相信大多數(shù)人對藕粉的沖泡不是很掌握，也有不少藕粉沖泡失敗的案例。那么如何才能泡出一杯好的藕粉呢？請大家繼續(xù)往下看。
1、選粉:這是非常重要的一步，藕粉具有養(yǎng)胃養(yǎng)生的功效。所以 ，選好藕粉是很重要的。市面上藕粉種類繁多，主要還是分為速溶藕粉、古法純藕粉和堅(jiān)果藕粉三種。價格過于低的藕粉肯定不是純藕粉。
2、首先要用涼白開調(diào)勻藕粉：一定要選用涼白開，水量要少，將將打濕藕粉為好，此時一定要將其攪拌均勻，至無顆粒感、手感順滑為止。
3、在沖的時候需要根據(jù)自己的口味選擇加水的多少，因?yàn)樗亩嗌贈Q定了藕粉的粘稠度。攪拌到呈透明淡褐色膠狀的時候差不多就沖好了，大家一定要注意冷水和熱水的沖泡順序。
藕粉是蓮藕研磨、洗漿、漂漿、瀝烤后的產(chǎn)物，富含蛋白質(zhì)、淀粉以及鐵、鈣等微量元素，其中的黏液蛋白和膳食纖維，可以與膽酸鹽、食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，促進(jìn)其代謝，減少體內(nèi)對脂質(zhì)的吸收，可預(yù)防動脈硬化。另外，適量食用藕粉還能用于調(diào)理脾氣虛引起的腹瀉、食欲不振、胃脹等癥狀，具有健脾作用。
趕快行動起來為自己泡一杯美味又健康的藕粉吧！！
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