1935年8月，在紅軍長(zhǎng)征途中，一名炊事員面黃肌瘦，臉色發(fā)白，肚子浮腫，走路都成問(wèn)題?？墒?，到了宿營(yíng)地之后，他的身體就會(huì)立刻恢復(fù)正常，走路也變得輕盈起來(lái)。

原來(lái)，每當(dāng)部隊(duì)清晨出發(fā)時(shí)，這名炊事員會(huì)專門(mén)撿一堆濕的枯草，放在自己的胳肢窩和胸前。等到了宿營(yíng)地之后，便會(huì)將用體溫捂干的草團(tuán)燃起一堆堆篝火，以供戰(zhàn)士們?nèi)∨??！按蠹铱爝^(guò)來(lái)取暖吧！”這是他常掛在嘴邊的一句話。

這位炊事員名叫李開(kāi)文，在長(zhǎng)征途中，李開(kāi)文所在的部隊(duì)，往往都是第一個(gè)升起炊煙的。隊(duì)伍中冉冉升起的火種，不僅照顧著戰(zhàn)士們的身體，也溫暖著戰(zhàn)士們的心。

見(jiàn)狀，其他師團(tuán)的炊事員都紛紛前來(lái)請(qǐng)教燃火的方法，可是，李開(kāi)文不忍心讓這些戰(zhàn)友們受那樣的罪，只能說(shuō)：“我也是湊巧罷了，有時(shí)候也是燃不起火的，你們?nèi)被鹆诉^(guò)來(lái)拿就可以?！?/p>

李開(kāi)文勤勞踏實(shí)、淡泊名利，后來(lái)還給毛主席做了十一年的炊事員。關(guān)于李開(kāi)文的故事，下面讓我們慢慢講起。

一、“老班長(zhǎng)”

1934年，蔣介石對(duì)我軍發(fā)動(dòng)第五次“圍剿”，面對(duì)蔣介石的包圍堵截，無(wú)奈之下，我軍不得不撤離中央根據(jù)地，進(jìn)行長(zhǎng)征。

紅軍長(zhǎng)征跨越了兩萬(wàn)五千多公里的草原和雪山。在1936年10月，紅軍三大主力會(huì)師會(huì)寧，長(zhǎng)征終于取得了勝利。

長(zhǎng)征結(jié)束之后，李開(kāi)文被調(diào)到中央紅軍，前往了延安。到達(dá)延安之后，李開(kāi)文被任命為炊事員，成為了“中央特灶班”的班長(zhǎng)。

李開(kāi)文在得知自己要為領(lǐng)導(dǎo)們做飯時(shí)，心中萬(wàn)分激動(dòng)，同時(shí)也明白，對(duì)于飯菜的安全一定要嚴(yán)密把握。

平日里，他很注意領(lǐng)導(dǎo)的日常習(xí)慣，得知毛主席最喜歡吃的是紅燒肉，就特地去請(qǐng)教一位老師傅，問(wèn)他是怎么做的。既然都是為了領(lǐng)導(dǎo)好，老師傅也就毫不猶豫地交給了李開(kāi)文。

好在李開(kāi)文十分有天賦，一點(diǎn)就透，很快就做好了一碗色香味俱全的紅燒肉。只是，當(dāng)李開(kāi)文將這碗紅燒肉端到毛主席面前時(shí)，毛主席吃完卻說(shuō)這道菜不要隨意做。

李開(kāi)文以為是自己做得不好吃，后來(lái)他才明白，原來(lái)毛主席是不想搞特殊。在當(dāng)時(shí)那個(gè)戰(zhàn)亂的年代里，資源十分匱乏，有許多的老百姓甚至吃不起飯，所以毛主席不希望為自己特意準(zhǔn)備飯菜，在吃食上，只要能吃就可以。

李開(kāi)文得知毛主席內(nèi)心的想法之后，心中萬(wàn)分動(dòng)容。也是從這一刻起，李開(kāi)文更是堅(jiān)定了跟隨毛主席的決心，他心想，只有這樣心懷蒼生的人才能夠成為中國(guó)共產(chǎn)黨的領(lǐng)袖，中國(guó)在毛主席的帶領(lǐng)之下，一定會(huì)走向輝煌。

李開(kāi)文身為炊事員，只能盡心照顧領(lǐng)導(dǎo)們的飲食起居，保證他們的食物安全。于是，接下來(lái)的時(shí)間里，李開(kāi)文總是事事親力親為。由于他做事認(rèn)真負(fù)責(zé)，在1938年的時(shí)候，終于正式加入了中國(guó)共產(chǎn)黨。

