與“水”有關(guān)的現(xiàn)實(shí)與傳說，自然與開發(fā)，生活與信仰，在藏地高原得到恰如其分的融合。

文 |《財(cái)經(jīng)國家周刊》記者 張安彤

若無指引和解說，很難猜到眼前這座獨(dú)具特色的藏式建筑，竟是一處被重點(diǎn)建造的水源保護(hù)點(diǎn)。這里是距離拉薩約200公里的當(dāng)雄縣，平均海拔4300米，背靠神山念青唐古拉山，毗鄰雪域圣湖納木措湖，冰川水和地下水歷經(jīng)千年融合，自然噴涌而出，形成罕見的天然水源。

進(jìn)入略顯神秘的建筑內(nèi)，水源口在石頭包圍的中央靜靜涌動(dòng)，建造這里的西藏納木措實(shí)業(yè)有限公司（下稱“納木措公司”）總經(jīng)理江村介紹，這是冷泉水，地下打井290米左右，然后引流到生產(chǎn)車間進(jìn)行水處理及后續(xù)步驟，最終成為我們喝到的“西藏好水”。

攝影/安舜

在西藏，運(yùn)用天然優(yōu)勢做水的，遠(yuǎn)不止納木措這一家水企。截至今年4月底，西藏自治區(qū)獲得生產(chǎn)許可證（SC）的包裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)有38家，全區(qū)天然飲用水生產(chǎn)線已達(dá)50余條，總設(shè)計(jì)產(chǎn)能達(dá)到500萬噸。

而作為西藏自治區(qū)增速最快的產(chǎn)業(yè)，2019年，天然飲用水的產(chǎn)銷量達(dá)到60.68萬噸，實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值9.8億元，其中規(guī)上水企工業(yè)總產(chǎn)值8億元，占全區(qū)消費(fèi)品工業(yè)規(guī)上總產(chǎn)值的19%。

在水資源越發(fā)稀缺的今天，這片被稱作“亞洲水塔”的地區(qū)，以多年平均水資源總量近5000億立方米的實(shí)力，無言造福著一方人。資源稟賦和產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)“雙輪”驅(qū)動(dòng)下，天然飲用水產(chǎn)業(yè)還在助力脫貧攻堅(jiān)、實(shí)現(xiàn)就業(yè)和增加農(nóng)牧民收入等方面發(fā)揮了積極作用。西藏自治區(qū)經(jīng)濟(jì)和信息化廳數(shù)據(jù)顯示，全區(qū)天然飲用水企業(yè)直接就業(yè)已超5000人，其中農(nóng)牧民2000多人，通過產(chǎn)業(yè)扶貧或分紅增收群眾人數(shù)近4000人……

亮眼數(shù)據(jù)也存在硬幣的另一面。上述這些有關(guān)西藏天然飲用水產(chǎn)業(yè)的數(shù)字，人們平日里少有關(guān)注，多數(shù)情況是在加油站加油時(shí)，喝到便利店賣的“格桑泉”“卓瑪泉”，贊嘆一句水好，也許能順便翻找一下背后的數(shù)據(jù)和故事，這一定程度上反映了“西藏好水”品牌影響力不廣、出藏難的無奈現(xiàn)狀。

近兩年來，與拼多多等電商平臺(tái)的結(jié)合為西藏天然飲用水產(chǎn)業(yè)發(fā)展另辟蹊徑，乘著電商的快車，西藏好水正加速“走出去”。

但總體來看，西藏天然飲用水產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展仍需要重視并解決成本、物流、營銷網(wǎng)絡(luò)等一系列薄弱環(huán)節(jié)。如何向全國進(jìn)一步推廣西藏好水，讓天然飲用水產(chǎn)業(yè)發(fā)揮更大的價(jià)值和功效，惠及更多當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民？帶著這些問題，《財(cái)經(jīng)國家周刊》記者走進(jìn)西藏，近距離探訪純凈神秘的“亞洲水塔”。

罕見之地

從拉薩出發(fā)，沿著京藏高速、109國道一路向北前往納木措的途中，山川河湖連綿不絕，直至看見念青唐古拉山脈峰頂?shù)陌籽?，原本極為抽象的“亞洲水塔”概念，被完整拼湊了起來——整個(gè)青藏高原地區(qū)，大約有2.43萬條冰川，面積3.23萬平方公里，是除極地冰蓋以外全球第二大的冰川聚集地。這里孕育了黃河、長江、恒河、瀾滄江、印度河、薩爾溫江和伊洛瓦底江等七條亞洲的重要河流，因而被稱為“亞洲水塔”。

