今天教大家做的美食的雞蛋粉絲，上班的時候我們很少有自己動手做飯，一般都是叫外賣，那么，今天小編就來教大家做一道簡單的美食，香噴噴的雞蛋粉絲的詳細(xì)做法教程，一起來看看吧！
1、將干粉絲用溫水泡10分鐘，泡好后撈起洗凈。
2、鍋里加適量的水，把粉絲放進(jìn)去用大火煮，煮至七八成熟即可。
3、關(guān)火后立即將粉絲撈到冷水中，并過2遍冷水，讓粉絲徹底降溫后再炒會更勁道。
4、將冷透的粉絲撈出，控干水份待用；蔥、姜切末備用。
5、雞蛋磕入碗中，再加入一湯匙的清水，充分打散。
6、小火，炒鍋放油，油熱后下蔥、姜末熗鍋。
7、倒入雞蛋液，調(diào)中火，用筷子快速的攪拌，讓雞蛋成散碎狀。
8、放入粉絲，同樣用筷子攪拌著雞蛋和粉絲。
9、加入適量的生抽、老抽、鹽，粉絲上色均勻即可。
以上是有香噴噴的雞蛋粉絲的詳細(xì)做法教程的內(nèi)容，了解更多雞蛋粉絲的做法是啥,雞蛋粉絲的步驟,雞蛋粉絲的方法小知識，就上秒懂知識。
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