在成為中央組織部的炊事班長(zhǎng)之后，李開(kāi)文就一直跟隨在毛主席身邊，不管轉(zhuǎn)移到哪個(gè)根據(jù)地，他都會(huì)跟隨在側(cè)。因此，李開(kāi)文也有了一個(gè)別稱——“老班長(zhǎng)”。

每當(dāng)見(jiàn)到李開(kāi)文，毛主席和周總理就會(huì)問(wèn)：“老班長(zhǎng)，一會(huì)吃啥呀？”李開(kāi)文便會(huì)開(kāi)口與領(lǐng)導(dǎo)戲耍幾句。因?yàn)槔铋_(kāi)文甚至幾位領(lǐng)導(dǎo)都是不拘小節(jié)，也平易近人的性子。

曾經(jīng)有幾個(gè)老同志，用一種崇拜的目光看著李開(kāi)文，說(shuō)：“你能成為毛主席的炊事員，一定很自豪?！崩铋_(kāi)文擺了擺手道：“我哪里敢驕傲呀，毛主席從來(lái)不搞特殊，并且在特灶班吃飯的領(lǐng)導(dǎo)多著呢，也不是只有主席一人?！?/p>

多年之后，李開(kāi)文再次回想起這一段時(shí)光，也總是感慨領(lǐng)導(dǎo)們的平易近人，他們互相鼓勵(lì)、互相陪伴，終于迎來(lái)了革命的勝利。

二、后方的英雄

李開(kāi)文出生于1897年安徽省金寨縣，家境貧寒。他的個(gè)子不高，勝在從小勞作的原因，身體十分壯實(shí)。他從小就幫著父母務(wù)農(nóng)，16歲的時(shí)候就能夠擔(dān)著一肩的東西，走一天的山路。

1929年李開(kāi)文參加了紅軍，在參加紅軍之前，李開(kāi)文曾是赤衛(wèi)兵的擔(dān)架班班長(zhǎng)。他深知共產(chǎn)黨與國(guó)民黨的區(qū)別，所以，在紅軍挺進(jìn)大別山時(shí)，便義無(wú)反顧地跟隨在紅軍身后。

在加入紅軍隊(duì)伍的當(dāng)天，當(dāng)隊(duì)伍行到漢口附近時(shí)，蔣介石對(duì)紅軍戰(zhàn)士進(jìn)行了圍追堵截。李開(kāi)文眼睜睜看著幾架飛機(jī)向著他們的方向投擲了炸彈，可是，此時(shí)的他卻來(lái)不及躲閃。

只見(jiàn)數(shù)十枚炸彈墜落到擔(dān)架隊(duì)的人群中，剎那間，血肉橫飛。李開(kāi)文也被埋進(jìn)了碎石中，當(dāng)戰(zhàn)友們發(fā)現(xiàn)他時(shí)氣息已經(jīng)十分微弱。因?yàn)檎◤椊德涞奈恢秒x他很近，耳朵被震出了血，后來(lái)醫(yī)治無(wú)效，造成雙耳失聰?shù)暮蠊?/p>

因?yàn)殡p耳受傷，李開(kāi)文再也不能上前線參與戰(zhàn)斗，只能退居后方，進(jìn)入炊事班。1935年8月，李開(kāi)文跟隨部隊(duì)長(zhǎng)征進(jìn)入草地，當(dāng)時(shí)部隊(duì)最缺少的不是食物，而是取火的柴草。因?yàn)楫?dāng)時(shí)的天氣時(shí)好時(shí)壞，草地上的枯草都是濕漉漉的，無(wú)法點(diǎn)燃。

李開(kāi)文見(jiàn)此，便想到了用身體捂熱枯草。就這樣，李開(kāi)文捂熱的柴火越多，他的身體狀況也越發(fā)不好?？墒?，每當(dāng)看到戰(zhàn)士們能夠吃著熱飯，李開(kāi)文都會(huì)覺(jué)得自己的所作所為都是值得的。

1936年，紅軍長(zhǎng)征勝利之后，李開(kāi)文成為了毛主席的炊事員，自此之后，他每天都準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)地做好飯菜，再等待專門(mén)的人員將飯菜取走。

