最近開始給家人做便當(dāng) 這道菜被胖子翻牌好幾次,他喜歡這道菜爽口不油膩又帶絲絲甘甜。佛手瓜又被稱捧瓜,具有豐富的營養(yǎng)成分。且?guī)в薪笛獕豪[功能,是三高人士跟減脂人群的最愛。
食材用料
主料:佛手瓜半斤???? 瘦肉100克???? 清水半碗
輔料:蒜頭幾顆???? 食用油少許???? 食用鹽少許???? 濃縮雞汁半勺
佛手瓜炒肉片的做法
1.蒜頭拍扁,熱鍋涼油,先爆香蒜頭
2.蒜香出來后,先加肉片翻炒,炒出焦香味
3.加入佛手瓜片,翻炒幾下加入半碗水,蓋上鍋蓋燜煮熟(瓜片變透明即可)。
4.瓜熟開蓋 濃縮雞汁 食用鹽調(diào)味翻炒均勻即可出鍋裝盤享用。
佛手瓜炒肉片成品圖
烹飪技巧
少鹽調(diào)味除了對(duì)腎臟好點(diǎn),且這瓜具有排鈉利水作用,可多吃,特別是減肥人士跟三高人生。