挑選青蘿卜首先要看大小,太粗或者太細(xì)的蘿卜都不好,大小適中的蘿卜肉質(zhì)緊實(shí),不易空心;青蘿卜重量越輕空心幾率越大,所以要挑重量足的;表皮光滑細(xì)膩的青蘿卜水分更足,不會(huì)空心;蘿卜纓子翠綠代表更新鮮,很少有空心出現(xiàn)。
怎么挑選青蘿卜不空心
1、看大小
挑選青蘿卜的時(shí)候,最好不要選擇太大或者太粗的,太大或太粗的蘿卜容易空心,也不要選擇太小或者太細(xì)的,太小的營(yíng)養(yǎng)不足。最好選擇中等大小和粗細(xì)的,這樣的蘿卜肉質(zhì)緊實(shí),不易空心。
2、掂重量
青蘿卜非常容易出現(xiàn)空心問(wèn)題,所以在選購(gòu)蘿卜的時(shí)候,我們一定要用手拎一下蘿卜的重量,如果個(gè)頭比較大但是重量卻很輕,那么這個(gè)蘿卜肯定是空心的。所以要挑分量比較重的蘿卜。
3、摸表皮
在挑選青蘿卜的時(shí)候,我們可以用手摸一下蘿卜的表皮,一般表皮比較光滑的蘿卜肉質(zhì)比較的細(xì)膩且緊實(shí),同時(shí)水分充足,這種蘿卜肯定不會(huì)空心。
4、看蘿卜纓子
蘿卜的頂部一般都會(huì)有蘿卜纓子,挑選的時(shí)候盡量選擇蘿卜纓子比較翠綠的,這表明蘿卜還比較的新鮮,一般新鮮的蘿卜出現(xiàn)空心的情況比較少,而長(zhǎng)時(shí)間放置的蘿卜容易空心。
以上內(nèi)容是關(guān)于怎么挑選青蘿卜不空心的回答,希望可以幫助到你,了解更多生活小百科知識(shí),就上秒懂知識(shí)。