36氪獲悉，微生物合成蛋白企業(yè)【昌進(jìn)生物】近日完成1.4億元人民幣A輪融資，由食芯資本（Bits x Bites）領(lǐng)投、斯道資本、夏爾巴投資、高瓴創(chuàng)投、遠(yuǎn)翼投資、碧桂園創(chuàng)投參與投資；2021年底，公司完成5500萬(wàn)元的Pre-A輪融資。元啟資本擔(dān)任獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問(wèn)。

昌進(jìn)生物創(chuàng)始人、CEO駱濱向36氪表示，能夠半年間完成近2億元融資，一方面是基于自身的技術(shù)突破、系統(tǒng)整合、目標(biāo)兌現(xiàn)能力，微生物蛋白一期5噸罐實(shí)驗(yàn)產(chǎn)線已投產(chǎn)，6條50噸罐產(chǎn)線設(shè)計(jì)完成，9000平方米的廠房已在建設(shè)中。另一方面則是因?yàn)椴M(jìn)的業(yè)務(wù)方向，符合國(guó)家節(jié)約耕地、低碳減排、保障糧食供應(yīng)的戰(zhàn)略需求。

5月10日，發(fā)改委印發(fā)的《“十四五“生物經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃》提出，“發(fā)展合成生物學(xué)技術(shù)，探索研發(fā)‘人造蛋白’等新型食品”，再次提振了行業(yè)信心。對(duì)于合成生物學(xué)創(chuàng)業(yè)公司而言，“選品”的重要性不言而喻，所選品類一定程度上決定了公司未來(lái)商業(yè)化的天花板，新型產(chǎn)品能否在市場(chǎng)上有持久生命力，與國(guó)家政策導(dǎo)向息息相關(guān)。

篩選、馴化出優(yōu)勢(shì)菌株

創(chuàng)立昌進(jìn)生物之前，駱濱先后在糧食加工貿(mào)易、食品制造、生物提純研發(fā)方向創(chuàng)業(yè)，有多年的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷?！翱墒秤眯滦偷鞍?，既要求對(duì)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)原料有認(rèn)知，又是用生物技術(shù)去解決問(wèn)題，最后的商業(yè)化方向又是食品，正好將我的經(jīng)歷、能力系統(tǒng)結(jié)合起來(lái)?！?/p>

駱濱表示，此前幾次創(chuàng)業(yè)也都帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)做到行業(yè)前列，苦于細(xì)分領(lǐng)域天花板較低，做成了“桌子下的巨人”。因此，再度創(chuàng)業(yè)選品時(shí)，他選擇了“新型蛋白”這個(gè)市場(chǎng)足夠大、天花板足夠高的品類。肉蛋奶海鮮等蛋白質(zhì)消費(fèi)市場(chǎng)是近萬(wàn)億美元的市場(chǎng)，據(jù)波士頓咨詢數(shù)據(jù)，預(yù)計(jì)2035年新型蛋白會(huì)占到全球蛋白質(zhì)消費(fèi)的11%-22%。

“合成生物企業(yè)從技術(shù)研發(fā)，到產(chǎn)品轉(zhuǎn)化、市場(chǎng)準(zhǔn)入、推廣銷售，中間隔著很多環(huán)節(jié)；要求團(tuán)隊(duì)具備很強(qiáng)的戰(zhàn)略規(guī)劃能力，在重大技術(shù)突破和商業(yè)化落地之間，做準(zhǔn)取舍選擇，尋找到適當(dāng)?shù)钠胶恻c(diǎn)，”斯道資本合伙人蔡蓉表示，憑借在食品行業(yè)近30年的經(jīng)驗(yàn)，昌進(jìn)生物創(chuàng)始人駱濱的戰(zhàn)略規(guī)劃能力很強(qiáng)，在創(chuàng)業(yè)之初，對(duì)技術(shù)研發(fā)、市場(chǎng)需求、銷售策略和節(jié)奏就有全盤把握；盡調(diào)過(guò)程中，公司展現(xiàn)的執(zhí)行力、研發(fā)里程碑兌現(xiàn)的速度也高于預(yù)期。

目前，昌進(jìn)生物的研發(fā)團(tuán)隊(duì)由微生物學(xué)專家廖麗博士領(lǐng)銜，包括微生物、分子生物學(xué)、發(fā)酵工程、應(yīng)用轉(zhuǎn)化四個(gè)研發(fā)部門的30余名跨學(xué)科博士和碩士。廖麗博士主要研究逆境微生物，包括多種極端環(huán)境中的微生物資源及其開發(fā)利用，擅長(zhǎng)從環(huán)境、生態(tài)、進(jìn)化、功能多維度挖掘微生物資源。

昌進(jìn)生物用于生產(chǎn)新型蛋白的菌株是如何找到、并進(jìn)行馴化的？

為了掌握核心菌株與知識(shí)產(chǎn)權(quán)，公司組織了多地域、多類型、多環(huán)境特征的樣品采集，開展菌株分離、篩選和培育研究，建立菌株活體資源庫(kù)，通過(guò)多維度優(yōu)選和馴化，獲得適宜商業(yè)化開發(fā)的核心菌株，并取得菌株的專利保藏，用于第一代微生物新型蛋白生產(chǎn)。目前第一代新型蛋白5噸罐系統(tǒng)的產(chǎn)線已正式投產(chǎn)，可以滿足批量商業(yè)化樣品級(jí)需求。

