鳙魚和鰱魚是生活中特別常見的淡水魚類，而且這兩種魚的外觀十分相似，有時(shí)人們會(huì)把它們當(dāng)做同一種魚類，其實(shí)用心了解就會(huì)發(fā)現(xiàn)鳙魚和鰱魚之間是有很多區(qū)別的，想知道它們的不同之處有哪些，可以參考下面對(duì)它們做的具體介紹。
鳙魚和鰱魚的區(qū)別??
1、外觀區(qū)別
鳙魚和鰱魚在外觀上是有明顯區(qū)別的，前者的背部和兩側(cè)多呈灰黑色，而且他的腹部是灰白色的，并帶有黑色的花斑，而鰱魚體表顏色多為銀白色，它的魚鰭是灰白色的，鳙魚的頭比鰱魚要大很多，這種魚的魚頭可以占到身體的三分之一。
2、食性區(qū)別
鳙魚和鰱魚在食性上也有明顯不同，前者以浮游生物為主要食物，平時(shí)也會(huì)吃一些小蚊蟲和輪蟲，而鏈魚在平時(shí)則以水面上的藻類物質(zhì)為主要食物，這兩種魚在生活中喜歡的氣味還不相同，鳙魚喜歡帶有腥味的食物，而鰱魚則喜歡帶有酸味和甜味的食物。
3、分布區(qū)別
鰱魚和鳙魚都是淡水魚類，但他們的分布范圍并不相同，鰱魚主要分布在湖南湖北等地而鳙魚則多分布在長(zhǎng)江中下游地區(qū)，在東北和華北地區(qū)的分布量比較少，另外鳙魚的泳層比較深，特別是魚齡較大的鳙魚更喜歡生活在深層的水中。
4、功效區(qū)別
鳙魚與鰱魚在功效上也有明顯區(qū)別，雖然兩種魚都含有豐富蛋白質(zhì)，但他們的保健功效并不相同，鳙魚的肉質(zhì)更細(xì)嫩肥美，它是一種高蛋白低脂肪，低膽固醇的健康肉類食材，人們使用它以后能滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體，也能保護(hù)心血管而鰱魚的肉質(zhì)雪白能滋陰潤(rùn)燥也能美容養(yǎng)顏，但這種魚肉中有大量細(xì)小的魚刺，在吃的時(shí)候一定要多加注意。
看過上面的介紹后，大家能知道鳙魚和鰱魚的區(qū)別，能知道兩種魚有什么不同，以后再想吃魚時(shí)就能在它們之間做出正確選擇，能讓它們發(fā)揮好的食用功效，但大家不論是吃鳙魚還是吃鰱魚都要把它們經(jīng)過高溫烹煮以后再吃，切忌生食。?
