秋天吃肉，雞肉牛肉靠邊站，多吃它才貼膘，簡(jiǎn)單一蒸，軟爛又鮮香 秋天要貼膘，是民間的傳統(tǒng)習(xí)俗，一個(gè)是補(bǔ)充苦夏的消耗，另一個(gè)是為即將到來(lái)的寒冬做準(zhǔn)備，多儲(chǔ)存一些能量。貼秋膘要吃肉，很多…

腐乳大家都不陌生，因其獨(dú)特的氣味、特殊的口感讓人流連忘返，走進(jìn)千萬(wàn)百姓家，時(shí)常被端上餐桌作為一種美食享用。腐乳也是一種流傳千年的佐餐小料，同時(shí)也是具有煙火氣息的，深受中國(guó)以及東南亞…

腐乳，又稱醬豆腐、霉豆腐。它是一種傳統(tǒng)的發(fā)酵豆制品，流傳至今，已經(jīng)有了幾千年的歷史。 漫長(zhǎng)歲月劃過(guò)，任何事物都會(huì)有所改變，豆腐乳自然也是如此。現(xiàn)如今有很多的地方腐乳，經(jīng)過(guò)一代代研制…

太長(zhǎng)不看 腐乳一塊含鹽量在0.5g-1g左右 腐乳營(yíng)養(yǎng)比豆腐有增無(wú)減，且更好消化，但別期待有什么保健作用 正規(guī)腐乳不會(huì)有毒素和致癌物 不推薦自制，有中毒風(fēng)險(xiǎn) 圖 | 圖蟲創(chuàng)意 說(shuō)起…

　　食材明細(xì) 　　主料：二刀肉 500克(里脊肉)???? 蒸肉米粉 50克??? 腐乳汁 適量??? 料酒 1勺??? 食鹽 半勺??? 雞精 1勺??? 胡椒粉 1勺 　　輔料…

很多人小時(shí)候應(yīng)該都吃過(guò)紅曲腐乳，那是小時(shí)候百吃不厭的下飯美食，今天教大家紅曲腐乳的做法和制作過(guò)程，一起來(lái)看看吧！ 準(zhǔn)備食材：鹵水豆腐200克、十三香3克、鹽10克、米酒20克、白砂…

農(nóng)村的每桌酒席都會(huì)配上大饅頭，有酒有菜有肉，再啃一口饅頭，壯小伙都要吃上4-5個(gè)饅頭。記得小時(shí)候的家里只有在過(guò)年的時(shí)候才能吃到腐乳肉，平時(shí)幾乎不做。那時(shí)候的我七、八歲，很喜歡“吃桌…