你知道怎么去分辨大棗的好壞嗎？今天我就來教教你，好的大棗自然有光澤，大棗口感香甜，用手捏緊大棗，捏完不變形、不脫皮、不粘連。
大棗是生活中做飯非常常見的一個食材，不僅食用起來香甜可口，更是給飯菜增加了獨特的味道。
大棗在《本草經解》里面有提到過，講大棗可以安中養(yǎng)脾氣、通九竅、平胃氣。陰陽形氣不足者，可以調理不足、補氣血。
氣血虧虛的癥狀一般表現為頭暈目眩、心悸氣短、記憶力下降、女性月經推遲、容易感冒等。
脾胃氣虛的癥狀一般表現為大便溏瀉、頭暈、臉色蒼白、胃脹胃痛、氣短乏力等。
我們中醫(yī)認為大棗性味甘，平，可以入脾經。
大棗可以用作食療，大棗具有益氣生津、調和營衛(wèi)、補脾和胃、解藥毒的功效。經常可以用作治療氣血津液不足、心悸怔忡、脾弱便溏、胃虛食少等引發(fā)的失眠癥狀。
接下來就給大家講幾個大棗用于治療失眠非常好用的方法
靈芝大棗瘦肉湯
原料：準備300g左右的瘦豬肉、靈芝4g、適量的大棗，適量的鹽巴。
制作方法：將準備好的瘦豬肉倒入水中，開火煮一會兒瘦豬肉，然后打去浮沫，把靈芝和大棗放入鍋里繼續(xù)煮，等到煮熟就放入鹽就可以了。
功效：可以幫助失眠患者補氣安神，而且還能止渴平喘。
大棗枸杞燉鵪鶉
原料：準備兩只鵪鶉、枸杞10g、大棗7枚、紹酒2茶匙、鹽和味精適量。
制作方法：提前將枸杞和大棗用溫開水浸透，然后把鵪鶉、枸杞、大棗放入砂鍋，加入適量的沸水；
接著加入紹酒，蓋上蓋子大火燉30分鐘；最后轉小火燉1個小時，用鹽和雞精調味即可。
功效：可以幫助失眠患者補血滋陰，適合失眠伴有貧血的患者食用。
如果你有失眠癥狀可以試一下這個方法，對于改善氣血虧虛、脾胃氣虛引起的失眠非常有效。
感謝你的閱讀，希望對你有用。
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