我們都愛吃包子，但是經(jīng)常餡料準備的充足，味道也調(diào)的很好，結(jié)果蒸好后，發(fā)現(xiàn)包子縮水了，一點都不喧軟，皮又黑又勁道，那么怎樣才能蒸的好呢？有這么幾個小竅門跟大家分享：
1.和包子的面，加入發(fā)酵粉，白糖，讓面粉快速發(fā)酵。
2.面粉和好就可以開始包包子，包子包好后醒發(fā)10分鐘，上鍋蒸。
3.包子鍋開后，蒸10一15分鐘就熟了。
4.包子蒸好，關(guān)火，先不要揭開鍋蓋，等1分鐘后打開鍋蓋。
以上幾點大家注意好，一定可以吃到又白又暄軟的包子了！
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