青島德國總督樓舊址博物館是德國侵占青島時期建造的總督官邸，1907年7月建成，當年10月，時任總督特魯泊入住。
建筑樣式為德國古堡式建筑，內部為宮廷式木質結構，用材為磚石、鋼、木混合結構，具有十九世紀歐洲公共建筑的對稱平面、四角和中間略為突出、中軸線非常明顯的特點。
宴會廳里有世界上唯一僅存的重達一噸的水晶大吊燈、世界上唯一的所有琴鍵由象牙制成的斯坦威鋼琴（標牌標注為二級文物）。
1934年時任青島市長沈鴻烈命名為“迎賓館”，成為青島最高級別的接待賓館。西哈努克等外國元首以及眾多中央領導曾在此下榻。
這里是當年總督夫婦的臥室。德國宮廷風、貴族范隨處可見。
1957年7月12日至8月11日，毛澤東同志居此，寫下《一九五七年夏季的形勢》。這個房間原貌呈現當年情形。
1958年1月28日上午毛澤東同志在最高國務會議第14次會議上說“我也不是很贊成根本不要歷史，歷史是要的……我看青島、長春的建筑好。我這個人是有一點崇拜外國吧。外國的好東西，為什么我們不搬來呢？外國的長處，用得著的東西，我們要搬來”。
1996年國務院公布為全國重點文物保護單位，1999年博物館開放，2020年評為二級博物館。
現場有餐具展示。這里不僅有刀叉，還結合文字介紹了使用刀叉的禮儀。
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