有一天，李開(kāi)文見(jiàn)毛主席的飯菜遲遲沒(méi)有取走，便重新熱了一下，然后立馬端著熱好的飯菜送去毛主席所在的窯洞。

等到了之后，李開(kāi)文敲門(mén)而入，也帶進(jìn)了一股冷風(fēng)。毛主席抬起頭剛好看見(jiàn)李開(kāi)文打寒顫，于是停下筆說(shuō)：“老班長(zhǎng)，你穿得也太單薄了，平時(shí)還是要注意保暖?！闭f(shuō)著，毛主席便取了一件自己的羊皮背心給李開(kāi)文，讓他穿上。

李開(kāi)文自是一直推辭，不敢接過(guò)?？擅飨瘏s硬是將羊皮背心遞到他的手中：“老班長(zhǎng)，這有什么打緊的，衣服做出來(lái)就是要給人穿的，叫你穿上你就穿上吧，別凍病了，病了我可就吃不到你做的飯菜嘍?！?/p>

李開(kāi)文聽(tīng)及此，也只好穿上那件羊皮背心。只是這一件背心，李開(kāi)文最后并沒(méi)有留在自己手上，而是將他送給了更需要保暖的戰(zhàn)士。

何為英雄？在風(fēng)雨如晦的年代，李開(kāi)文毫不猶豫，奮勇向前，只愿為我軍作出自己力所能及的貢獻(xiàn)。即便只是一位炊事員，卻絕對(duì)可以稱得上是一位英雄。

1942年，為了打破蔣介石對(duì)解放區(qū)的封鎖，延安開(kāi)始了“大生產(chǎn)運(yùn)動(dòng)”。毛主席帶頭開(kāi)荒，中央特灶班的人也在開(kāi)荒的隊(duì)伍中，他們每日在做完飯菜之后，再去參與開(kāi)荒的勞作。

李開(kāi)文算是特灶班中年齡最大的，所以，比起年輕人來(lái)說(shuō)他的體力消耗更快。然而，即便是在這樣的情況之下，李開(kāi)文卻從未抱怨過(guò)，他也希望能夠?yàn)椴筷?duì)付出更多。為此，李開(kāi)文再次編起了草鞋，這是早年間他學(xué)到的手藝，卻沒(méi)想到多年之后還能用得上。

李開(kāi)文每天最少打七雙草鞋，他用各色的布條彩線編出了花樣新穎，又耐穿的草鞋。他編的草鞋，毛主席、周總理等幾位領(lǐng)導(dǎo)人都穿過(guò)。在那一年，李開(kāi)文被授予勞動(dòng)英雄的稱號(hào)，由毛主席親自授獎(jiǎng)。

1947年2月，蔣介石親自率兵襲擊延安。好在毛主席早定好計(jì)劃，當(dāng)蔣介石的軍隊(duì)攻入延安時(shí)，只看到了一座空城。而毛主席等人，包括已經(jīng)50歲的李開(kāi)文，早就已經(jīng)走在前往陜北的路上。

到了陜北之后，李開(kāi)文看著寒冷，且糧食稀少的環(huán)境，不由得擔(dān)心領(lǐng)導(dǎo)們的身體。最后李開(kāi)文未打申請(qǐng)，便帶著兩個(gè)士兵去了敵占區(qū)延安，將自己之前埋在一個(gè)窯洞中的食物拿了回來(lái)。

當(dāng)毛主席發(fā)現(xiàn)餐桌上存在的那些食物時(shí)，立刻詢問(wèn)是怎么回事，在了解了事情經(jīng)過(guò)之后，毛主席當(dāng)場(chǎng)沉下臉來(lái)，質(zhì)問(wèn)李開(kāi)文為什么不遵守紀(jì)律去冒險(xiǎn)。

李開(kāi)文忙辯解自己只是去撤退前埋食物的窯洞中，并沒(méi)有危險(xiǎn)。其余領(lǐng)導(dǎo)也都紛紛勸毛主席，這些食物畢竟是老班長(zhǎng)和兩個(gè)戰(zhàn)士冒著生命危險(xiǎn)討回來(lái)的?？粗铋_(kāi)文流下的淚水，毛主席最終什么也說(shuō)不出。

到了1949年7月，李開(kāi)文跟隨毛主席到達(dá)了北京，緊接著又被組織安排進(jìn)入了中央機(jī)關(guān)干部文化學(xué)校學(xué)習(xí)。畢業(yè)之后，李開(kāi)文拒絕在城市工作，自愿回到老家工作。對(duì)此，毛主席也表示支持，只對(duì)李開(kāi)文說(shuō)：“你是中央出來(lái)的人?！?/p>

三、再次相見(jiàn)