白色雪頂處是念青唐古拉山脈

同時(shí)，對(duì)于水資源而言，西藏也是世界上罕有的無污染、待開發(fā)之地。

西藏天然飲用水多呈天然弱堿性，水齡適中，水分子團(tuán)小，富含多種天然常量及微量元素，西藏因此被公認(rèn)為世界上最好的淡水資源地之一，開發(fā)利用價(jià)值極高。西藏自治區(qū)亦頒布實(shí)施嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)的《西藏飲用天然水》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，多項(xiàng)檢測證明，西藏天然飲用水富含鋰、鍶、偏硅酸等有益物質(zhì)，此為“西藏好水”的最大亮點(diǎn)。

但由于產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步晚，資源勘查評(píng)價(jià)工作滯后，西藏目前僅完成了交通條件相對(duì)較好的拉薩、那曲、林芝、山南等局部地區(qū)有限水資源的初步調(diào)查評(píng)價(jià)，絕大多數(shù)礦泉水源水、地表泉水等水體的系統(tǒng)性調(diào)查評(píng)價(jià)工作尚未充分開展，對(duì)水資源的分布狀況、整體開發(fā)利用條件、潛在規(guī)模、開發(fā)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、環(huán)境影響和可行性等缺乏系統(tǒng)分析，西藏天然飲用水產(chǎn)業(yè)待開發(fā)空間仍有很大。

尤其是在我國一半以上省區(qū)市嚴(yán)重缺水或極度缺水，一些地區(qū)水資源污染問題突出的情況下，西藏的天然水資源顯得更為珍貴。2018年11月，西藏自治區(qū)發(fā)改委發(fā)布的《西藏自治區(qū)天然飲用水產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2015-2025年）》提出，隨著地表淡水和地下水資源污染的加劇，總量有限、但質(zhì)量相對(duì)較好的西南地區(qū)成為未來包裝飲用水開發(fā)利用的重點(diǎn)領(lǐng)域。

冰川湖泊掩映之下，西藏天然飲用水產(chǎn)業(yè)已逐步形成了以藏中為核心，藏東南、藏西北協(xié)調(diào)發(fā)展的格局。拉薩、日喀則、山南、林芝、昌都……天然飲用水產(chǎn)業(yè)的版圖不斷擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)初步顯現(xiàn)。

藏地的水信仰

一路在西藏走過，會(huì)發(fā)現(xiàn)“水”廣泛存在于青藏高原的神山圣跡之間，藏族人民對(duì)水亦抱著天然崇敬之情。在藏族人民的精神世界里，泉、溪、江河、湖泊地位特殊，備受崇拜，被神化甚至被披上一層宗教面紗。

眾所尊奉的圣地大昭寺，在多種傳說中流傳最廣的，便最早是一片湖——**干布曾在湖邊向尺尊公主許諾，隨戒指所落之處修建佛殿，孰料戒指恰好落入湖內(nèi)，湖面頓時(shí)遍布光網(wǎng)，光網(wǎng)之中顯現(xiàn)出一座九級(jí)白塔，一場由千只白山羊馱土建寺的浩蕩工程由此開始。

另據(jù)學(xué)者格勒、劉一民、張建世、安才旦等所著《藏北牧民》，神湖是藏北民間信仰的重要崇拜物。此次本刊記者所到地之一納木措湖，即是藏北最大的神湖，總面積為1920多平方公里，繞湖轉(zhuǎn)一周約需步行半個(gè)月。虔誠的信徒為舍去惡習(xí)及痛苦，得到無量功德，每到羊年都要沿著納木措湖順時(shí)針轉(zhuǎn)上一圈，慣稱羊年大朝圣。

納木措湖日落，攝影/安舜

在西藏，經(jīng)常飲用的泉水也往往被尊為神泉。藏歷年初一清晨，藏族民間有到泉邊或溪邊“搶水”的習(xí)俗，認(rèn)為第一桶水最潔凈，背到的人會(huì)有好運(yùn)。各家用背回的第一桶水將青稞、奶渣、紅糖、糌粑和青稞酒摻在一起煮粥，象征甜蜜幸福。

藏族人民對(duì)江河的源頭同樣珍視，信仰所至，水從神山流出，是神靈的作用。

如開篇所述的水源保護(hù)點(diǎn)，其建造之初，江村就賦予了它該有的一切莊重感和歷史感。他告訴記者，如此大費(fèi)周章建造裝修這個(gè)水源保護(hù)點(diǎn)，“目的不是展示建筑的華麗，而是突出對(duì)水的重視和保護(hù)，與自然的融合?！?/p>

