提起朝鮮冷面,我印象最深的就是在大學(xué)里面餐廳里賣的朝鮮冷面,非常好吃,做的是酸甜口味的,夏天的時(shí)候吃,朝鮮冷面是比較冷的,本身夏天在濟(jì)南的話是非常熱的,一碗朝鮮冷面下肚,真的是非常的涼爽,特別舒服,所以就從此愛(ài)上了朝鮮冷面?,F(xiàn)在馬上又要過(guò)夏天了,也是朝鮮冷面最活躍的季節(jié)了,所以一定要多吃一些。在網(wǎng)上有很多賣朝鮮冷面的干面,買(mǎi)回來(lái)之后可以自己去制作,根據(jù)自己的口味搭配不同的調(diào)料,做出來(lái)的口感也非常好。接下來(lái)我說(shuō)一下自己在家制作朝鮮冷面的具體方法,希望對(duì)你有所幫助。
首先準(zhǔn)備以下食材:
冷面,黃瓜,西紅柿,雞蛋,牛肉,香菜,辣白菜,白芝麻,白醋,醬油,雪碧,白糖,蔥,姜,八角。
制作步驟:
先準(zhǔn)備一個(gè)碗里面放入清水,把冷面放進(jìn)去浸泡一個(gè)小時(shí)。蔥切絲,姜切片。西紅柿清洗干凈,切成薄片。香菜清洗干凈,切成段。黃瓜切成絲。雞蛋放在清水里面煮熟以后去掉皮,從中間切開(kāi),放入碗中備用。牛肉選擇一小塊,買(mǎi)回來(lái)以后放入清水中浸泡半個(gè)小時(shí),泡出里面的血水腥水。然后取出放入鍋中,加入清水,放入蔥,姜,八角,大火燒開(kāi)以后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘。撈出以后,放在案板上切成薄片,放入碗中備用。泡好的冷面放入沸水中煮一分鐘,撈出來(lái)以后迅速過(guò)一下涼水,取出以后放入碗中。準(zhǔn)備一個(gè)大碗調(diào)配料汁,里面放入一勺白醋,一勺醬油,半瓶雪碧。再把煮好的冷面放入調(diào)料中。頂上鋪上準(zhǔn)備好的配料,把西紅柿,黃瓜,牛肉片,辣白菜,雞蛋,全部放到頂上,然后把涼開(kāi)水倒入碗中,可以多到一些湯汁,因?yàn)槌r冷面的料汁也非常好喝。最后在冷面里面撒上白芝麻和香菜碎就可以食用啦。烹飪小提示:
在做了朝鮮冷面的時(shí)候,里面也可以加入自己喜歡吃的水果,比如蘋(píng)果,梨或者是草莓之類的都可以放到上面,非常好吃。喜歡吃辣的朋友,可以在里面加入一些辣椒油或者是辣醬,攪拌一下,味道也很好。我是一個(gè)為了孩子吃的健康而努力學(xué)做飯的寶媽,三個(gè)月前加入悟空問(wèn)答,創(chuàng)造過(guò)單篇閱讀量349萬(wàn)的成績(jī),積累粉絲6800人,感謝大家對(duì)鏟子愛(ài)廚房的支持,每天在頭條持續(xù)分享家常菜,面食,烘焙小吃的制作方法,喜歡做飯的朋友記得動(dòng)動(dòng)手指點(diǎn)下關(guān)注,球球媽感謝大家觀看!鄭重聲明:本文內(nèi)容及圖片均整理自互聯(lián)網(wǎng),不代表本站立場(chǎng),版權(quán)歸原作者所有,如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系管理員(admin#wlmqw.com)刪除。