基于昌進(jìn)菌株庫(kù)的菌種資源，結(jié)合基因工程、分子生物學(xué)、多組學(xué)等技術(shù)，進(jìn)一步開發(fā)出多個(gè)底盤細(xì)胞，并建立內(nèi)源基因元件庫(kù)，用于第二代新型蛋白產(chǎn)品的人工合成。目前二代異源表達(dá)乳蛋白的表達(dá)量也逐步攀升，計(jì)劃短期內(nèi)在美國(guó)獲得準(zhǔn)入。

在采訪中，駱濱表示特別感謝眾多幫助昌進(jìn)采集過(guò)樣品、不知名的朋友們；目前表現(xiàn)比較好的幾個(gè)菌株，主要來(lái)自內(nèi)蒙古草原牧區(qū)、云南香格里拉山脈周圍村落。

昌進(jìn)的底盤細(xì)胞搭建完成，花費(fèi)了一年半時(shí)間，后續(xù)研發(fā)進(jìn)度不斷加速?；诙鄠€(gè)底盤細(xì)胞、模塊化的元件庫(kù)，能實(shí)現(xiàn)“即插即用”乳蛋白合成，當(dāng)前完成不同目標(biāo)蛋白表達(dá)，最快的研發(fā)周期為七天。

對(duì)于昌進(jìn)的兩代技術(shù)，夏爾巴投資董事總經(jīng)理鄧暄表示：在微生物新型蛋白這一方向，昌進(jìn)生物與國(guó)際同行處于同一水平線，某些方面甚至?xí)I(lǐng)先。昌進(jìn)的第一代產(chǎn)品已比較成熟，從監(jiān)管到商業(yè)化推廣預(yù)計(jì)會(huì)比較通暢；第二代產(chǎn)品技術(shù)更代表未來(lái)，因?yàn)槠洚a(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、口感、綠色環(huán)保等方面更具可塑性，一旦準(zhǔn)入和監(jiān)管層面實(shí)現(xiàn)突破，在成本可控的前提下，商業(yè)爆發(fā)力會(huì)比第一代產(chǎn)品更強(qiáng)。

工藝放大：將從搖瓶走向50噸產(chǎn)線

對(duì)于合成生物企業(yè)而言，解決從實(shí)驗(yàn)室搖瓶走向規(guī)模化產(chǎn)線的“工藝放大”問(wèn)題，至關(guān)重要。據(jù)了解，昌進(jìn)生物在青島落地生產(chǎn)發(fā)酵基地，計(jì)劃建設(shè)6條50噸罐產(chǎn)線，這一生產(chǎn)基地實(shí)現(xiàn)全部量產(chǎn)后，新型蛋白年產(chǎn)量可達(dá)到6000噸。

據(jù)駱濱介紹，昌進(jìn)已經(jīng)進(jìn)行了工藝逐級(jí)放大：從搖瓶到5L、50L、500L，再到1噸、5噸。當(dāng)前各批次新型蛋白的差異率在5%以內(nèi)，未來(lái)將進(jìn)一步縮小。之所以能保持各批次產(chǎn)品品質(zhì)的基本穩(wěn)定，他表示核心還是要有穩(wěn)定的工程菌株，且菌株的保藏、傳代有完善的操作流程，生產(chǎn)過(guò)程也需精確規(guī)范。

那么在生產(chǎn)中如何提高新型蛋白的產(chǎn)率？

駱濱表示主要是原材料、能耗、人力三方面成本優(yōu)化。核心仍在于菌株改造，一來(lái)在同等產(chǎn)出的前提下，降低培養(yǎng)基成本，提升碳氮轉(zhuǎn)化效率；二來(lái)可以據(jù)溫度的耐受性、培養(yǎng)時(shí)間的縮短去改造菌株，進(jìn)而降低能耗成本；第三則是通過(guò)提高自動(dòng)化、規(guī)?；a(chǎn)能力，降低人工成本。

“昌進(jìn)積累了菌株研發(fā)和底盤構(gòu)建能力，并且在發(fā)酵和提純有豐富經(jīng)驗(yàn)，生產(chǎn)的新型蛋白營(yíng)養(yǎng)成分佳，顏色和味型均是理想的乳制品原料，成本結(jié)構(gòu)隨著發(fā)酵規(guī)模提升而有競(jìng)爭(zhēng)力，”食芯資本合伙人周桓達(dá)表示?！坝蒙倭刻烊毁Y源，生產(chǎn)大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白原料，高度符合食芯資本less is more的投資理念?！?/p>

目前，昌進(jìn)生物的一代新型蛋白已經(jīng)生產(chǎn)了牛奶、酸奶、餅干、巧克力、糖果、面包等概念產(chǎn)品。至于未來(lái)的商業(yè)模式，公司規(guī)劃先開展2B業(yè)務(wù)，然后嘗試2M業(yè)務(wù)。當(dāng)前在與大型食品品牌商溝通時(shí)，環(huán)保、減碳能力是品牌商關(guān)注并傾向選擇新型蛋白的動(dòng)力。

在駱濱的設(shè)想中，昌進(jìn)要在可食用蛋白這一垂直領(lǐng)域走下去，做到深、強(qiáng)、大；因此短期不做平臺(tái)型、多品類探索?！拔磥?lái)等我們的技術(shù)穩(wěn)定到一定高度后，或許可以鼓勵(lì)青年學(xué)者用1/3的時(shí)間，做一些奇思妙想的嘗試?！?/p>

新型蛋白，是近年來(lái)投融資的熱門賽道之一，在海外也誕生了多家企業(yè)，獲得融資支持；如美國(guó)的Perfect Day、以色列的Imagindairy、新加坡的TurtleTree等。當(dāng)前以燕麥奶為代表的植物奶，已經(jīng)在中國(guó)市場(chǎng)闖出了口碑，消費(fèi)者對(duì)其接受度也給予了微生物蛋白廠商以信心。