馬齒莧是生活當(dāng)中常見的一種野菜，在農(nóng)村經(jīng)常會(huì)用來喂豬，是這確實(shí)一種好東西，而且生長(zhǎng)能力極其頑強(qiáng)，被人們稱作是“死不了”，同時(shí)還有著“長(zhǎng)壽菜”的稱號(hào)。

現(xiàn)如今生活條件提高之后，人們?cè)絹碓阶非蠼】担踔涟疡R齒莧也端上了餐桌，不少的人曾經(jīng)品嘗過馬齒莧的味道，口感佳，做法多，不僅可涼拌，更可以烙餅、可做餡蒸食，營(yíng)養(yǎng)豐富。

其實(shí)從另外的角度來說，馬齒莧也是一味中藥，輔助解決多種健康問題，所以馬齒莧雖好使用的時(shí)候也有諸多的講究，不可盲目地?cái)z入，可能你并不知道馬齒莧被稱為天然的抗生素，今天就為大家科普一下相關(guān)的知識(shí)。

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為什么說馬齒莧是“天然抗生素”？

馬齒莧是一種常見的野菜，其中含有大量的胡蘿卜素，維生素等抗氧化物質(zhì)，可有效抑制人體自由基活動(dòng)，保護(hù)人體內(nèi)不飽和脂肪酸免受自由基破壞，更有效保護(hù)內(nèi)臟，預(yù)防冠心病。

尤其是里面的ω-3脂肪酸，具有擴(kuò)張血管的作用，可促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防血小板凝聚、血栓形成。它當(dāng)中的鉀鹽含量也比較豐富，可利水消腫，預(yù)防高血壓，人體一旦缺鉀容易造成低血壓。

同時(shí)里邊的蛋白質(zhì)，粗纖維和各種礦物質(zhì)含量也非常豐富，都是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，值得一提的是其醇提取物或水煎劑對(duì)多種細(xì)菌，如痢疾桿菌、大腸桿菌、金黃葡萄球菌等都有很好的抑制作用，可輔助治療一些炎癥疾病，所以被大家當(dāng)作“天然抗生素”。

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馬齒莧號(hào)稱“天然抗生素”，若平時(shí)煮水喝，身體會(huì)收獲哪些好處？

1、對(duì)男性健康有益

馬齒莧當(dāng)中含有豐富的硒元素，這一類的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)男性健康而言非常有利，同時(shí)它也是一種抗癌成分，主要就是因?yàn)榭寡趸芰O強(qiáng)，一定程度上可清除體內(nèi)過氧化物質(zhì)，適當(dāng)補(bǔ)充，增強(qiáng)免疫力，延緩衰老。

2、預(yù)防感染性疾病

馬齒莧之所以被稱為天然抗生素，主要是因?yàn)橛幸欢ǖ臍⒕饔?，因外界空氣干燥，屋?nèi)沒有很好的通風(fēng)措施，增加其感染疾病，概率這個(gè)時(shí)候可用馬齒莧煮水來預(yù)防疾病，對(duì)常見的細(xì)菌，比如金黃色葡萄球菌大腸桿菌，都有一定的抑制作用，幫助機(jī)體預(yù)防感染性疾病。

3、對(duì)穩(wěn)定血壓、血糖有益

大量研究發(fā)現(xiàn)馬齒莧營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，同時(shí)對(duì)穩(wěn)定體內(nèi)血糖血壓都有一定的幫助，尤其是里邊的鉀元素，不飽和脂肪酸成分，對(duì)人體血管也有保護(hù)作用，適合高血壓糖尿病患者攝入，建議高血壓人群跟糖尿病人群適當(dāng)攝入，不能夠完全替代藥物。

4、護(hù)眼

馬齒莧當(dāng)中含有豐富的胡蘿卜素這一類物質(zhì)在保護(hù)眼睛方面有積極的作用，當(dāng)身體攝入之后，同時(shí)能夠轉(zhuǎn)化為維生素a，胡蘿卜素也是人體皮膚粘膜的重要組成成分，當(dāng)皮膚出現(xiàn)干燥時(shí)也可適當(dāng)攝入，所以平時(shí)你可用馬齒莧煮水，美容護(hù)膚護(hù)眼。

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馬齒莧雖好，也有人不適合食用

前面已經(jīng)說到馬齒莧當(dāng)中的各種營(yíng)養(yǎng)成分和多種功效，雖然對(duì)人體有好處，但也并不是所有人都適合。

馬齒莧富含豐富的膳食纖維，有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)之功效，如果你本身胃腸道消化能力比較弱，攝入太多可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉，這一類人群最好控制馬齒莧的攝入量，以免造成腸胃負(fù)擔(dān)。