說來奇怪,有些人只能陪你幾十年,但酒喝好了,可以陪你一輩子。
安徽就有個(gè)70歲的老大爺,喝酒45年,直言:酒就是自己最好的老伙計(jì),而且這么多年下來,不光心情舒服,身體也不錯(cuò)。
身邊一些人前去打探他喝酒的訣竅,最后發(fā)現(xiàn)3個(gè)“偏方”,都是大爺幾十年喝酒總結(jié)的寶貴經(jīng)驗(yàn),早知早受益。
偏方1:每天最多五杯酒
據(jù)鄰居觀察,老大爺有個(gè)小酒杯,每天雷打不動(dòng),不管自飲還是去吃席,喝五杯到頭。
它那個(gè)酒杯大概20ml,五杯正好2兩不到,從科學(xué)上來講,是最佳的每日飲酒量。
關(guān)于個(gè)人每天適合喝多少酒,你可以用下面的公式簡單計(jì)算:每天適合飲酒量(毫升)=體重(公斤) 0.7 酒精度數(shù) 100!
不過,老大爺也表示,隨著年齡增長,身體的解酒能力不比年輕時(shí)候了,所以現(xiàn)在喝酒,基本上以3杯為界限,多了就不再喝。
偏方2:喝酒最少配一個(gè)菜
喝酒配小菜,試問誰不愛。
雖然過得不是很富裕,但是每逢喝酒,大爺都必須配上小菜,實(shí)在不行,簡單整盤花生米也可以。
這是因?yàn)榭崭购染?,?duì)身體刺激性很強(qiáng),而且也讓人更容易醉。喝酒前,拿小菜先墊一墊,酒喝到肚子后會(huì)有一個(gè)緩沖的作用,減緩酒精吸收的速度。
而且,像常見的花生米、拍黃瓜、拌牛肉這些下酒菜,跟酒一起吃,還能讓酒香菜香完美融合,更加享受。
偏方3:不喝勾兌酒、調(diào)香酒
年輕的時(shí)候,為了追求口感上的刺激,老大爺沒少喝劣質(zhì)的勾兌酒,一杯入口那叫一個(gè)猛烈,有時(shí)候辣的腦瓜兒疼。
時(shí)間一久,后來再喝到好酒,也品不出滋味兒了,因?yàn)槲队X都麻木了。
后來,他花了幾十年只喝純糧酒,像路邊的自釀散酒,配料表里含有食用酒精、香精的酒,通通不碰。
今年六月,白酒新國標(biāo)生效后,很多勾兌酒改名調(diào)香酒,他也一律不碰。
看完大爺?shù)暮染破?,無非集中在以下三點(diǎn):控制量,講方法,喝純糧。
前兩點(diǎn)全靠自己把控,而買糧食酒就得講些方法了,現(xiàn)在還有很多人以為,糧食酒很貴買不起,這是不對(duì)的!因?yàn)槭忻嬗胁簧倬瀑|(zhì)好,口碑好的純糧酒,價(jià)格都很親民,不信你先看看下面這2款佳釀。
第一款:風(fēng)云醬父 封藏酒
此酒是一款用正宗12987醬酒工藝,貴州特產(chǎn)紅纓子高粱天然發(fā)酵,純糧釀造的優(yōu)級(jí)醬香純糧酒。
它的釀酒人李長壽,是茅臺(tái)老廠長、醬香之父李興發(fā)唯一的兒子,也是他的嫡系傳人,自小隨父學(xué)釀酒,天賦特別高,現(xiàn)在已是茅臺(tái)簽約酒師。
而李興發(fā),自從上個(gè)世紀(jì)發(fā)現(xiàn)醬酒三大典型體后,就已是醬酒界泰斗,他的這一功績,幫助茅臺(tái)質(zhì)量、產(chǎn)量雙提高,還把醬酒工藝升級(jí)到新高度。
后來,他把一生所開創(chuàng)的“李氏茅酒勾調(diào)法”,悉數(shù)傳給李長壽,才有了此佳釀。以5年坤沙陳釀做基酒,再加入李興發(fā)遺留的12年老酒悉心勾調(diào),酒中含有多樣的酸、酯、醇等風(fēng)味物質(zhì),開壇十里飄香。
酒液入口醇厚細(xì)膩,成團(tuán)不散,片刻后,豐滿的復(fù)合香氣層層爆開,中段馥郁的果香、糧香充滿口腔,十分驚艷。下咽的時(shí)候也很舒服,不辣也不嗆,喝完渾身微微熱,講話還有好聞的酒香氣兒。
第二款:黃蓋玻汾
此酒堪稱平民純糧酒之光,幾十年來,一直都是幾十塊錢,幾乎沒漲過價(jià)。
它的配料表里只有水、高粱、大麥、豌豆,是地道的清香型純糧酒。
一個(gè)人喝有滋味,朋友來喝也不生分,幾乎全國酒友都知道。
它的賣點(diǎn)就是大廠出品,酒體純凈,雖然度數(shù)高,但口感柔和,很多人喝著喝著就會(huì)喝多,所以被送外號(hào)奪命53,也是非常準(zhǔn)確了。