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開水果店就是認(rèn)識(shí)的人越多,貨源渠道就越廣,平時(shí)多去混混圈子,相互之間介紹一些貨源渠道,貨源渠道就多了起來,質(zhì)量怎么樣也可以知道。
1、進(jìn)貨之前了解市場需求
去進(jìn)貨的時(shí)候,大概問問各類水果的價(jià)格,然后自己決定哪些水果可以用來做口碑,哪些水果是用來做利潤的,不要怕做錯(cuò)了決定,就怕不敢去做決定。要多去嘗試,然后貨拉回來賣一賣,看看數(shù)據(jù)情況怎么樣,數(shù)據(jù)看多了,就對(duì)價(jià)格數(shù)據(jù)會(huì)很敏感,對(duì)市場的感覺會(huì)越來越好,下次再去批發(fā)市場拿貨的時(shí)候,遇到價(jià)格相對(duì)比較好的情況下,會(huì)非常的果斷直接拿下很多的貨,因?yàn)樽约褐溃@樣的貨直接拉回去非??鞎?huì)賣空,這種做生意的感覺會(huì)越來越順。開水果店主入門學(xué)習(xí)交流圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早讀課。圈子已邀請(qǐng)300位以上水果店主加入!開店不易,感恩有一群良師益友!
2、去批發(fā)市場拿貨一定會(huì)遇到坑
至于拿貨會(huì)不會(huì)有很多坑,坑是肯定會(huì)有的,新手老手都不能避免,不可能會(huì)有百分百不出問題,遇到的問題大多都是要么凈重不夠,要么壞果,有些水果很難開出來質(zhì)量不好。比如山竹里面有玻璃心,香蕉熟不了等等,所以多找熟人的渠道,那種流動(dòng)的批發(fā)商,說不動(dòng)就給你搞了一些水泥箱,塞了亂七八糟的東西進(jìn)去,如果是熟人,不太可能做這些事情。更多開水果店入門經(jīng)驗(yàn)分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早讀課。
3、基本上就去批發(fā)市場拿貨
進(jìn)貨基本上都是本地批發(fā)市場,進(jìn)貨自己多去幾次經(jīng)驗(yàn)就充足了,水果一般是比較容易腐爛的,尤其是在夏天,為了保證水果的新鮮和品質(zhì),一定要開箱驗(yàn)貨,最好是每一箱都試吃一下。很多水果店批發(fā)商不一定在批發(fā)市場,他們的店或者倉庫可能開在其他地方,這些批發(fā)商可能是專做水果批發(fā),因?yàn)樗麄儾少彽牧繒?huì)比較大,他們是從產(chǎn)地直接拉回來的,也可以找找他們合作。
4、網(wǎng)紅零食當(dāng)?shù)嘏l(fā)市場也能找到
如果顧客年輕人比較多,可以去看看最近熱門的零食是什么,或者小孩子喜歡的零食是什么,多去關(guān)注一下顧客群里面的喜好在哪里,然后又針對(duì)性的去拿貨。如果自己不清楚這些需求,其實(shí)可以多去跑跑批發(fā)市場,批發(fā)市場的老板都會(huì)告訴你,哪些會(huì)賣得比較好,哪些比較受歡迎,這些信息都對(duì)陳列零食有幫助。如果自己了解這些有人氣熱度的零食,可以考慮網(wǎng)上找找貨源,批發(fā)網(wǎng)站都可以去看看。
開水果店找進(jìn)貨渠道和進(jìn)貨需要注意的事項(xiàng)差不多這些。