跟隨他走進(jìn)水源保護(hù)點(diǎn)的建筑室內(nèi)，恍然有進(jìn)入佛殿之感，四周的墻面上是色澤明亮的唐卡（藏族文化中一種獨(dú)具特色的繪畫藝術(shù)形式，指用彩緞裝裱后懸掛供奉的宗教卷軸畫），記載著與水相關(guān)的人類和藏族起源故事，以及吐蕃文明的歷史。從獼猴變?nèi)?，到第一代藏王保護(hù)神山圣水，到**公主出嫁**干布后，水被廣泛用于各行各業(yè)……唐卡所載，豐富而嚴(yán)謹(jǐn)。

江村說，唐卡的內(nèi)容是邀請(qǐng)了多位重量級(jí)專家學(xué)者，加上公司高管一起召開“納木措圣水水源文化研討會(huì)”確定的，絕非隨意作畫。在我們離開時(shí)，這座供奉“圣水”之殿，被小心掛上鐵鎖，并有工作人員仔細(xì)核查。對(duì)他們而言，這里不止是水廠和個(gè)人的經(jīng)濟(jì)來源，更是需要保護(hù)的精神寄托。

生活變好了

“90后”藏族小伙強(qiáng)白旦增是當(dāng)雄縣烏瑪鄉(xiāng)人，他的精神寄托，更多投射在水源的背后：家鄉(xiāng)。

作為少數(shù)從縣里走出去的大學(xué)生，在南昌大學(xué)讀完法律專業(yè)的本科后，強(qiáng)白旦增卻一度很迷茫。家人和他自己都希望能回到家鄉(xiāng)工作，無奈專業(yè)所限，機(jī)會(huì)太少了?！爸荒苓x別的專業(yè)慢慢來學(xué)習(xí)。”

見到強(qiáng)白旦增是在納木措公司的生產(chǎn)車間里，一身白色工作服，熟練操作著設(shè)備。“我管這里所有的機(jī)器?！边@位年僅26歲的車間部副主任，語氣中透露著一點(diǎn)小驕傲。三年前，他看到縣里招聘信息，果斷前來應(yīng)聘，大學(xué)生人才難得，入職非常順利，但他隨即被送往北京進(jìn)行生產(chǎn)設(shè)備操作專業(yè)培訓(xùn)，回來后才算正式上崗。

這也是公司其他員工必走的流程，包括行政部都需要經(jīng)過培訓(xùn)，了解所有機(jī)器的基本操作規(guī)范。強(qiáng)白旦增年紀(jì)輕，學(xué)歷高，學(xué)習(xí)能力相對(duì)強(qiáng)，即便從未接觸過這類技術(shù)工種，也很快上手，逐漸成為車間的中堅(jiān)力量。

守著鄉(xiāng)土的心愿完成了，還學(xué)成一門新技術(shù)，每月到手工資5000元左右，五險(xiǎn)一金也齊全，強(qiáng)白旦增不善言辭但也反復(fù)表示：“很開心，很知足?！?/p>

不像強(qiáng)白旦增目標(biāo)明確的“開心”，同為26歲的化驗(yàn)室操作員索朗玉珍，已是公司的老員工，她是“被喊來”這里的。

2011年，當(dāng)雄縣招商引資企業(yè)納木措公司成立一年，縣人社局給索朗玉珍打去電話，幫每天放牛的她安排了現(xiàn)在這份工作。回憶起當(dāng)時(shí)的情境，索朗玉珍仍有感慨：“家里一共九口人，只有我一個(gè)有工作?！?/p>

她是當(dāng)雄縣的貧困戶，基本沒有讀過書，初到水廠時(shí)什么都不會(huì)，也是在培訓(xùn)中慢慢熟練起來，北京和西藏兩地食品藥品監(jiān)督管理局的操作和水質(zhì)檢測培訓(xùn)她都沒有錯(cuò)過，如今已是成熟的化驗(yàn)室操作員。

正在化驗(yàn)室檢測水質(zhì)的索朗玉珍，攝影/安舜

生活因此發(fā)生巨大變化的，在納木措公司還有9人，其中包括6名建檔立卡貧困戶和3名貧困邊緣戶，皆獲得了月均收入3000-4000元、五險(xiǎn)一金、食宿全包的正式就業(yè)崗位。

