游客在北京市前門(mén)大柵欄商業(yè)街游覽。

新華社記者 張晨霖?cái)z

盛夏，隨著新冠肺炎疫情防控形勢(shì)持續(xù)向好，人們夜間外出休閑娛樂(lè)的意愿明顯增強(qiáng)，悄然復(fù)蘇的“夜經(jīng)濟(jì)”、升級(jí)的新“夜”態(tài)成為拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要引擎。

“前段時(shí)間受疫情影響，堂食暫停。為了彌補(bǔ)此前的美食‘虧空’，現(xiàn)在只要一有機(jī)會(huì)就會(huì)和家人、朋友相約，打卡喜歡的餐廳。”正在北平三兄弟涮肉簋街店排隊(duì)等位的徐亞娟告訴記者，最近各個(gè)餐飲店的優(yōu)惠活動(dòng)很多，加上北京正在發(fā)放消費(fèi)券，出來(lái)就餐的人明顯多了。

為了加快復(fù)蘇，餐飲單位積極拓展客戶(hù)群體?！暗弥本┮l(fā)放消費(fèi)券后，店內(nèi)工作人員立即著手制作線(xiàn)下海報(bào)，提示引導(dǎo)消費(fèi)者先上美團(tuán)領(lǐng)消費(fèi)券再下單團(tuán)購(gòu)套餐，享受折上折?！北本┟倒寤▓@自助烤肉餐廳負(fù)責(zé)人潘華介紹，當(dāng)前日均到店客流量已達(dá)消費(fèi)券發(fā)放前的1.6倍，晚上增長(zhǎng)尤其明顯，“門(mén)店以往夜間的顧客都以周邊居民、家庭聚餐為主，但最近晚上接待了不少八九人的公司聚餐、團(tuán)建顧客”。

受疫情影響，今年上半年餐飲行業(yè)遭受巨大沖擊。如今，夜幕下的各大商圈又恢復(fù)了往日的喧鬧，多地政府都出臺(tái)了促消費(fèi)政策。今年6月份，浙江省提出建設(shè)4個(gè)國(guó)家級(jí)夜間文旅消費(fèi)集聚區(qū)；湖北省武漢市提出將舉辦夜間光影秀、美食節(jié)、啤酒節(jié)、音樂(lè)節(jié)、特色演藝等夜間文旅活動(dòng)。7月份，北京市發(fā)布了第三版“夜經(jīng)濟(jì)”發(fā)展措施。

以北京為例，隨著“2022北京消費(fèi)季·夜京城”活動(dòng)的啟動(dòng)，疊加1億元餐飲消費(fèi)券發(fā)放，京城夜間餐飲消費(fèi)迎來(lái)快速?gòu)?fù)蘇。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，北京自正式恢復(fù)堂食以來(lái)，6月6日至7月18日期間，到店餐飲堂食夜間訂單量環(huán)比大幅增長(zhǎng)。進(jìn)入7月份，北京夜間消費(fèi)火爆，夜間餐飲訂單量占全天訂單量比重達(dá)到48%。

充電寶的使用數(shù)據(jù)也佐證了“夜經(jīng)濟(jì)”的迅速恢復(fù)。數(shù)據(jù)顯示，近一周北京地區(qū)用戶(hù)夜間下單量環(huán)比增長(zhǎng)67.4%，相較于日間的52.9%增長(zhǎng)更為迅速。其中，用戶(hù)在餐館的消費(fèi)活躍度最高，為夜間消費(fèi)增長(zhǎng)貢獻(xiàn)約80.9%的訂單量。

“夜經(jīng)濟(jì)”豐富了夜間生活，線(xiàn)上團(tuán)購(gòu)線(xiàn)下消費(fèi)、24小時(shí)即時(shí)零售等新消費(fèi)模式，也持續(xù)激發(fā)了夜間需求，商戶(hù)經(jīng)營(yíng)范圍和時(shí)長(zhǎng)進(jìn)一步拓展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，進(jìn)入7月份，全國(guó)夜間堂食訂單量環(huán)比增長(zhǎng)19%，明顯高于白天增速。通過(guò)外賣(mài)購(gòu)買(mǎi)日用百貨、生鮮食雜等商品的即時(shí)零售夜間訂單量也明顯增長(zhǎng)。

“叮！您有一份新的外賣(mài)訂單，請(qǐng)及時(shí)處理?！币估?2點(diǎn)多，聽(tīng)到外賣(mài)訂單的提示聲，四川省成都市錦江區(qū)的雜貨店店主林先華麻利地按照訂單分揀商品、裝袋，然后等待外賣(mài)員取走……

記者了解到，像這樣開(kāi)在居民區(qū)的雜貨店，線(xiàn)下輻射范圍十分有限，但入駐零售平臺(tái)后，有效擴(kuò)大了這類(lèi)實(shí)體小店的服務(wù)半徑，成為城市夜生活有力的“供給站點(diǎn)”?！艾F(xiàn)在很多人都睡得晚，店里大部分訂單都在晚上，而且入駐平臺(tái)后服務(wù)范圍擴(kuò)大，店里的商品也賣(mài)得更遠(yuǎn)，銷(xiāo)量也更高。”林先華說(shuō)。

從生鮮蔬菜到面包飲料、從電子產(chǎn)品到美妝日化，越來(lái)越多商品以即時(shí)配送的方式送到消費(fèi)者手中。外賣(mài)平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，“90后”已經(jīng)成為夜間即時(shí)零售的主力軍，訂單量占比高達(dá)55%，“00后”的訂單量增速更快，7月份以來(lái)環(huán)比增長(zhǎng)17.6%。可以說(shuō)，即時(shí)零售作為一種融合線(xiàn)上線(xiàn)下，高度滿(mǎn)足消費(fèi)者便利化、即時(shí)性需求的零售新業(yè)態(tài)，已成為“夜經(jīng)濟(jì)”蓬勃發(fā)展的有力補(bǔ)充。

艾媒咨詢(xún)數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)今年我國(guó)夜間經(jīng)濟(jì)規(guī)模將突破40萬(wàn)億元，發(fā)展“夜經(jīng)濟(jì)”將為企業(yè)帶來(lái)“真金白銀”?！跋M(fèi)需求帶動(dòng)夜間營(yíng)業(yè)時(shí)間延長(zhǎng)，商鋪收入普遍得到提升?！敝袊?guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)吳穎表示，隨著疫情防控形勢(shì)整體好轉(zhuǎn)，以及各項(xiàng)優(yōu)惠政策有力支持，以餐飲業(yè)為代表的“夜經(jīng)濟(jì)”重?zé)?span id="tatigbl" class="wpcom_tag_link">生機(jī)，行業(yè)發(fā)展和提檔升級(jí)也有了更多可能。相信在社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序有韌性、有保障的基礎(chǔ)上，我國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)仍有較大增長(zhǎng)空間。（吉蕾蕾)

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