說到海鮮，我們?nèi)粘Ｉ钪惺秤玫暮ｕr大多就是魚、蝦、蟹、貝類，尤其是蝦是很多人都喜歡吃的一種海鮮，蝦的蛋白質(zhì)含量高，脂肪少，味道鮮美，蝦也有很多種，小龍蝦、大蝦、基圍蝦，蝦可蒸、可炒，可煮，做法亦有很多，但不管怎么做都是非常美味的，天天生活網(wǎng)這就為大家貢獻幾個美味大蝦的做法。
茄汁蝦的做法
食 材：
鮮蝦400g、蔥姜蒜、生抽、料酒、老抽、番茄醬、糖、鹽
做 法：
1. 蝦去蝦線、蝦須，入熱油炸15秒盛出；
2. 蔥白、姜蒜切末，用油爆香后放入1勺半番茄醬一會兒倒入半杯高湯（熱水）、1勺糖、1勺生抽，倒入蝦炒勻；
3. 大火收汁至汁水黏稠，放入鹽調(diào)味，撒上蔥段即可。
覺得不放心，可將蝦頭內(nèi)的黑色物質(zhì)挑出，或直接剪掉蝦頭。
超級簡單，而且美味下飯哦！
香酥炸蝦的做法
食 材：
鮮蝦、雞蛋、面包糠、鹽
做 法：
1. 蝦去蝦頭、蝦殼、蝦線，開蝦背；
2. 雞蛋加鹽打散，蝦先裹滿蛋液再裹面包糠；
3. 鍋內(nèi)熱適量油，放入蝦炸至金黃撈出瀝油，即可擺盤。
外酥里嫩，配些番茄醬，上桌立馬被孩子一掃而光！
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