三子泥鰍湯的營養(yǎng)價值是很全面的，其中的泥鰍本身就具有著不錯的補腎效果，再結合其它一些具有補腎功效的韭菜籽、枸杞子、菟絲子食材，很適合腎虛體弱或者是貧血的人。
材料準備
活泥鰍200克，韭菜子、枸杞子、菟絲子各20克，水600毫升，鹽少許。
做法
將泥鰍沸水燙殺，剖腹去內臟、腸雜。
韭菜子、枸杞子、菟絲子均洗凈，韭菜子與菟絲子裝入一紗布袋，口扎緊。
然后將泥鰍、枸杞子、紗布袋共入鍋，加入水，用旺火煮沸后再改文火煨至水剩余300毫升左右時，取出布袋，加入鹽及味精即成。
小貼士
食肉飲湯，每日1次，連服10日為1療程。
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