7月初以來，豬價震蕩下行，一方面是政策影響，另一方面，也跟供需關(guān)系的變化有影響，屠宰企業(yè)屠宰量低位運行，白條價格也在回落，消費端低迷，也是不少機構(gòu)這段時間經(jīng)常提到的一些詞匯，屠宰量方面，確實低，前兩天我們分享過一個文章，是關(guān)于河南7月份屠宰量的介紹，僅從河南的屠宰企業(yè)屠宰量來看，全省8家重點屠宰企業(yè)16家屠宰場，7月共屠宰生豬84.35萬頭，環(huán)比下降22.51%，占全省屠宰量比例為56.75%，占比降低1.69個百分點。從頭部屠宰企業(yè)到小型屠宰場屠宰量都下降明顯。7月關(guān)停屠宰場明顯增加，部分屠宰場在月度雖然有屠宰記錄，但是全月屠宰天數(shù)只有四五天，主要是為了避免長時間停工造成屠宰資質(zhì)被暫停。
再來看消費到底行不行。這一點主要看白條價格的變化，消費需求旺盛，白條銷量就會比較高，走貨速度快，白條價格也會相應(yīng)的上漲，消費需求低迷，白條銷量就會降低，走貨變慢，白條價格也會下降。
我們以北京新發(fā)地市場價格走勢來看，7月份白條價格呈現(xiàn)波動下行的趨勢，尤其是近段時間，降幅比較明顯。
2022.7.23-2022.7.29，本周日均上市量為1448.86頭，比上周（7月16-22日）的1536.14頭下降5.68%；比前2周（7月9-15日）的1638.29頭下降11.56%；比前3周（7月2-8日）的1772.43頭下降18.26%；比前4周（6月25-7月1日）的1801.29頭下降19.57%。
白條豬批發(fā)平均價是24.40元/公斤，比上周同期（7月22日）的26.25元/公斤下降7.05%；比上月同期（6月29日）的25.85元/公斤下降5.61%
白條豬銷售呈現(xiàn)量價雙降的局面。
尤其是目前依舊處于消費的淡季，學生餐的采購量急劇下降，毛豬供應(yīng)不存在短缺的現(xiàn)象。有些屠宰廠，一方面提高白條豬的出廠價；一方面要求代理商加大向批發(fā)市場的銷量，代理商不愿意多拉肉，屠宰廠還不高興。代理商也抱怨，向批發(fā)市場拉的白條豬多了，賣不出去就要降價促銷，虧損還得自己承擔。
有些網(wǎng)友反饋自己本地賣豬肉速度比較快，有些是小刀殺豬賣肉等，鮮肉比較受歡迎，但是如果放大到周邊的商超或者批發(fā)市場來看，走量情況的話，是否會更具有代表性呢？
大家如果了解自己周邊農(nóng)貿(mào)市場或者批發(fā)市場走量情況的，歡迎分享詳細情況，消費到底行不行？豬價難漲，與消費影響大嗎？
