用料
- 鮮鱸魚 一條
- 姜 5片
- 蔥 2根
- 料酒 2勺
- 鹽 少許
- 胡椒粉 少許
做法步驟
1、鱸魚清洗干凈,切塊,蔥姜洗凈,姜切片!熱鍋下油,放入姜片,蔥頭煸香后放入魚塊!
2、小火煎至定型后翻面
3、煎至兩面微焦后,烹入料酒,再煎兩分鐘
4、加入適量開水,大火燒開湯色變白后轉(zhuǎn)小火慢燉15分鐘
5、加入枸杞,再燉5分鐘,加鹽
6、放入蔥葉,胡椒粉后出鍋!
1、鱸魚清洗干凈,切塊,蔥姜洗凈,姜切片!熱鍋下油,放入姜片,蔥頭煸香后放入魚塊!
2、小火煎至定型后翻面
3、煎至兩面微焦后,烹入料酒,再煎兩分鐘
4、加入適量開水,大火燒開湯色變白后轉(zhuǎn)小火慢燉15分鐘
5、加入枸杞,再燉5分鐘,加鹽
6、放入蔥葉,胡椒粉后出鍋!
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