主料：老豆腐 190克
輔料：蒜蓉辣椒醬 1勺???? 香蔥 適量???? 鹽 適量???? 味精 適量???? 植物油 1勺
1.食材：老豆腐、蒜蓉辣椒醬、香蔥。
2.將老豆腐放在案板上切成小塊。
3.放入盤中，加適量的鹽。
4.加適量的味精。
5.加1勺植物油。
6.加1勺蒜蓉辣椒醬。
7.擱入香蔥。
8.然后，放入炒鍋中。
9.蓋上蓋、開鍋蒸6分鐘關(guān)火。
10.開蓋取出。
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