人不管走到哪一步，總得找點(diǎn)樂(lè)子，想一點(diǎn)辦法。是的，美食就是我找的樂(lè)子，想的辦法！小談食刻和你一起認(rèn)真對(duì)待吃下的食物！

導(dǎo)讀：

8月23日，將會(huì)迎來(lái)大家非常喜歡的處暑節(jié)氣，為啥說(shuō)處暑是大家比較喜歡的季節(jié)呢？一來(lái)它是秋收的象征，二來(lái)經(jīng)歷了長(zhǎng)達(dá)40多天酷暑，終于是迎來(lái)了一絲涼意，如此重要的節(jié)氣，自然大家也喜歡。不過(guò)，我奉勸各位，也不要高興得太早，因?yàn)樵缬兴渍Z(yǔ)：“春困、秋乏、夏打盹”，天氣由熱轉(zhuǎn)涼，很多人會(huì)出現(xiàn)疲勞感，這就是所謂的“秋乏”。

對(duì)付“秋乏”有2招非常的實(shí)用，第一招，每天保證充足的睡眠，這樣一整天看起來(lái)都精神抖擻；第二招，多吃堿性的食物，很多時(shí)候感覺(jué)到“秋乏”，其實(shí)和體液偏酸性有關(guān)，我們多吃堿性的食物，可以中和肌肉疲倦時(shí)產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，達(dá)到酸堿平和，中和消除這種疲勞感。

處暑將至，無(wú)論貧富，建議多吃5種堿性食物，解秋乏，秋天少犯困。處暑前后時(shí)蔬果成熟的季節(jié)，有哪些時(shí)堿性食物呢。

1、西紅柿

西紅柿是典型的堿性食物，大家平時(shí)在家食用的時(shí)候，可以稍微多吃一些，它含有豐富的維生素C，不僅可以當(dāng)蔬菜菜，也可以當(dāng)水果來(lái)食用，其做法可以涼拌，也可以和雞蛋搭配著炒著吃，甚至你也可以把它拿來(lái)燉肉，酸甜可口，百吃不膩。

西紅柿的烹飪：這里教大家一個(gè)非常簡(jiǎn)單實(shí)用的搭配，那就是和包菜一起炒，當(dāng)把西紅柿炒出紅沙之后，搭配著包菜一起炒，放入鹽和雞粉調(diào)味就可以了，這樣制作出來(lái)的菜肴，口感層次比較明顯，吃著也更爽口。

2、茄子

解秋乏的時(shí)話，茄子也是難得的佳蔬，它含有豐富的蛋白質(zhì)還有脂肪，而且還有維生素P，吃的時(shí)候也可以進(jìn)行多種搭配，像常見(jiàn)的地三鮮茄子都是必不可少的食材，我們平時(shí)吃的時(shí)候，如果覺(jué)得油脂含量比較高的，可以試著涼拌吃。

茄子的烹飪方法：涼拌茄子比較簡(jiǎn)單，茄子煮熟之后，把它撕成小塊，然后準(zhǔn)備一個(gè)碗，把料汁全部準(zhǔn)備好，然后澆淋在上面，吃的時(shí)候把它拌勻，這樣一道美味的涼拌茄子就搞定了。

3、土豆

對(duì)于大部分孩子來(lái)講，有一道菜他們都比較喜歡吃，那就是炒土豆絲，像土豆絲我們大人也應(yīng)該常吃，它含有豐富的膳食纖維，而且還含有鉀、鈉、鐵等礦物質(zhì)，屬于典型的堿性食物，吃著口感也不錯(cuò)。

土豆的做法：最為經(jīng)典的做法就是把它做成土豆絲，土豆絲一定要自己去切的，切得細(xì)一點(diǎn)，下鍋炒的時(shí)候，記得來(lái)點(diǎn)白醋，大火快速烹飪熟透，就可以拿來(lái)下飯了。

4、葡萄

一般來(lái)講，水果基本上都是堿性的，像葡萄就是典型的堿性食物，到了處暑節(jié)氣，我們也可以多買(mǎi)點(diǎn)給家人菜，它的含水量很高，而且味道酸甜，可以大大刺激人的食欲，讓人更加的精神飽滿。我們?cè)诔云咸训臅r(shí)候，皮最好也吃掉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值蠻高。

5、梨子

梨子是秋天的時(shí)令水果，也是典型的堿性水果，吃在嘴里味道甜甜的，而且我們買(mǎi)的話，也比較容易獲得，到了處暑節(jié)氣，不管是把它拿來(lái)當(dāng)水果吃，還是當(dāng)作配料，制作成湯羹，都是正確的選擇。

【食刻說(shuō)】

這5種堿性食物，都是生活中比較常見(jiàn)的，像茄子、土豆、西紅柿都是我們常吃的蔬菜，葡萄和梨子，則是秋季應(yīng)景的時(shí)令水果。大家如果平時(shí)感覺(jué)到困倦，不妨吃一些，堿性食物，來(lái)彌補(bǔ)身體所缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

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