今年的降溫來(lái)的猝不及防，下雪后冬天好像也不遠(yuǎn)了。柚子茶是我最愛(ài)的秋冬熱飲，暖暖的也特別潤(rùn)燥！快來(lái)做給自己和愛(ài)你的親朋吧！
用料
- 紅心柚子 1個(gè)（3斤左右）
- 黃冰糖 250克
- 清水 100克
- 蜂蜜 200克（適量）
做法步驟
1、柚子用鹽搓洗外皮，用水沖干凈
2、把柚子肉取出來(lái)，去掉上面的籽和白膜
3、柚子皮刮掉上面白瓤，要刮干凈哦。干凈的柚子皮用鹽水浸泡20分鐘，然后換水煮沸兩次（這樣的苦味基本就沒(méi)有了）
4、水、冰糖，柚子皮一起煮開(kāi)，然后加上柚子肉，小火讓它們一起煮就行
5、柚子煮成這樣琥珀色粘稠狀的時(shí)候，輕輕翻拌一下，熄火等待降溫
6、降溫后的柚子醬加上蜂蜜，翻拌均勻
7、做好的柚子醬裝瓶，可以放在冰箱里，能喝很久！
小貼士
就還是柚子皮的處理吧，大家耐心些多清洗水煮兩次，這樣就不苦了！
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