立秋之后,天氣逐漸變得寒涼、蕭殺起來(lái),空氣中仿佛都彌漫了涼意,同時(shí)水分也開(kāi)始減少,而“燥”也成了秋天的氣候代名詞。
秋燥的出現(xiàn),我們很容易就有鼻孔干澀、皮膚缺水、嗓子干澀、咳嗽等不適的情況出現(xiàn),而肺作為口鼻的門戶,自然也是很容易就受到秋燥的侵襲。
老人們常說(shuō)“肺喜潤(rùn)惡燥”。在秋季,想要肺好,防躁自然就是重中之重,除了喝水潤(rùn)燥以外,食補(bǔ)同樣重要,平時(shí)可適當(dāng)多吃些有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)陰生津之效的食物,給大家分享5類食物,都是肝肺較喜的食物,解秋燥、潤(rùn)津液。
1、雪梨
立秋之后,一些甜潤(rùn)汁足的水果也是應(yīng)季而出,而能夠滋潤(rùn)干燥的肺部的雪梨自然也是最適宜在此時(shí)食用。雪梨的營(yíng)養(yǎng)十分豐富,內(nèi)含蘋果酸、檸檬酸維生素、胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng),有很好的生津潤(rùn)燥、清熱之效,非常適宜在秋季食用。
雪梨的果肉嫩白如雪,咬上一口汁水充滿口腔,不論是老人還是小孩都能食用。此外,它不僅能生吃,還能燉湯或制成秋梨膏泡水,是不可多得的好補(bǔ)品。
2、山藥
民間常說(shuō):“白色食物入肺經(jīng)”,而山藥本身也是一種藥食同源的食材,它的受歡迎度不止是在秋季,可以說(shuō)一年四季都受人喜愛(ài)。
山藥性平、味甘中富有蛋白質(zhì)、淀粉酶、黏液蛋白等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分,在民間有著“神仙之食”的美稱,可以說(shuō)是健脾養(yǎng)肺、滋補(bǔ)降噪的首選食材。
3、蜂蜜檸檬茶
檸檬是外觀圓滾滾的黃色小果,不少人對(duì)它的了解可能止于巨酸無(wú)比。但其實(shí),檸檬泡茶不僅有美白肌膚的作用,甚至它還有一個(gè)“養(yǎng)肺冠軍”的美譽(yù)。
檸檬中富含有豐富的VC、檸檬酸、有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),是一種高堿性水果,但由于它的口感酸澀,故而可搭配蜂蜜一同泡茶。
這樣一來(lái),不僅豐富了口感,使得茶感酸酸甜甜,且蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)與檸檬相結(jié)合,能夠更有效地滋陰潤(rùn)肺的功效。
4、云臺(tái)冰菊茶
菊花是我國(guó)的國(guó)花之一,金黃艷麗的菊花不僅觀賞性極高,同時(shí)沏茶、入藥的價(jià)值也極高,別看它小小的不起眼,但卻有著不容小覷的養(yǎng)生作用。
在《本草綱目》中對(duì)菊花就有這樣的記載:“菊花性微寒、味甘,有疏風(fēng)清熱、解毒潤(rùn)燥之效”。由此可見(jiàn),常飲菊花茶能夠有效地緩解由秋燥引起的上火等。
對(duì)于不懂菊花的人來(lái)說(shuō),往往都是隨意飲用,對(duì)于菊花的品質(zhì)不甚在意。但其實(shí),想要體會(huì)到菊花的美妙功效,對(duì)菊花的品質(zhì)也有一定的要求。
而生長(zhǎng)在河南焦作的云臺(tái)冰菊便是一款品質(zhì)極佳的懷菊花,得益于得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì),在此地栽培出的云臺(tái)冰菊朵形碩大飽滿,色澤金黃艷麗,十分喜人。
此外,云臺(tái)冰菊的營(yíng)養(yǎng)十分豐富,包含了蘇水堿、菊甙、礦物質(zhì)等,其中的類黃酮等營(yíng)養(yǎng)成分更是遠(yuǎn)高于其它菊花。沖泡而出的茶湯清澈透亮,懷菊特有的蜜香以及菊香相互交融,口感順滑、醇厚,經(jīng)常飲用能很好地幫助身體除燥。
5、桂花茶
桂花的成熟花期就位于秋季,相對(duì)于其他的花朵來(lái)說(shuō),桂花的花型嬌小,色澤與菊花相似,金黃明艷,帶有濃郁的花香味。
在我國(guó),自古就有食用桂花的習(xí)慣,像是桂花糕、桂花酸梅湯等等都是人們十分喜愛(ài)的食物,而對(duì)于飲茶大國(guó)的中國(guó)來(lái)說(shuō),桂花茶同樣是一大特色。
桂花沖泡而成的茶湯湯色黃綠透亮,不僅保留了桂花原有的誘人香味,且其中的兒茶素、鞣酸、茶多糖等營(yíng)養(yǎng)也很好地溶于茶湯。對(duì)于干燥的秋季來(lái)說(shuō),喝一些桂花茶能很好地溫補(bǔ)潤(rùn)肺、止咳化痰,從一定程度上祛除秋燥帶給人們的不適。