涼爽的秋風瑟瑟,意味著深秋已經(jīng)到來。面對漸漸轉(zhuǎn)涼的天氣我們不僅要適時增添衣物之外,“貼秋膘”也成為重中之重的事情。俗話說“順應時節(jié),應季而食”也正是這個意思。
不過針對秋季干燥的氣候,“貼秋膘”要遵循“溫和清補”的原則。像豬肉和羊肉這類食物雖然具備一定的滋養(yǎng)效果,但性溫熱,秋分前后吃太多會“火上澆油”。因此建議大家少吃豬肉和羊肉,不妨多嘗嘗這5種食物,營養(yǎng)滋潤又養(yǎng)人!
1.黑豆
正所謂“五谷宜為養(yǎng),失豆則不良”,豆制品對人體的益處不言而喻。而有著“豆中之王”美譽的黑豆更是豆類中的“佼佼者”。秋分前后可以吃點黑豆粥、醋泡黑豆或是黑豆豆?jié){等,都能為身體補充足夠的能量。
不過現(xiàn)在生活節(jié)奏快,我還是比較喜歡喝三川歸黑豆?jié){粉,它撕開獨立的包裝袋,加水一沖就能直接喝,省去自己研磨的步驟,三兩分鐘就能喝上一杯香醇濃郁的黑豆豆?jié){,即便是生活在忙,營養(yǎng)也不會落下!
雖說三川歸黑豆?jié){粉是速食豆?jié){,但它的口感和營養(yǎng)卻沒有因此而受到任何影響,黑豆與黑米這兩種簡單的食材經(jīng)過合理配比,再加上精細化研磨,使得黑豆豆?jié){的營養(yǎng)更為均衡,也更適宜我們的身體吸收!
2.蝦肉
伴隨著生活質(zhì)量的上升,我們可以吃到的美食種類也越來越豐富。甚至深海美食也都成為了餐桌上的“常客”。不過在秋分時節(jié),蝦肉不僅可以滿足自己的味蕾,也是調(diào)養(yǎng)身體的一種滋養(yǎng)佳品!
不過蝦肉在烹飪前期需要做很多準備工作,如果處理不好,甚至還會影響口感。介意的朋友們不妨可以直接入手即食的蝦仁。它甄選深海大蝦,由人工剝殼去蝦線,再進行低溫保鮮而成,全程0添加,只為讓你嘗到海的味道!
3.黑芝麻
作為“百谷之冠”,黑芝麻的營養(yǎng)可不容小覷。用“麻雀雖小,五臟俱全”來形容黑芝麻的營養(yǎng)與口感也是再合適不過。尤其是在秋分節(jié)氣,多吃黑芝麻不僅能夠緩解秋燥對身體的不適感,還可以幫助提高身體活力。
不過單吃黑芝麻容易給身體增添負擔,不妨選擇七度方五黑糕代替。它里面除黑芝麻之外,還有黑米、黑豆、桑葚等食材,營養(yǎng)經(jīng)過均衡搭配,降低黑芝麻的脂肪含量,而且口感也更加細膩醇香,谷物味道非常濃郁!
此外,七度方五黑糕中沒有其他任何亂七八糟的添加,甜度也是提取食材本味而成,純食材的搭配,營養(yǎng)更安心,同時也不用擔心會上火!
4.芹菜
秋天也是個“收貨”的好時期,此時新鮮蔬果大量上市,也能讓吃貨們“一飽口福”。不過秋分前后氣候干燥濕冷,建議可以吃些清脆爽口的蔬菜,如芹菜。它里面含有多種人體必需的優(yōu)質(zhì)養(yǎng)分,常吃對身體有一定的調(diào)養(yǎng)作用!
芹菜不僅能夠涼拌,熱炒也非常好吃,尤其和香干搭配炒制,口感和營養(yǎng)都會有所提升,對身體的滋養(yǎng)效果也會更明顯!值得一提的是,芹菜的水分含量非常高,對于容易上火的秋季來說,多吃些還有滋潤消火的益處。
5.紅棗
秋分過后,天氣會變得更為干冷,此時的氣候?qū)ι眢w的損耗很嚴重。建議平時可以吃點滋補營養(yǎng)的美食,紅棗就是一個不錯的選擇,營養(yǎng)全面口感好。而且它不管是直接生吃還是做成特色料理,口感都非常好。
而我最愛吃的七度方益顏糕就是以紅棗為基底搭配花生、紅豆、玫瑰、枸杞等食物制作而成。沒有摻入其他成分,純食材的營養(yǎng)配比,更符合現(xiàn)代人的口感,也更適宜我們身體吸收和消化。
而且,七度方益顏糕采用傳統(tǒng)工藝,經(jīng)過數(shù)次研磨以及恒溫焙烤而成,保留食材本身的口感,吃起來軟糯綿密還很有嚼勁,香醇濃郁的谷物味道中還帶著一絲若有似無的甜,給你的味蕾帶來全新體驗!
小貼士:明天就是秋分啦!大家也不要忘記調(diào)養(yǎng)自己的身體,平時少吃豬肉和羊肉,多吃這5種美食,營養(yǎng)滋潤又解饞。選購時一定要認準正規(guī)的廠家和商標呦!