牛排是一道很受歡迎的美食,很多人都喜歡在外面吃上這樣一道的美味,讓自己感受在其中,但是那價格畢竟也不是很便宜的,我們也不可能天天都吃,那么如果想要自己在家里制作的話,那么應該怎么做才好呢。
首先我們準備好需要用到的食材,牛肉、洋蔥、胡椒粉、淀粉、烤肉料、紅燒汁、回到家后我們把食材整理和清洗,牛肉切成薄片,切好之后撒上烤肉料,加點水攪拌后腌制一會兒,多加腌制,可以早上腌制,下午在開始做。
洋蔥切成絲備用,起鍋燒油,油熱下切好的洋蔥,翻炒一會兒下紅燒汁,翻炒均勻后用淀粉和水攪拌一下進行勾芡,然后關(guān)掉火,用平底鍋燒油,油熱下腌制好牛肉,開始煎,記得要用小火煎,大火很容易燒焦。
煎制兩面熟的時候夾出來,趁熱的時候我們?nèi)錾虾贩?,然后澆上調(diào)好的洋蔥汁,慢慢著淋上,把每一塊煎好的牛肉塊都澆上,最好是能兩面都澆,最后稍微冷卻一會就可以開始食用了。