切辣椒手會(huì)被辣到是我們生活中經(jīng)常會(huì)遇到的問題，第一反應(yīng)便是放冷水中泡，結(jié)果也沒有緩解多少。那切了辣椒手很辣怎么辦?辣椒辣到手了什么方法最快去除呢?下面wed114結(jié)婚網(wǎng)小編為大家?guī)碓敿?xì)內(nèi)容。
切辣椒為什么會(huì)辣到手
原因是辣椒中含有一種名為辣椒堿的物質(zhì)，也正是因?yàn)檫@種物質(zhì)，才能是辣椒中的辣味得以釋放，也恰恰是因?yàn)檫@種物質(zhì)，才會(huì)使得我們接觸到辣椒內(nèi)部的手感覺到火辣辣的。
辣椒中的這種辣椒堿，對(duì)人體皮膚有很大的刺激作用，等同于我們腸胃在吸收辣椒后的刺激感。在切辣椒的時(shí)候，手不小心接觸到辣椒內(nèi)部的，辣椒中的這種辣椒堿就會(huì)沾染到我們的手部肌膚，皮膚在受到刺激后血管會(huì)擴(kuò)張，進(jìn)而出現(xiàn)發(fā)紅、發(fā)熱的癥狀，同時(shí)還會(huì)刺激到痛覺神經(jīng)，使我們感受到火辣辣的灼燒感。
簡單說來，就是辣椒中的辣椒堿在與皮膚接觸后產(chǎn)生了一系列的化學(xué)反應(yīng)，從而產(chǎn)生辣手的感覺。
切辣椒辣到手可以說是常事了，雖然當(dāng)時(shí)感覺會(huì)很難受，但是若及時(shí)的處理并處理得當(dāng)，這種灼燒感就會(huì)自然而然的消失了，所以其實(shí)也不是什么大問題，無需太過擔(dān)憂。但如果是特別辣的辣椒，對(duì)皮膚的刺激作用會(huì)很大，嚴(yán)重的會(huì)使皮膚潰爛等，這時(shí)候就需要注意一下了，在及時(shí)的處理后還需要做一下手部肌膚的護(hù)理，以免影響美觀。
切了辣椒手很辣怎么辦
一般認(rèn)為，這是由辣椒素使皮膚的神經(jīng)末梢發(fā)生化學(xué)轉(zhuǎn)化而導(dǎo)致的。其實(shí)，可以用涂抹酒精、食醋，熱水洗手等方法去除辣味。去除辣味之后，記得擦護(hù)手霜，因?yàn)槔苯泛軅帧?/p>
1、辣椒堿可溶于乙醇及堿性水溶液中，但不溶于冷水。在工業(yè)中，提取辣椒中的辣椒堿就是用食用酒精作為浸取劑的。因此，根據(jù)這一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的辦法溶解手上的辣椒堿。切辣椒后，可用酒精棉球單方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，連擦3遍至癥狀緩解即可。
2、還可用少量食醋或白醋洗手，這是因?yàn)槭炒资撬嵝缘?，可以和辣椒堿中和。
3、如果沒有醫(yī)用酒精也沒有食醋，用熱水洗手也不錯(cuò)，因?yàn)槔苯穳A會(huì)在高溫下產(chǎn)生刺激性蒸發(fā)，雖然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。
4、可以將茶葉放在手中揉一揉，茶葉有去辣的作用。在涼茶葉水里浸泡2分鐘就可解除燒手感。
5、燃燒后冷卻的煤炭涂在手上反復(fù)搓擦幾遍，用清水沖洗干凈后，再用肥皂洗一下，辣味可除。
6、用牙膏清洗手。
7、先用香皂將水洗凈，再將手泡在牛奶中，冰牛奶最好。因?yàn)榕Ｄ袒蛩崮讨械牡鞍踪|(zhì)能緩和辣椒堿。
8、香皂洗潔凈，再用淘米水泡一會(huì)。
9、先不要洗手，用干面粉先搓，搓一會(huì)再洗，效果很好。
切了辣椒手很辣怎么辦？辣椒辣到手了什么方法最快去除？切辣椒手會(huì)被辣到是我們生活中經(jīng)常會(huì)遇到的問題，第一反應(yīng)便是放冷水中泡，結(jié)果也沒有緩解多少。
切辣椒應(yīng)該怎樣預(yù)防辣手
辣椒作為我們烹飪菜肴時(shí)經(jīng)常用到的調(diào)味品，難免會(huì)需要切它，尤其是喜歡吃辣椒的朋友們，每次切辣椒都辣上那么一回，著實(shí)是一件非常難過的事情。那么要怎么避免切辣椒的時(shí)候辣到手呢?
1、戴上烹飪食物時(shí)專用的橡膠手套。這樣能有效避免辣椒堿直接沾染到肌膚，肌膚自然也就不會(huì)受刺激了。
2、刀削辣椒。這個(gè)就要求有一定的刀工技術(shù)了，在切辣椒的時(shí)候直接用手拿著辣椒的尾部，斜著將辣椒削成小片，避免手接觸到辣椒內(nèi)部的機(jī)會(huì)。
3、切辣椒的時(shí)候直接把辣椒放到溫水中，并兌適量的鹽，這樣切可能不是很好切，但是確實(shí)是一個(gè)能夠溶解辣椒堿的辦法。
即便是正常的切辣椒，只要小心一點(diǎn)，也還是可以避免的，如果想徹底避免辣椒辣手的問題，上面三種方法可以任選其一。
其實(shí)，就算是辣到手了，也沒必要特別擔(dān)憂，過一會(huì)就好了，或者是用酒精擦拭，又或者泡在鹽水、熱水中，都有很好的緩解作用。只要不是太嚴(yán)重，這些處理方法都是可以采取的。如果實(shí)在太嚴(yán)重，可能會(huì)需要就醫(yī)了。
