推薦幾款下飯菜品，豆豉口味總有一款你喜歡的！
豆豉花菜
-材 料-
花菜1顆豆豉1大勺生抽15毫升姜5克干辣椒3個油2大勺鹽1/4小勺鹽、白胡椒少許
-步 驟-
1.?花菜洗凈分成小塊，姜切末
2.?鍋中放油，下姜末，干辣椒和豆豉小火炒香
3.?倒入洗好的花菜，開大火翻炒
4.?加生抽繼續(xù)翻炒
5.?加胡椒粉和鹽，炒勻出鍋即可
風(fēng)味豆豉藕丁
-材 料-
蓮藕1節(jié)青椒1個姜末3克豆豉2大勺生抽1勺鹽1茶匙
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-步 驟-
1.?蓮藕去皮洗凈，切成1cm的小方粒
2.?青椒切成一樣大小的小粒，姜切末
3.?熱鍋冷油，下姜末、豆豉炒出香味
4.?再加入藕丁轉(zhuǎn)小火煸炒至藕丁斷生
5.?加入青椒、生抽、鹽翻炒均勻即可
豆豉炒苦瓜
-材 料-
苦瓜1條豆豉1勺生姜、鹽、玉米油素蠔油適量
-步 驟-
1.?苦瓜對半切開，淘干凈瓜瓤，切片
2.?生姜切片或者剁成蓉都可以
3.?先燒一些水，放少許鹽和玉米油
4.?水開后放入苦瓜燙一下，大概15到20秒即可撈出
5.?油稍微放多一點，炒香生姜和豆豉
6.?放入苦瓜翻炒一下
7.?加素蠔油翻炒均勻，炒到苦瓜變軟即可
豉香通菜梗
-材 料-
通菜600克紅辣椒1個青辣椒1個豆豉2勺花生油、鹽適量
-步 驟-
1.?新鮮的通菜去掉葉子，洗凈，通菜梗用手撕開，紅、青椒切圈備用
2.?熱鍋，倒油，煸炒香豆豉，放入青辣椒、紅辣椒翻炒
3.?加入通菜梗翻炒，放鹽調(diào)味即可出鍋
豉香土豆片
-材 料-
土豆120克青椒50克生姜小塊豆豉1勺植物油5克鹽、麻椒油適量
-步 驟-
1.?生姜切片，青椒切塊，土豆切片后用清水沖洗一下
2.?鍋中燒開水，將土豆片倒入鍋中焯一下，八分熟即可
3.?炒鍋倒入油、生姜、豆豉入鍋炒香
4.?下入青椒，翻炒
5.?加入鹽調(diào)味，麻椒油提香即可關(guān)火出鍋
