適量熟芝麻適量辣椒油適量

1. 準(zhǔn)備食材:裙帶菜用溫水浸泡兩分鐘。2. 水開后放入泡發(fā)好的裙帶菜焯水兩分鐘撈岀瀝干水。3. 放入一勺生抽。4. 半勺老抽。5. 半勺蠔油。6. 放入小米椒碎、蒜末和蔥花。7. 撒上熟芝麻。8. 淋上辣椒油拌勻即可。●?●?●

裙帶菜鮮蝦飯團(tuán)

米飯適量雞蛋1顆蝦3只裙帶菜適量

1. 食材：米飯、裙帶菜、鮮蝦、雞蛋。2. 泡發(fā)好的裙帶菜下鍋焯水5分鐘。3. 撈出備用。4. 蝦煮熟撈出。5. 裙帶菜切碎，蝦切碎。雞蛋打散，加入米飯和蝦仁碎攪拌均勻。6. 蒸碗底部刷上一層亞麻籽油，底部鋪一層米飯，中間鋪一層裙帶菜碎，再鋪一層米飯。7. 蓋上一層保護(hù)膜上鍋蒸20分鐘切塊即可食用。8. 切塊即可食用。9. 又香又有營養(yǎng)。

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裙帶菜燒白菜

裙帶菜300g大白菜300g蔥適量姜適量油適量鹽適量白砂糖適量醬油適量

1. 大白菜洗干凈切成條。2. 裙帶菜洗干凈。3. 起油鍋，蔥姜入鍋煸香后大白菜入鍋炒。4. 加醬油炒。5. 加白砂糖炒，加適量水。6. 裙帶菜入鍋炒均勻，蓋上鍋蓋燒。其間適時翻炒。7. 食材九分熟加鹽炒均勻，繼續(xù)燒制食材熟關(guān)火。

小竅門：

1、食材搭配依據(jù)個人偏愛。?

2、調(diào)味品依據(jù)個人口味添加。

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