食材用料
主料:菜花300克????? 臘肉150克????? 木耳80克
輔料:油適量????? 鹽1勺????? 生抽1勺????? 蠔油1勺????? 蒜適量
菜花木耳炒臘肉的做法
1.所有的食材都準(zhǔn)備好,木耳提起用溫水泡發(fā)好
2.臘肉切成片,木耳去掉根部,擇洗干凈備用
3.菜花掰成小朵,先用淡鹽水浸泡5-10分鐘,因?yàn)椴嘶ɡ飼?huì)有一些小蟲子或者蟲卵,用淡鹽水的話可以起到殺蟲卵的作用,然后再清洗干凈。
4.鍋里放油,放入蒜片熗鍋,再放入切好的臘肉片,倒入一勺生抽煸炒
5.倒入菜花和木耳翻炒一下
6.加入一勺鹽調(diào)味
7.再放入一勺蠔油提鮮
8.最后翻炒一下,全部炒熟便可以出鍋了