從中央機(jī)關(guān)干部文化學(xué)校畢業(yè)之后，對(duì)于天津糖廠廠長(zhǎng)的職位，李開(kāi)文沒(méi)有猶豫便選擇了拒絕，聲稱自己管不好那么大的廠子，想要回去自己的家鄉(xiāng)。

于是，李開(kāi)文便將組織關(guān)系轉(zhuǎn)回了安徽，到了地委組織部后，李開(kāi)文也只說(shuō)一切服從組織的安排，工作隨便安排就可以。

然而，沒(méi)想到被安排了個(gè)金寨縣的副縣長(zhǎng)的職位。李開(kāi)文聽(tīng)罷嚇了一跳，心想，管理一個(gè)廠子一千多人，自己都覺(jué)得不能勝任，這一個(gè)縣城少說(shuō)也要二十萬(wàn)人，自己哪有本事能管理啊。

于是，李開(kāi)文趕忙拒絕，地委領(lǐng)導(dǎo)見(jiàn)李開(kāi)文也不是假意推辭，便說(shuō)不如住下來(lái)考慮考慮，等過(guò)兩日再商定也可以?？墒牵铋_(kāi)文此時(shí)只想快點(diǎn)回家，想回家看望家人。

等李開(kāi)文終于趕回老家時(shí)，卻得知自己的妻子已經(jīng)改嫁，雙胞胎孩子也已早夭。李開(kāi)文悲傷不已，便選擇在老家附近工作，最后，成為了響山寺糧站站長(zhǎng)。雖說(shuō)已經(jīng)成為了站長(zhǎng)，李開(kāi)文卻還是事事親力親為。別人不愿意做的事情，他都會(huì)自己上場(chǎng)，為了減少支出，更是自己上山尋找物件，自己做掃帚。

許多人都不理解李開(kāi)文的做法，可他自己卻是甘之如飴。

1956年底，全國(guó)糧食系統(tǒng)的勞動(dòng)模范名單中，李開(kāi)文的名字赫然在列。隨即，李開(kāi)文便動(dòng)身前往北京，參加英模大會(huì)。會(huì)上，周恩來(lái)一眼便看到了他的身影，悄悄走到毛主席身邊說(shuō)：“我們的老班長(zhǎng)今天也來(lái)了。”

會(huì)后，毛主席邀請(qǐng)李開(kāi)文去家中做客。“真是沒(méi)有想到啊，老班長(zhǎng)，回去家鄉(xiāng)后又得了一個(gè)勞動(dòng)模范?！笨墒?，再注意到李開(kāi)文的穿著時(shí)，毛主席卻笑不出來(lái)。已經(jīng)12月份的北京，氣溫低的凍人，而李開(kāi)文，則是一身薄薄的黑色棉衣，腳上的鞋子甚至都能看見(jiàn)他的腳趾。

毛主席當(dāng)即把自己的一件皮襖和一雙皮鞋遞給了他。這一次李開(kāi)文沒(méi)有拒絕就收下了，因?yàn)樗钪?，此次離開(kāi)北京之后，便不知何時(shí)才能與毛主席再見(jiàn)了，收下這些也算是個(gè)紀(jì)念。

大會(huì)結(jié)束之后，李開(kāi)文喜滋滋地穿著毛主席送的皮大衣和皮鞋回了響山寺，到家之后，李開(kāi)文又依依不舍地將大衣和皮鞋收了起來(lái)，之后更是只在重要的場(chǎng)合上，才會(huì)拿出來(lái)穿。

在建國(guó)十周年成就展上，展覽館借了這一件皮大衣和毛皮鞋，展會(huì)結(jié)束之后，又將其還給了李開(kāi)文。李開(kāi)文趕忙又放進(jìn)了柜子中，何時(shí)想念毛主席了，便拿出來(lái)摸一摸，看一看。

四、結(jié)語(yǔ)

1958年，李開(kāi)文離休之后，縣領(lǐng)導(dǎo)多次想為他改善生活，讓他搬到縣城居住，卻都被他拒絕了。而反過(guò)來(lái)，他卻為家鄉(xiāng)采購(gòu)發(fā)電機(jī)、柴油機(jī)……一心讓家鄉(xiāng)的人民過(guò)上好日子。

1992年4月，李開(kāi)文同志逝世，享年95歲。

回到家鄉(xiāng)之后的幾十年里，李開(kāi)文從未向組織提要求，更是拒絕組織對(duì)他的優(yōu)待。他艱苦樸素、自尊自立的人生信念影響著一代又一代人。