三餐美味,四季幸福,大家好! 黑豆是一種營養(yǎng)十分豐富的豆類,它是典型的高蛋白,低脂肪的食物,人體必須的氨基酸它也有,具有補腎滋陰的功效。今天,我要給大家分享一個用黑豆搭配生姜做的美味,具有活血補氣的作用。感興趣的朋友趕緊來看看吧!
【黑豆生姜茶】
【基本步驟】
1.首先,準(zhǔn)備一些黑豆放進(jìn)盆子里,加入適量的清水,將它給清洗干凈。洗凈之后,將臟水倒掉,把黑豆放進(jìn)盤子里備用。再給盆子里放進(jìn)去一些花生米,倒進(jìn)去適量的清水,將它們搓洗干凈。洗凈之后,將花生米放在一邊備用。
2.準(zhǔn)備一些紅棗,也放進(jìn)盆子里,倒進(jìn)去適量的清水,再加入一些面粉,用面粉水將紅棗清洗干凈。洗凈之后,將紅棗撈出來,放進(jìn)盤子里。取出一把剪刀,將紅棗剪成片狀,把棗核給剪掉不要。將剪好的紅棗肉放進(jìn)盤子里備用。
3.將干凈的炒鍋用小火加熱,等鍋底熱了,把花生米放進(jìn)鍋里,用鏟子進(jìn)行翻炒,要先把花生米的水分給炒干。炒干后,繼續(xù)進(jìn)行翻炒,直到將花生米炒至變面微微焦黃的顏色了,就可以盛出來備用了。
4.將洗凈的黑豆放進(jìn)鍋里,開始進(jìn)行翻炒。炒的過程中要不停地翻動,這樣才能受熱均勻。先把黑豆里的水分給炒干,然后接著翻炒,直到將黑豆炒至表皮開裂,就是炒好了。將炒好的黑豆裝進(jìn)盤子里,待用。
5.將剪好的紅棗肉倒進(jìn)鍋里,也要用鏟子翻炒。紅棗翻炒的時間不長,只要將紅棗炒出香味就可以了,這次別忘了關(guān)火呀。將炒好的紅棗肉放進(jìn)裝黑豆的碗里,一起降溫。
6.取出家里的破壁機(jī),將黑豆、紅棗、花生米一起倒進(jìn)去,然后蓋上蓋子,打開開關(guān),將食材打成碎沫。打好后,關(guān)閉電源,將打好的粉末裝進(jìn)大碗里,備用。
7.準(zhǔn)備一大塊生姜,先放進(jìn)清水中,用海綿刷將生姜表面搓洗干凈,然后控股干水。接著,把生姜放在案板上,用菜刀將它切成生姜片。取出榨汁機(jī),將切好的生姜片放進(jìn)榨汁機(jī)里,再加入清水,將它們打成細(xì)膩的生姜汁。打好后,就可以關(guān)閉電源了。
8.將打好的生姜汁倒進(jìn)干凈的炒鍋中,開小火慢慢熬。給生姜汁里加入一塊紅糖,用鏟子將紅糖攪拌均勻。等紅糖熬化了,再給里面擠入一些蜂蜜,繼續(xù)用筷子攪拌均勻。最后,將打好的粗糧水倒進(jìn)鍋里,用鏟子翻動,要讓粗糧能夠均勻地額吸收到糖汁。
9.等煮成粘稠狀了,就是好了。關(guān)火后,將煮好的食材裝進(jìn)干凈的容器中,就可以放進(jìn)電冰箱中冷藏保存了。先吃的時候取出來,舀一勺子放進(jìn)杯子里,倒進(jìn)去一些熱水沖泡,美味的黑豆生姜茶就做好了。喜歡的朋友感激你試試吧!
【愛心小貼士】
1.無論翻炒黑豆、花生米還是棗片,注意了,要不停地翻動鍋里的食材,使它們受熱均勻。
2.生姜片不用切得很薄,只是為了榨汁方便。
今天的黑豆生姜茶就分享到這里了,每天我都會為大家分享一道家常美食,感謝大家來觀看,喜歡的朋友幫忙點贊、關(guān)注哦!明天再見,謝謝!