相似的故事還有很多，實(shí)際上，除了直接就業(yè)，還有分紅增收等產(chǎn)業(yè)扶貧模式，正惠及更多的當(dāng)?shù)鼐用瘛?/p>

以創(chuàng)造“雪巖泉”的江達(dá)縣凈界天然飲用水有限責(zé)任公司為例，這家江達(dá)縣全資國有企業(yè)定點(diǎn)為項(xiàng)目所在地崗達(dá)村提供每年30萬元的扶持資金，幫助崗達(dá)村發(fā)展集體經(jīng)濟(jì)。據(jù)了解，從2020年開始，公司每年提取該項(xiàng)目利潤的2%，用于江達(dá)縣江達(dá)鎮(zhèn)建檔立卡戶脫貧分紅，實(shí)現(xiàn)365戶1816人增收，每年總分紅不低于27.5萬元。

今年21歲的江措卓瑪是其中一位建檔立卡貧困戶，在2017年進(jìn)入水廠之前，沒有穩(wěn)定收入，腿有殘疾的她主要靠和媽媽一起挖蟲草為生，每年5月上山，挖到的量很不穩(wěn)定，最多的時(shí)候可以挖500根，少的時(shí)候顆粒無收。在水廠工作后，她獲得穩(wěn)定的收入，生活也安定下來。

“公司還會(huì)租人卸貨、運(yùn)輸，平時(shí)空閑時(shí)我和媽媽還有妹妹會(huì)來卸貨，一次下來總有100元左右的收入，對(duì)我們來說是多了一條增收的渠道?！逼匠Ｘ?fù)責(zé)水廠目檢工作的江措卓瑪，現(xiàn)在每月收入3500元左右，已是家里的頂梁柱。未來，她還想要學(xué)習(xí)水廠的機(jī)械操作，干更多的活兒。

瓶頸與挑戰(zhàn)

這些鮮活的獲得感，時(shí)刻提醒著江村這樣的本地企業(yè)家，“企業(yè)不僅要做大，還要做強(qiáng)?！痹谒囊?guī)劃中，每年銷售100萬噸，將旗下品牌“納木措圣水”“納措瓊母”“7100”推向全世界，是做強(qiáng)的標(biāo)志。

不過現(xiàn)實(shí)難題也擺在眼前，江村坦言，“我們西藏的天然優(yōu)勢強(qiáng)，產(chǎn)品好，但消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知度不高，銷不出去一切就是空的。另外，水的重量大，物流成本也特別高?！?/p>

西藏自治區(qū)經(jīng)濟(jì)和信息化廳廳長王方紅在今年9月召開的天然飲用水企業(yè)拓市場專題會(huì)議上，曾如是總結(jié)西藏天然飲用水產(chǎn)業(yè)目前面臨的關(guān)鍵問題：“綜合成本高，特別是企業(yè)市場營銷能力弱等突出問題亟待破解。”

納木措公司工作人員向記者介紹，西藏天然飲用水的銷售渠道分線下商超、賣場，線上電商，還有中石油、中石化、航空、鐵路等特殊渠道。做得相對(duì)較好的品牌，如“格桑泉”“5100”等，都主要借勢特殊渠道。

一個(gè)共性待突破點(diǎn)是，沒有以專業(yè)營銷團(tuán)隊(duì)打開銷售渠道。娃哈哈集團(tuán)在2000年就建立了總部和各省區(qū)分公司共1000余人的營銷團(tuán)隊(duì)，并在全國發(fā)展2000家一級(jí)經(jīng)銷商和12000多個(gè)二級(jí)經(jīng)銷商，而截至目前，西藏38家水企營銷人員共計(jì)不超過100人。

營銷投入也相對(duì)不足，多數(shù)水企重生產(chǎn)投入、輕營銷支出，市場營銷投入甚微。統(tǒng)計(jì)顯示，2019年，西藏38家水企除西藏高原天然水有限公司和西藏冰川礦泉水有限公司（“5100”品牌）共計(jì)營銷投入約1億元，其他企業(yè)合計(jì)營銷投入不超過1000萬元。而農(nóng)夫山泉的這一數(shù)據(jù)，在過去三年里，年均10億元以上。

排除市場競爭、企業(yè)發(fā)展階段、環(huán)境條件等復(fù)雜因素，僅看當(dāng)下營銷能力差距，西藏天然飲用水產(chǎn)業(yè)的確需要添把火。

成本問題則更考驗(yàn)硬件和挑戰(zhàn)現(xiàn)實(shí)。據(jù)了解，全區(qū)水企中成本控制最好的西藏匯泉實(shí)業(yè)有限公司，一瓶350毫升規(guī)格的瓶裝水，綜合瓶胚、瓶蓋、熱收縮膜等各環(huán)節(jié)成本，一共需要0.477元，比農(nóng)夫山泉等企業(yè)高出約30%，可見配套產(chǎn)業(yè)仍待健全。

