孩子聰不聰明不全都靠先天遺傳，很多時候也可以通過食補來促進孩子大腦發(fā)育。
只有能量、營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)充足時，大腦才能快速運轉(zhuǎn)，否則很容易出現(xiàn)學習能力降低、健忘、難以接受新鮮事物等情況。
為了促進孩子大腦發(fā)育，很多家長會選擇購買一些營養(yǎng)品和補充劑，其實日常生活中的很多食物堪稱“腦黃金“，并不比保健品差喔！
1、雞蛋
研究發(fā)現(xiàn)，人的記憶力強弱與大腦中的乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實驗證明，蛋黃中含有豐富的卵磷脂，當其被酶分解后，會產(chǎn)生大量的乙酰膽堿，乙酰膽堿進入血液后將很快到達腦組織中，進而增強記憶力。國外研究證實，每天吃一兩個雞蛋就能為機體提供足夠的膽堿，對保護大腦、提高記憶力大有裨益。
2、小米
小米中所含的維生素B1、B2分別是大米的2.5倍和2倍，其蛋白質(zhì)中含有較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，常吃小米有助抗衰老。平時多喝小米粥，對腦部保健非常有益。
3、紅薯
紅薯屬于粗糧的一種，但是紅薯含有大量的蔬菜纖維，有很強的抗氧化性，可以預(yù)防孩子大腦蛋白質(zhì)的氧化，有效地提升大腦利用效率，促進大腦更快捷的運轉(zhuǎn)。
4、藍莓
藍莓含有許多對人類有益的健康物質(zhì)，包括維生素A、維生素B、維生素C、維生素E和豐富的食用纖維等。這些營養(yǎng)成分可以幫助腦力工作者有效保護毛細血管，防止腦神經(jīng)衰老，增強人的記憶力。
5、花生
花生內(nèi)富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)不可或缺的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退。實驗證實，常食花生能夠有效改善血液循環(huán)，增強記憶力，并延緩衰老，是名副其實的長生果。
6、核桃
核桃因其富含不飽和脂肪酸，早被公認為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品。建議每日食用兩三個核桃，持之以恒，就能起到營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除腦疲勞等功效。但要注意不能過食，過食可能會導致大便干燥等情況。
7、玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管的作用。尤其是玉米中谷氨酸含量較高，能促進腦細胞代謝。常吃些玉米，尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
8、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品，它富含蛋白質(zhì)、鈣及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人體吸收，是腦代謝必不可少的重要物質(zhì)。此外，它還含對神經(jīng)細胞十分有益的維生素B1等元素。由于用腦過度而失眠時，可以嘗試睡前飲用一小杯熱牛奶，有助于入睡。
9、黃花菜
黃花菜被人們稱為健腦菜，黃花菜富含卵磷脂，卵磷脂是大腦細胞的組成部分，在增強和改善大腦功能以及幫助清除動脈中的沉積物方面起著重要作用，并且黃花菜的蛋白質(zhì)，脂肪和碳水化合物含量是西紅柿和大白菜的10倍。
