亚洲国产日韩人妖另类,久久只有这里有精品热久久,依依成人精品视频在线观看,免费国产午夜视频在线

      
      

        蘇北五虎之十三妹地方特色美食

        宿遷,簡(jiǎn)稱宿,古稱下相、宿豫、鐘吾等,江蘇省轄地級(jí)市,位于長(zhǎng)三角北翼,江蘇省北部,是長(zhǎng)三角北翼區(qū)域性綜合交通樞紐 ,地處徐州、連云港、淮安中心地帶,是江蘇省沿海地區(qū)向中西部輻射的重要門戶城市 ,是徐州都市圈、江淮生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)核心城市 、一帶一路節(jié)點(diǎn)城市 。

        下面帶著大家一起了解宿遷的地方特色美食吧?。?!

        1、乾隆貢酥

        乾隆貢酥是皂河葉家燒餅的別稱,得名于乾隆二下江南之時(shí)。皂河葉家燒餅早在很久以前就很有名氣了,當(dāng)?shù)赜芯渌渍Z(yǔ)“葉家燒餅沒吃到,枉到皂河繞一繞”。由此可見其名氣之大。。1757年二月,乾隆二下江南,途經(jīng)宿遷,駐蹕順河集大營(yíng),親率文武官員祭奠皂河安瀾龍王廟,并在廟中用膳。當(dāng)時(shí)乾隆由于旅途勞累和心情煩悶,不思飲食。葉家燒餅作為當(dāng)?shù)亍懊浴必暽蟻頃r(shí),他也毫不在意,忽然一陣微風(fēng)吹過,乾隆覺得縷縷香味撲鼻,頓時(shí)食欲大開,連吃三塊燒餅食之香酥怡人,贊不絕口,頓時(shí)精神好了許多。當(dāng)即召見葉家燒餅傳人,封為御廚,并隨駕去京城。自此,葉家燒餅便被稱為“乾隆貢酥”,這位御廚便被尊為“乾隆貢酥”第一代傳人。

        2、雙皮鯽魚

        雙皮鯽魚是一道宿遷漢族名菜,主要是將鯽魚炸制,色澤金黃,外酥里嫩,餡心豐滿,鮮香味美。

        3、熘素桂魚

        熘素桂魚是一道江蘇的特色名菜,屬于蘇菜素菜類,制成山藥泥,配以香菇絲、春筍,用豆腐皮包起,仿制成桂魚形,炸后勾芡而成。熘素桂魚的烹飪技巧以焦溜為主,口味屬于酸甜味。熘素桂魚的造型優(yōu)美,可以亂真,皮脆肉嫩,酸甜適口?;举Y料類別:素食食譜 蘇菜 特色菜食用

        4、車輪餅

        車輪餅是江蘇省宿遷市的一種特色傳統(tǒng)名點(diǎn),其主要原料為面粉、白糖、青紅絲、生豬板油、冰糖等,盛產(chǎn)于宿城區(qū)(原泗陽(yáng)縣)洋河鎮(zhèn)。

        5、黃狗豬頭肉

        黃狗豬頭肉是江蘇省宿遷市名吃。也稱為宿遷黃狗豬頭肉、乾隆老湯黃狗豬頭肉,為清朝乾隆十二年(1747年)黃德所創(chuàng)。

        黃狗豬頭肉與揚(yáng)州扒燒整豬頭齊名,都是北方豬頭肉做法的代表。不同的是,揚(yáng)州的豬頭是整形上桌的,而宿遷的豬頭肉是切成塊燒的,外形上與紅燒肉無異。

        黃狗豬頭肉傳統(tǒng)手工技藝已入選宿遷市首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄,此菜被列入《江蘇名菜譜》。

        6、新袁羊肉

        新袁乃新集、袁集的合稱,清初稱仁和鎮(zhèn)。傳說當(dāng)年乾隆皇帝下江南,途經(jīng)京杭大運(yùn)河新袁段三岔河口,時(shí)逢晌午,他即興下船,放眼望去,一幅“風(fēng)吹草地見牛羊”的畫面,頓感心曠神怡,決定在此“進(jìn)膳”。地方官吏令名廚烹制一道色味鮮美的當(dāng)?shù)厣窖蛉猥I(xiàn)上。乾隆帝品嘗后大悅,脫口而出:“此乃人間美食,仁和羊肉甲天下也?!睆拇?,新袁羊肉作為貢品進(jìn)貢朝廷名揚(yáng)天下,香飄四海。古鎮(zhèn)新袁也隨之名聲大振。

        7、水晶山楂

        糕點(diǎn)分:炸-雪棗、京果、芙蓉糖等。爐-條酥俗名胎酥、蛋糕、月餅之類。糖-桂片、山楂、皮糖之類。等三個(gè)品種。其中,山楂糕和桂花糕銷蘇南等地甚至遠(yuǎn)銷國(guó)外。水晶山楂糕,艷活潤(rùn)澤、色澤微黃透明如水晶狀,因而得名水晶山楂糕。其主要原料取自于優(yōu)質(zhì)鐵球山楂,因其質(zhì)硬、狀如鐵球故名。故因此而得名。水晶山楂糕獲江蘇省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的稱號(hào)。其入口冰滑胃、生津養(yǎng)顏、百吃不厭。實(shí)為旅游攜帶之佳品。

        宿遷城西北、大運(yùn)河南岸,支口是全省著名的“山楂鄉(xiāng)”。一條山楂林,有10多千米長(zhǎng),達(dá)3500畝。山楂糕在全省全國(guó)并不稀奇,稀奇的是,支口水晶山楂糕與眾不同:色澤紫紅,晶瑩透明,而且粘性強(qiáng),酸甜適中,甜而不膩,酸而不苦,清涼可口,生津健胃。

        8、宿遷搟面皮

        涼皮為當(dāng)?shù)靥厣〕灾?。涼皮分為米面皮和面皮兩大類,米面皮?shí)為米皮。宿遷的米面皮涼皮雖沒有陜西涼皮那么有名氣,但這絲毫不影響宿遷涼皮的生存環(huán)境,從城市到鄉(xiāng)村的小集市隨處可見經(jīng)營(yíng)的小攤子,絡(luò)繹不絕的生意可以看出宿遷人對(duì)涼皮的喜愛程度。據(jù)統(tǒng)計(jì)基本上每個(gè)宿遷人平均每年吃搟面皮5次左右。

        正宗宿遷的搟面皮,在制作上與岐山的差不多;但調(diào)味上與別的地方不一樣;宿遷人喜歡加湯料甘草還有辣椒;邳州的搟面皮則加的是白砂糖。

        您們還知道宿遷哪些地方特色美食呢?歡迎評(píng)論區(qū)留言一起討論哦,喜歡美食,關(guān)注小編不迷路[666]

        鄭重聲明:本文內(nèi)容及圖片均整理自互聯(lián)網(wǎng),不代表本站立場(chǎng),版權(quán)歸原作者所有,如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系管理員(admin#wlmqw.com)刪除。
        上一篇 2022年9月16日 18:43
        下一篇 2022年9月16日 18:43

        相關(guān)推薦

        聯(lián)系我們

        聯(lián)系郵箱:admin#wlmqw.com
        工作時(shí)間:周一至周五,10:30-18:30,節(jié)假日休息