另外，一瓶水出藏運(yùn)距也長，運(yùn)輸成本高。仍以350毫升規(guī)格瓶裝水為例，銷往北京的運(yùn)輸費(fèi)用為0.25元/瓶，而多數(shù)區(qū)外水企采取當(dāng)?shù)亟◤S生產(chǎn)方式，運(yùn)輸成本不到0.1元/瓶。

西藏好水“走出去”，還需要打通各路梗阻。

新路子

在納木措公司的生產(chǎn)車間里，兩條5700萬元購來的法國西得樂生產(chǎn)線設(shè)備，正有序運(yùn)行。對(duì)于這家還相對(duì)年輕的企業(yè)來說，買設(shè)備、擴(kuò)廠房、建水源保護(hù)點(diǎn)等等，都是對(duì)生產(chǎn)端的重視和保護(hù)，有這些硬基礎(chǔ)鋪墊，下一步，江村正計(jì)劃加速擴(kuò)大市場影響力。

納木措公司生產(chǎn)車間自動(dòng)生產(chǎn)線，攝影/安舜

怎么擴(kuò)？在今年疫情之下，一些新業(yè)態(tài)信號(hào)正在顯現(xiàn)出來，并借助移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的力量，傳導(dǎo)至西藏的從業(yè)者身上。

比如直播電商。江村此前并未重視在這一塊的推廣，“也聯(lián)系了電商銷售渠道，但考慮到物流的費(fèi)用問題，算了一筆賬，放棄了。”

但現(xiàn)在他發(fā)現(xiàn)，電商平臺(tái)的扶持補(bǔ)貼力度之大，讓企業(yè)不需要有太多后顧之憂，“發(fā)貨的問題，平臺(tái)會(huì)設(shè)一個(gè)倉庫，那邊直接發(fā)過去就行了，跟原來想的不一樣，特別簡單。”

王方紅在早前的專題會(huì)議上也提出，需強(qiáng)化與國內(nèi)知名電商平臺(tái)合作力度，推動(dòng)區(qū)內(nèi)10家天然飲用水企業(yè)與拼多多達(dá)成戰(zhàn)略合作，力爭今年10月底前正式上線運(yùn)營。

10月28日，這一想法初步落地，西藏·拼多多戰(zhàn)略合作暨“西藏好水館”上線活動(dòng)儀式在拉薩舉行。好水館重點(diǎn)遴選了5100、卓瑪泉、納措瓊母、珠峰冰川、大昭圣泉、藏林之泉、雪巖泉、藏凈泉、格桑泉和地球第三極等十大西藏天然飲用水品牌的30多款產(chǎn)品，通過集中展示、直播推介、資源扶持等舉措，力求擴(kuò)大西藏天然飲用水的知名度，增進(jìn)西藏名優(yōu)品牌的影響力。

這些品牌多數(shù)在線上的銷售占比極小，缺少專業(yè)電商運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，線上化轉(zhuǎn)型很難推進(jìn)。這次加入“西藏好水館”后僅半天，展示總量就超過了1000萬，用戶進(jìn)館訪問量突破340萬人次。

初次與電商平臺(tái)合作，開拓市場化電商渠道，獲得成熟的電商運(yùn)營輔導(dǎo)，雪巖泉等品牌已經(jīng)在銷量上看到效果：去年，雪巖泉銷售量不到1萬噸，今年預(yù)計(jì)可以突破萬噸，明年計(jì)劃銷量突破2萬噸。

而且，在“西藏好水館”里，購買西藏天然飲用水產(chǎn)品的消費(fèi)者中，八成以上來自于北京、上海、廣州等東部一線城市，人均訂單金額高達(dá)40元以上。這也讓“西藏好水”逐漸樹立穩(wěn)固了高端化的品牌形象，助力品牌向上、“西水東流”。

“我也是才意識(shí)到，以后要把這個(gè)直播帶貨、電商越做越好。”江村說，不能浪費(fèi)了我們西藏的天然優(yōu)勢。

在靜謐的夜里離開念青唐古拉山脈的視線所及，前往下一地時(shí)，記者想起江村所言，所謂的天然優(yōu)勢，也許不僅是特殊的地理環(huán)境造就，還與這里淳樸的人文、重視質(zhì)量的生產(chǎn)準(zhǔn)則息息相關(guān)。但，終究是缺少一些幫忙吆喝聲，能讓這里的好水被真正看見。