血腸為東北地區(qū)家常菜。絕大多數(shù)用豬血制成。制作精良的血腸味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是深受滿族人民喜愛的一道傳統(tǒng)美食，常和酸菜、白肉等一同燉煮，在冬日里食用。下面，就快和天天生活網(wǎng)一起了解血腸的相關(guān)知識吧！
本文目錄
1、血腸煮完要過冷水嗎？
2、東北生血腸煮多長時間能熟
3、血腸怎么煮不易破
血腸煮完要過冷水嗎？
血腸煮完是要過冷水的。
血腸作為東北的特色美食，很多人都喜歡，而且它的做法也相當(dāng)?shù)暮唵?，將所有的豬血灌好，綁緊，大鍋水燒開關(guān)火，把灌好的豬血腸小心的放入鍋中，用勺子小心翻動，小火煮5分鐘，用牙簽扎穿氣泡，繼續(xù)再煮10分鐘，血腸就做好了，稍微過下涼開水就可以切開，凝固的非常好！
東北生血腸煮多長時間能熟
豬血腸嘛，說起來就是腸里頭灌豬血。腸衣都是一樣的，就是豬的大腸和小腸，大腸里面帶著油，吃起來更香，小腸單薄一些。里面灌制的內(nèi)容有的地方是純豬血，有的要加粗蕎面，吃著口感是不一樣的。一般來講你要煮著吃的話煮個七、八分鐘就好了。
血腸怎么煮不易破
血腸怎么煮不易破是很多人在吃血腸的時候都有的疑問，其實吧別看血腸做著簡單，煮血腸也是個技術(shù)活，不能將水燒開，就是慢慢的小火將血腸溫熟?；鸫笏_了，腸子就容易煮破了。一般小細腸煮40分鐘左右，大粗腸要1小時左右。
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