中秋、國慶消費旺季即將到來，蔬菜價格也跟隨上漲，其中雞蛋價格持續(xù)上漲，讓不少人感嘆吃不起。大家都比較質(zhì)疑，雞蛋價格為何越來越高？如果找到核心原因就會明白了，下面跟小編一起去看看吧。
近期國內(nèi)雞蛋價格持續(xù)上漲，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格系統(tǒng)顯示， 8月31日，雞蛋價格已經(jīng)上漲至5.62元/斤。有分析表示，近期雞蛋價格持續(xù)上漲核心驅(qū)動因素是供不應(yīng)求，在供應(yīng)處于低位的同時，雞蛋消費需求也是季節(jié)性非常明顯的農(nóng)產(chǎn)品，而8月份正處于需求季節(jié)旺季，二者共同導(dǎo)致了近期雞蛋價格的持續(xù)上漲。
按照雞的生長規(guī)律，8-9月份正好是雞蛋供應(yīng)處于低位運行，以及8月份正處于高溫季節(jié)，所以導(dǎo)致雞的產(chǎn)蛋率下降。不過，隨著氣溫降低，9月份蛋雞的產(chǎn)蛋率將提升至90%以上。由于高溫天氣減少，對雞蛋存儲形成利好，或?qū)е吗B(yǎng)殖端低價惜售行為增多，因此，下跌幅度有限。
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