小智今年上五年級了，可是學(xué)習(xí)成績卻一直不如意。小智的媽媽因?yàn)?span id="awvr3ud" class="wpcom_tag_link">孩子成績差的問題也比較頭疼，雖然不指望小智能做到班級前十名的好成績，但是希望小智也能混個中等吧，于是小智媽媽開始到處打聽如何讓孩子變得更加的聰明的方法。

鄰居張媽媽說這個年齡段的兒童要給他們多補(bǔ)補(bǔ)鋅含量高的食物，據(jù)說鋅被稱為“智力之源”,多吃含鋅的食物對孩子有好處。

其實(shí)，像小智媽媽一樣擔(dān)心孩子學(xué)習(xí)的家長不在少數(shù)?，F(xiàn)在的家長們對孩子們的成績總會有不同的焦慮擔(dān)憂，無論孩子是小學(xué)升初中，還是初中升高中，或是高中升大學(xué)，家長都有望子成龍，希望孩子能考入一所好學(xué)校的心態(tài)。

尤其對小學(xué)生而言，補(bǔ)充充足的營養(yǎng)對于孩子的智力發(fā)育，以及生長發(fā)育都有著重要作用，鋅元素就是對孩子非常重要的一種營養(yǎng)物質(zhì)。那鋅元素到底有哪些好處？哪些食物富含鋅元素呢？讓我們一起來看一下。

微量元素鋅對人體有哪些益處呢？

我們在電視上經(jīng)常能看到很多關(guān)于補(bǔ)鋅的廣告詞，比如大家都很熟悉的：孩子不吃飯，補(bǔ)鋅是關(guān)鍵；在一些嬰幼兒奶粉的廣告中也經(jīng)常能看到，商家把奶粉含鋅量高放進(jìn)廣告詞中作為宣傳和推廣。

這是因?yàn)殇\是我們?nèi)梭w必需的微量元素之一，在人們的生長發(fā)育過程中發(fā)揮著特別重要的作用，素有“生命之花”和“智力之源”的美稱，鋅在人體營養(yǎng)元素中不可或缺。

首先，鋅可以提高人體的免疫力。有些人一年四季容易生病，不是突發(fā)小感冒就是過敏性皮炎或是經(jīng)常腹瀉等，之所以給旁人的印象是個體弱的人，就是因?yàn)樽陨淼拿庖吡ο到y(tǒng)太差的緣故。

人體有90%的疾病其實(shí)都跟自身的免疫力有關(guān)，而鋅元素是免疫器官胸腺發(fā)育的重要營養(yǎng)素，只有當(dāng)人體的鋅元素含量足夠充分時(shí)，才能正常分化T淋巴細(xì)胞，促進(jìn)人們身體內(nèi)細(xì)胞的免疫功能更好的運(yùn)作。醫(yī)學(xué)數(shù)據(jù)顯示，“補(bǔ)鋅”可以有效地提高免疫力。

其次，鋅可以讓人們的食欲保持在一個正常的范圍內(nèi)。很多兒童總是在吃飯的時(shí)間各種推脫找借口不愿意吃飯，嚴(yán)重的直接排斥吃飯，食欲不佳厭食、偏食，每當(dāng)這個時(shí)候作為孩子的家長就需要特別注意了。

孩子之所以會出現(xiàn)這種情況很可能就是身體內(nèi)缺鋅造成的。因?yàn)槿变\會導(dǎo)致味覺下降，食欲不佳，為了孩子能更好地生長發(fā)育，最好要重視給孩子補(bǔ)鋅這件事，尤其是正處在生長發(fā)育階段的兒童，身體營養(yǎng)無法均衡的話會影響到他們將來的身高、智力和學(xué)習(xí)能力等。

因此，適量給孩子補(bǔ)鋅，可以在一定程度上提高孩子的食欲，增強(qiáng)身體抵抗力。

再次，鋅是促進(jìn)骨骼生長的重要微量元素。都說孩子在發(fā)育長身高的年齡段一定要好好補(bǔ)充鋅元素，主要是因?yàn)殇\元素是很多種金屬酶的組成成分，也是酶的激活劑，同時(shí)也是RNA聚合酶和DNA聚合酶呈現(xiàn)活性的必需微元素。

所以，在日常生活中要注意多補(bǔ)充鋅元素，這樣一方面有利于增加骨細(xì)胞再生，促進(jìn)骨骼發(fā)育，另一方面鋅元素也會間接的影響著骨細(xì)胞功能，增加鈣元素和磷元素的累積，促進(jìn)骨細(xì)胞的細(xì)胞外基質(zhì)鈣化生成骨骼。

最后，鋅元素還對人們的眼睛有益處。由于鋅元素是有促進(jìn)維生素A吸收的作用的，而充足的維生素A是預(yù)防夜盲癥的重要因素。另外由于眼角膜表皮、虹膜、視網(wǎng)膜及晶狀體內(nèi)都含有鋅元素，鋅元素可以很好的在眼睛內(nèi)參與維生素A代謝與運(yùn)輸，維持視網(wǎng)膜色素上皮的正常組織狀態(tài)，從而維護(hù)人們眼睛的正常視力功能。

通過以上的了解和發(fā)現(xiàn)，鋅對人體還是有諸多益處的。那如果家中有孩子的話，應(yīng)該多吃哪些高鋅的食物，讓孩子們良好發(fā)育，越來越聰明呢？

