新手寶媽對(duì)于選購(gòu)奶粉真的是十分頭疼,經(jīng)常會(huì)有人安利不同的配方。有寶媽后臺(tái)留言問(wèn)道:“A2奶粉到底值不值得買(mǎi),性?xún)r(jià)比如何?為何好多人都在建議呢?今天我們就來(lái)聊一聊A2奶粉的前世今生。
A2奶粉從誕生以來(lái)如同自帶流量, 在年輕寶媽中刮起了不小的旋風(fēng)。最早的“至初歐洲貴族A2奶粉”,也是賺足了眼球!此后,惠氏、美贊臣、君樂(lè)寶、飛鶴、金領(lǐng)冠也紛紛加入A2奶粉的隊(duì)伍,讓寶媽們是眼花繚亂!
母乳中蛋白質(zhì)的配比與牛奶中配比
在理解什么是A2奶之前,其實(shí)我們需要先知道母乳中蛋白質(zhì)的比例,母乳中主要為乳清蛋白和酪蛋白,比例為7:3。
嬰幼兒配方奶粉為了更接近母乳,乳清蛋白與酪蛋白比例一般在8:2-6:4之間,乳清蛋白相對(duì)更好消化吸收,而奶粉中酪蛋白蛋白質(zhì)分子難消化吸收,易導(dǎo)致寶寶脹氣、消化不良、甚至牛奶過(guò)敏,因此為了解決酪蛋白難消化的問(wèn)題,A2奶粉便橫空出世了,A2奶粉優(yōu)化的其實(shí)是奶粉中的酪蛋白。
A2奶源的前世今生
在奶牛最起初的時(shí)候,生產(chǎn)的都是A2奶,這一類(lèi)奶牛的蛋白質(zhì)更好消化吸收,與母乳中酪蛋白分子結(jié)構(gòu)更接近。在數(shù)千年奶牛種類(lèi)不斷雜交衍生過(guò)程中,逐漸產(chǎn)生了生產(chǎn)A1型蛋白的奶牛,并且數(shù)量不斷增加,它們的酪蛋白就是上述中不好消化的酪蛋白!
時(shí)至今日,奶牛生產(chǎn)的奶源中,70%奶為A1奶,僅僅有30%為純正的A2奶,這也就是A2奶源價(jià)位更高,更珍稀的原因所在!
A1奶源和A2奶源的對(duì)比
A2奶是指牛奶中酪蛋白類(lèi)型為A2 β-酪蛋白,分子更加親和母乳中酪蛋白,因此更易消化吸收,小寶寶耐受率更高!與之相對(duì)的A1 β-酪蛋白奶是由于后期人工飼養(yǎng)過(guò)程中基因突變?cè)斐傻?,因此A2奶被認(rèn)為更加貼近母乳的酪蛋白。
研究發(fā)現(xiàn),A2奶和較A1奶中蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)不同,在腸道消化過(guò)程而不一樣,A2奶源更親和人體,相對(duì)減輕消化道不適,如乳糖不耐受和牛奶不耐受等胃腸道癥狀。
A2奶粉其實(shí)就是在普通的嬰幼兒奶粉中,將不好消化的A1酪蛋白換成好消化的A2酪蛋白!因此我們可以看到市面上宣傳A2奶源的奶粉,價(jià)格比普通皮配方都要高,主要原因便在于生產(chǎn)A2奶的奶牛是比較稀少的!
A2奶粉為何沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)A2蛋白?
很多寶媽糾結(jié),怎么奶粉中沒(méi)標(biāo)注A2奶啊?其實(shí)A2奶粉在配料表中與普通奶粉乍一看無(wú)差異,關(guān)鍵在于配料表中的“生牛乳”或“脫脂牛奶”或者“酪蛋白”等,生產(chǎn)的它們的奶牛的基因型是A2還是A1,決定了其是否為A2奶粉。
現(xiàn)在的標(biāo)簽是按新標(biāo)簽法執(zhí)行的,不允許添加任何國(guó)家規(guī)定以外的內(nèi)容。a2酪蛋白不屬于國(guó)家配方注冊(cè)標(biāo)簽規(guī)定的內(nèi)容,所以不能添加在罐體上。
A2奶粉的簡(jiǎn)單對(duì)比
目前火爆的奶粉要屬于至初A2奶粉,作為A2奶粉的開(kāi)山鼻祖,處于不可撼動(dòng)的地位,緊跟其后的是美贊臣及惠氏,國(guó)產(chǎn)的有君樂(lè)寶和飛鶴、金領(lǐng)冠!
生產(chǎn)工藝上,干濕混合工藝奶粉營(yíng)養(yǎng)素更均衡,更好吸收相對(duì),而干法工藝其實(shí)也就是俗稱(chēng)大包粉,工藝簡(jiǎn)單。
可選擇性成分中,膽堿、肌醇、DHA及ARA主要為促進(jìn)寶寶腦發(fā)育,助力寶貝更聰明,核苷酸和乳鐵蛋白主要幫助寶寶提高免疫力!益生菌和OPO結(jié)構(gòu)脂更有助于消化吸收,預(yù)防便秘!酪蛋白磷酸肽有助于促進(jìn)鈣吸收!
目前在售的A2奶粉品牌并不多,新手爸媽在選購(gòu)時(shí)除了參考奶源以及性?xún)r(jià)比之外,可以從生產(chǎn)工藝及可選擇性成分上對(duì)比,以上配方各有所長(zhǎng),家長(zhǎng)要根據(jù)孩子第一需求進(jìn)行選擇!
寫(xiě)在最后:
寶寶奶粉并不是越貴越好,也不是進(jìn)口一定優(yōu)于國(guó)產(chǎn),適合孩子的才是最好的,新手寶媽也不必執(zhí)拗于一定要選擇某種奶粉,A2奶粉選擇與否,根據(jù)經(jīng)濟(jì)以及孩子接受度而定,只要寶寶吸收棒,身高體重達(dá)標(biāo),無(wú)不耐受,那么就是適合孩子的好配方。