別不在意，也別太謹(jǐn)慎
有些人發(fā)現(xiàn)血糖升高以后，因?yàn)闆](méi)有癥狀，所以不在意飲食，生活習(xí)慣完全沒(méi)有改變，血糖高也不知道。所以，一旦出現(xiàn)并發(fā)癥，這個(gè)時(shí)候已經(jīng)晚了。還有些人一說(shuō)血糖高，精神就高度緊張，從此以后主食也不吃了，肉也不敢吃了，蛋黃也不敢吃了，整天只吃水煮菜，結(jié)果又如何呢？貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、體重迅速地下降、抵抗力下降。這些做法都是不對(duì)的。
保證營(yíng)養(yǎng)是首要任務(wù)
糖尿病患者飲食控制的主要目的，第一，是保證我們?nèi)梭w的營(yíng)養(yǎng)需要，第二，才是控制血糖、預(yù)防并發(fā)癥。人體所需要的營(yíng)養(yǎng)素包括六大類(lèi)，有蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和水，這六大類(lèi)里又包括40多種營(yíng)養(yǎng)素。所以，這么多種類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)素，一兩種食物是不能保證我們營(yíng)養(yǎng)所需的，必須要多種食物相互搭配來(lái)保證我們的營(yíng)養(yǎng)需要，來(lái)控制好血糖，預(yù)防并發(fā)癥。
每天、每頓不能少的四大類(lèi)食物
我們每天、每頓飯都要包括四大類(lèi)的食物。第一大類(lèi)，糧谷類(lèi)和薯類(lèi)食物，也就是我們常說(shuō)的主食，它主要供給我們的是碳水化合物，而碳水化合物是能量的主要來(lái)源。同時(shí)，還可以提供一部分蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)。第二大類(lèi)，蛋白質(zhì)類(lèi)的食物，它包括肉、蛋、奶、豆制品，給我們提供最主要的就是蛋白質(zhì)，還有一些微量營(yíng)養(yǎng)素，如鐵、葉酸、B12、鈣。第三大類(lèi)，蔬菜和水果，其富含維生素C、膳食纖維，還有一些生物活性物質(zhì)、抗氧化物質(zhì)。第四大類(lèi)，包括油、鹽，不可以過(guò)多地?cái)z入，但是一定要有。這四大類(lèi)食物都吃到、吃對(duì)，才能夠讓我們的營(yíng)養(yǎng)均衡全面。
實(shí)際上，糖尿病患者到底應(yīng)該怎么吃飯，你只要解決好三個(gè)問(wèn)題就行。第一，吃什么？第二，吃多少？第三，怎么吃？想要了解更多內(nèi)容，歡迎關(guān)注“人衛(wèi)約健康”頭條號(hào)，并查看下方專(zhuān)欄
