食用豆角謹防中毒 豆角是東北老百姓餐桌上喜愛的食物，豆角又叫菜豆、四季豆、刀豆等，各地叫法不同。豆角的豆莢含有皂素，對消化道有強烈刺激性，可引起出血性炎癥，并對紅細胞有溶解作用；豆…