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蟹黃豆腐
? ?準(zhǔn)備食材?
蟹柳、姜、鹽
? 具體步驟?
姜切末，火腿、蟹柳、豆腐切丁
咸蛋黃沸水煮十五分鐘左右
搗碎備用，新鮮的咸蛋黃更香
用姜末爆香，加入咸蛋黃
炒至蛋黃出油起泡即可
然后加入豆腐丁、火腿丁
翻炒均勻即可
然后加入適量的清水、鹽
清水沒過豆腐即可
中小火煮五分鐘加入淀粉水收汁
最后再撒點蔥花點綴
就可以開吃了
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