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        中國美食沒有外國菜名氣大!從潮汕美食窺見發(fā)揚(yáng)本土文化可行之路

        中國美食沒有外國菜名氣大!從潮汕美食窺見發(fā)揚(yáng)本土文化可行之路

        最近上某紅薯,發(fā)現(xiàn)旅游的人數(shù),相較于非暑假期,人數(shù)上增長不少。平時(shí)只有在小長假上才有一波游客潮。另外一個(gè)疫情的穩(wěn)定控制也是旅游人數(shù)增長的重要原因。

        旅游是對(duì)另外一座城市文化的認(rèn)識(shí)。不要因?yàn)槎际?span id="k8xoksj" class="wpcom_tag_link">中國人,就覺得大家都一樣,覺得沒什么值得發(fā)掘的魅力。

        “熟悉的陌生人”

        覺得外國語言好聽國內(nèi)語言你都聽過嗎?覺得外國美食新奇知道國內(nèi)也有類似甚至同樣的美食嗎?

        我敢說國內(nèi)大部分人對(duì)外語的熟練程度比國內(nèi)各地區(qū)方言都熟練。你比如像日語韓語英語,隨便問一個(gè)五十歲以下的年輕人,基本的主謂賓甚至日常用語,都能靠著記憶說上幾句。

        國內(nèi)之前如果重視本土文化,在影視歌上面用心做事,也不至于現(xiàn)在滿大街外來文化!甚至于我們引以為傲的美食都快被外來食物的名聲所淹沒。

        祖國地大物博山川河流僅僅潮汕地區(qū)的美食就能夠獨(dú)當(dāng)一面。國內(nèi)各地只是缺少挖掘和宣傳而已。

        潮汕炒糕粿

        第一個(gè)韓國炒年糕這個(gè)幾乎全國皆知了吧。近十年由于韓劇的熱播韓式炒年糕被國人所熟知。

        而近幾年由于國內(nèi)美食欄目,對(duì)于國內(nèi)本土飲食的深度挖掘,才對(duì)祖國各地的本土獨(dú)具特色的飲食有所了解。這里建議把本土文化都糅合到影視劇中而不只是存在于美食類型片中。

        韓國人不是不喜歡炒菜嗎?怎么還有炒年糕?就近幾年這韓國人的尿性,我都有理由懷疑這炒年糕,是從國內(nèi)偷學(xué)過去的。

        潮汕炒糕粿,葷素搭配極致美味。一道簡單的炒糕粿里面,包括芥藍(lán)菜雞蛋蝦米豬肉等。抄完裝盤,盤內(nèi)撒一把糖,可鹽可甜任君蘸取。

        潮汕獅頭鵝鵝肝

        法國鵝肝名聲在外享譽(yù)全球,可是法國的鵝肝是填鴨式喂養(yǎng),人為強(qiáng)行飼養(yǎng)出來的脂肪肝。據(jù)說法國鵝肝價(jià)格不菲,只能說西方很會(huì)編故事,把自己偽裝成高端品來宰客。

        潮汕獅頭鵝——世界上體型最大的鵝種。獅頭鵝鵝肝價(jià)值不菲,因?yàn)槭丘B(yǎng)殖三年的老鵝(老村霸屬于是了),飼料養(yǎng)殖成本就實(shí)打?qū)嵉脑诶锩?。甩開那法國暴飲暴食四個(gè)月,就上餐桌的病鵝鵝肝,香榭麗舍大道幾條街。

        說起脂肪肝就想起了全球知名快餐的雞翼。每天那么多雞翅膀哪里來的?哦原來是打激素讓雞長出了“三頭六臂”。哪吒看了都直呼內(nèi)行!

        激素殘留吃多了對(duì)身體不好!除非你也想變成哪吒“我命由我不由天”我的身體我做主!

        潮汕牛肉火鍋

        韓牛日牛,吹出來收割韭菜的餐飲。起因是因?yàn)閾?dān)心被農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)的國家,低價(jià)競爭搶占日本農(nóng)業(yè)市場,導(dǎo)致日本國內(nèi)農(nóng)民失業(yè)。

        日本借鑒了佛教說法的“身土不二”,即在出生長大的地方產(chǎn)出的東西最適合自己的體質(zhì)??吹饺毡具@么做,韓國偷偷學(xué)習(xí)了過來,亦步亦趨緊隨其后。

        日韓長期依賴外國進(jìn)口廉價(jià)牛肉,本土牛肉由于產(chǎn)量少的原因?qū)е聝r(jià)格奇高。

        潮汕本地沒有多少黃牛肉,潮汕牛肉來自于云貴川。國產(chǎn)本土牛肉物美價(jià)廉,用得著花那冤枉錢,去吃那外來貨。外國牛肉是比較香甜還是說吃了能成仙?

        寄語

        發(fā)達(dá)“地區(qū)”能一直保持發(fā)達(dá),少不了部分人為外人添磚加瓦,該醒悟了改改消費(fèi)習(xí)慣了。

        妄自菲薄的心理容易被外來文化PUA割韭菜。

        重視發(fā)揚(yáng)本土文化!提高國民審美!

        #潮汕鵝肝# #潮汕牛肉火鍋# #潮汕炒糕粿# #方言# #發(fā)揚(yáng)中華文化#

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