“舊說(shuō)天下山，半在黔中青?！?/p>

貴州位于我國(guó)西南地區(qū)，由于地勢(shì)的原因，在這里能看見(jiàn)很多高山，我國(guó)的長(zhǎng)江也流經(jīng)此處，從而造就了這里有山又有水的美麗景色。

不過(guò)貴州也不僅僅是景色可人，這里的美食也很有特色，種類(lèi)更是多種多樣，很多都是當(dāng)?shù)厝?/a>的心頭愛(ài)，也是外地人來(lái)這兒必點(diǎn)的菜品。

那么貴州哪道食物最好吃呢？經(jīng)過(guò)評(píng)選，下面這6道美食比較出名，大家快跟我一起來(lái)看看吧！

6.青椒童子雞

第六名是青椒童子雞，這道菜是當(dāng)?shù)氐奶厣似?，有著?dú)特味道，而且用的雞肉也是當(dāng)?shù)仞B(yǎng)的本地散松雞。

用到的材料是當(dāng)?shù)氐那嗬苯泛妥约茵B(yǎng)的小雞，然后放在一塊炒香，炒出來(lái)的雞肉是香辣味濃，嫩而不柴，雞肉沒(méi)有一點(diǎn)兒土腥味，吃起來(lái)肉質(zhì)也很緊實(shí)，味道也很濃郁，還有一股子青椒的香味，一口下去，真的吃到停不下來(lái)。

5.酸菜豆米

第五名是酸菜豆米，是貴州的一道家家都經(jīng)常吃的一道菜，這里的人十分愛(ài)吃酸，所以會(huì)吃各種酸的東西，酸菜就是其中一種。

豆米就是豆子和花生米，酸菜豆米就是把煮爛的花生米，豆子和酸菜一起炒，再放上一些辣椒，又酸又辣，很是下飯，是當(dāng)?shù)厝撕軔?ài)吃的一道菜，炒好的豆子也很有一番獨(dú)特的風(fēng)味，吃過(guò)的人都紛紛愛(ài)上了這道菜。

4.脆哨面

第四名就是脆哨面，這碗面是當(dāng)?shù)厝私?jīng)常吃的一碗面，面很勁道的同時(shí)又有脆哨來(lái)加以點(diǎn)綴，脆哨的口感很脆加上面的爽滑，簡(jiǎn)直是人間美味。

脆哨面里面的脆哨就是炸的脆脆的豬肉，拌上辣椒粉等調(diào)料，吃上一口，脆哨很美味的同時(shí)，面也很勁道，沒(méi)有很軟爛，再加上特制的辣椒粉，一口面下肚，真的很暖和，脆哨也是越嚼越香。

3.羊肉粉

第三名就是羊肉粉，羊肉粉是貴州很著名的一道小吃，貴州這里生長(zhǎng)的羊肉味道都很純正，都是山上跑的山羊，肉質(zhì)很是緊實(shí)。

羊肉粉的湯味道濃厚，里面的肉香味很濃，里面的粉也很是順滑，吃起來(lái)也是爽滑勁道，羊肉的膻味去除的很好，粉絲不會(huì)很軟爛，吃上一口粉，再喝上一碗湯，能夠溫暖一個(gè)人一整天，是當(dāng)?shù)厝硕熳類(lèi)?ài)的一種小吃。

2.涼拌折耳根

第二名是涼拌折耳根，是當(dāng)?shù)厝私?jīng)常吃的一道菜品，折耳根也是當(dāng)?shù)乇容^盛產(chǎn)的一種作物，但是味道很特別，讓很多人都對(duì)它有著不一樣的印象。

折耳根有一種魚(yú)腥的味道，又叫魚(yú)腥草，當(dāng)?shù)厝艘话愣己軔?ài)吃，愛(ài)吃的人非常愛(ài)它的味道，不愛(ài)吃的人都會(huì)避而遠(yuǎn)之，但是涼拌后的折耳根，味道很好，自身所帶的特殊味道也會(huì)淡很多，是當(dāng)?shù)刈罱?jīng)典的做法之一。

1.酸湯魚(yú)

第一名是酸湯魚(yú)，是貴州著名的傳統(tǒng)菜品之一，也是流傳的比較廣的一道菜品。是很多人喜歡的味道。

酸湯魚(yú)發(fā)源于貴州，做好的酸湯魚(yú)，魚(yú)肉很嫩，而且沒(méi)有腥味，而里面的湯也很鮮美，酸味濃郁，很是解膩，魚(yú)湯里面煮到發(fā)白的顏色，很有營(yíng)養(yǎng)，酸酸的味道讓魚(yú)肉也有了不一樣的詮釋?zhuān)龊玫耐庑魏苁俏?，喝上一口，真是讓人回味無(wú)窮。

這就是貴州很有名的6道菜了，下次來(lái)貴州游玩，大家是不是就知道點(diǎn)什么菜了呢！

這六道菜是不是讓你的食欲大起呢，看到這兒的朋友們別忘了給小編點(diǎn)個(gè)贊，并且在評(píng)論區(qū)中說(shuō)說(shuō)你做喜歡的貴州美食。