血菇是一種可食用的蘑菇是一種外表為紅色的野生菌，它營養(yǎng)豐富，保健功效出色，但在平時生活中并不常見，很多人都不知道血菇怎么做好吃，今天我會為大家介紹學過的家常做法，想吃血菇的人可以重點了解一下。
血菇怎么做好吃
1、血菇肉片特別好吃，在做的時候需要準備新鮮的血菇300克，再準備150克五花肉，準備幾個紅辣椒和適量的蔥花，把準備好的新鮮血菇用清水洗凈。再把它撕成條狀備用。準備好的五花肉洗凈以后切片加生抽，蠔油，料酒和雞精調勻腌制半小時。
2、在炒鍋中放少量食用油加熱后，放入腌好的五花肉片翻炒均勻，炒到肉片變色，放入紅辣椒和蔥花，炒出香味，再把處理好的血菇放入鍋中一起翻炒，兩分鐘以后放生抽和食用鹽調味，一起炒熟以后直接出鍋就可以。
血菇的家常做法
1、血菇排骨湯
雪谷可以和排骨一起煲湯，和在做的時候需要準備500塊新鮮的排骨，把它剁成段冷水入鍋，加熱煮開，焯掉血水，放入到湯鍋中，再把洗凈以后的血菇放到鍋中，放入適量蔥姜足量清水加熱煮開，用中小火燉煮兩小時，最后放食用鹽調味。
2、血菇燉雞
血菇燉雞也是雪姑的常見做法之一，在做的時候需要把雞洗凈以后剁成塊，在鍋中放適量食用油加熱后放入適量蔥香炒香，最后把雞塊入鍋翻炒，放適量的紅燒醬油，等雞塊上色以后放入適量清水，加入洗凈以后的血菇再放適量的蔥姜加熱煮開，繼續(xù)燉一小時出鍋前加食用鹽調味就可以。
今天為大家介紹了血菇的家常做法，能讓大家知道血菇怎么做最好吃。以后讓家再想吃雪鍋的時候，可用不同的方法去烹調食用它，這樣能品嘗到血菇的不同滋味也能用它做出滋味不同的美味菜品。?
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