哪些食物中鋅元素含量較高？

1、牛肉

在動物紅色肉類食物中，牛肉的含鋅量是非常高的，在目前人們所熟悉的這些肉類中，牛肉鋅元素含量被認(rèn)為特別豐富。

由于鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)和促進(jìn)肌肉生長的抗氧化劑，它和谷氨酸鹽和維生素B6一起互相作用可以很好的提高人體的免疫力，又可以提高胰島素合成代謝的效率，增加肌肉的力量，因此孩子在長身體的時(shí)候多吃牛肉可以增強(qiáng)體魄。

雖然市面上牛肉的價(jià)格會相較于其他肉貴點(diǎn)，但是現(xiàn)代家庭經(jīng)濟(jì)條件普遍要比以前好了不少，所以家長們在經(jīng)濟(jì)條件允許的前提下可以考略每周多做些牛肉相關(guān)的菜給孩子們吃，比如芹菜炒牛肉，紅燒土豆燉牛腩，四季豆干煸牛肉等等。

2、牡蠣

牡蠣又被人們稱為海蠣子，是海鮮貝殼類食物中含鋅量最高的一種海產(chǎn)貝殼，基本上每100g牡蠣里面含鋅量就有100mg，是公認(rèn)的鋅元素儲藏寶庫。當(dāng)然，牡蠣除了含有大量的鋅元素外，還富含?；撬帷⒌鞍踪|(zhì)、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等人類所需的營養(yǎng)成分，是營養(yǎng)價(jià)值極高的一種海鮮食物。

而牡蠣所富含的這些營養(yǎng)元素還可以改善人們的心臟和血液循環(huán)，降低膽固醇和脂肪，減輕胰臟的負(fù)擔(dān)，既有解熱抗炎的作用又能增加身體的免疫力功能，調(diào)節(jié)鈣磷代謝。當(dāng)然，如果對牡蠣有過敏的人最好還是少吃，避免過敏引發(fā)的嚴(yán)重不適和危害身體。

3、魚蝦類

魚蝦類其實(shí)也是水產(chǎn)品中含鋅比較突出的食物，由于豐富多樣的海鮮魚蝦種類有很多，因此不同魚蝦所含有的鋅元素含量會略有不同，但是基本上魚類產(chǎn)品都是富含豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸、氨基酸以及DHA等多種活性物質(zhì)的，蝦類食物則富含鋅、鎂、鉀、鈣等人體所需的礦物質(zhì)和維生素營養(yǎng)成分，都是利于人體骨骼和生長發(fā)育的營養(yǎng)價(jià)值高的好食物。

另外，值得注意的是魚蝦類的脂肪含量較低，適合三高人群食用補(bǔ)充能量。同時(shí)，其中富含的不飽和脂肪酸更是幫助三高人群降血糖、降血脂、降血壓的有利成分。所以，無論老少都適合多吃魚蝦類食物補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)成分。

4、堅(jiān)果類

堅(jiān)果零食其實(shí)是很多孩子都鐘愛的一種食物，現(xiàn)在零食市場中也有很多關(guān)于堅(jiān)果的多樣化的零食。由于現(xiàn)在堅(jiān)果的種類繁多又豐富，可供孩子們選擇的類別特別多，最重要的是孩子們也愛吃，所以家長們平時(shí)在家中多備一些堅(jiān)果零食就好。

堅(jiān)果類食物不僅富含豐富的鋅元素，還有豐富的蛋白質(zhì)、亞麻酸、維生素、胡蘿卜素B2等等營養(yǎng)物質(zhì)，其中大量的不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)一起為大腦補(bǔ)充應(yīng)有的營養(yǎng)物質(zhì)，而氨基酸成分則填充著腦神經(jīng)細(xì)胞，因此多吃堅(jiān)果特別補(bǔ)腦益智。另外，堅(jiān)果類的食品脂肪含量較高，所以每天最好定量食用。

5、豆制品

可能有些人并不太清楚，其實(shí)豆制品也富含豐富的鋅元素，當(dāng)然關(guān)于豆制品的營養(yǎng)價(jià)值依舊是受到廣大群眾認(rèn)可的，大家都知道豆制品含有大量的蛋白質(zhì)成分，其中礦物質(zhì)元素其實(shí)也含量較多，比如說鋅、鈣、磷等元素也是豆制品的優(yōu)勢。

在日常生活中，豆制品食物普遍價(jià)格實(shí)惠，營養(yǎng)性又高，是普通家庭讓孩子們補(bǔ)充營養(yǎng)的不二選擇。經(jīng)常食用豆制品，其中的膳食纖維成分不但有助于腸胃的蠕動，有利于身體的消化和吸收，而且可以輔助促進(jìn)食欲，讓孩子們多多吃對身體有益的食物，補(bǔ)充維持機(jī)體正常運(yùn)作的各種營養(yǎng)成分。

寫在最后

總之，多吃含鋅量高的食物，不僅對孩子的智力和生長有很多益處，最關(guān)鍵的是可以提高人體的免疫力，讓孩子擁有一個健康的身體。醫(yī)學(xué)臨床數(shù)據(jù)已經(jīng)證明了，補(bǔ)鋅對自身的免疫力的增強(qiáng)有著非常突出的效果，減少流行疾病對人體的侵害。

所以，如果有缺鋅現(xiàn)象的人群，記得一定要多吃含鋅量豐富的牛肉、牡蠣、魚蝦等食物，多多補(bǔ)充人體所需的鋅元素。

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