今天小編給各位分享奶茶的做法和配方的知識，其中也會對草莓奶茶的做法和配方進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！
奶茶的怎么做法
主料
牛奶200ml
紅茶5g
輔料
清水200ml蜂蜜5ml
1.小鍋中倒入清水，煮沸后加入紅茶。
2.將紅茶煮30秒鐘，有微微茶香飄出時，倒入牛奶。
3.把牛奶繼續(xù)加熱至鍋邊開始有小泡冒出，關火。
4.篩掉茶葉，自然晾涼，喝前調入蜂蜜。
小貼士
耀婕的貼心提示：
1.請嚴格按照牛奶和茶葉的比例煮制奶茶，否則口感會大打折扣。
2.蜂蜜可以用白砂糖來代替，但使用白砂糖調出的奶茶口感不夠絲滑醇香。
3.牛奶要使用全脂奶，這樣做出來的奶茶才夠香濃。
4.煮紅茶的時間要保持在30秒鐘，時間過短茶香味不夠濃，時間過長則會有茶葉的澀味。
5.牛奶煮到鍋邊冒小泡即可，否則會有奶腥味出現(xiàn)而影響最終口感。
奶茶的制作方法大全
隨著奶茶店越來越多，奶茶已經成為生活中很常見的飲品了，那么你會做奶茶嗎？下面是我整理的奶茶的制作 方法 大全，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家有所幫助。
目錄
奶茶的制作方法
奶茶的配料加哪些好
奶茶喝多了有什么危害
奶茶的制作方法
★珍珠奶茶
珍珠奶茶的制作原料：珍珠、糖水或蜂蜜、紅茶、奶粉或鮮奶、水。
珍珠奶茶的制作工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網、茶杯、吸管。
珍珠奶茶的做法：
1.先燒一鍋開水，等水燒開了，加入珍珠圓子，用中火煮，等珍珠浮起來后再煮5分鐘左右。
2.將開水倒掉，并準備一碗冷開水，將珍珠倒入，浸上半分鐘，再將冷開水也倒掉。
3.在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸著待用。注意：珍珠冷掉會變硬，變硬的話用微波爐中火轉幾分鐘就會變軟。
4.再燒一鍋開水，水的多少以你準備做多少人喝為準。
5.水燒開后，將立頓紅茶包若干(依口味而定)浸入開水中，泡上十分鐘左右，紅茶即做好了。
6.取若干奶粉(依口味而定)，用鮮奶或麥乳精或其他任何你喜歡的飲料但就是不要用純水沖泡。
7.將沖好的奶粉加入紅茶，攪拌均勻，最好能在冰箱里冰一會，口感會更好的。
8.將浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯藍手套愛心珍珠奶茶。
9.如珍珠奶茶還不夠甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜。
★ 姜汁奶茶
姜汁奶茶的制作原料：牛奶，生姜、白糖。
姜汁奶茶的做法：
1.把姜切成碎末;
2.將姜末倒入茶杯中;
3.將牛奶煮至80℃;
4.將煮好的牛奶倒入裝有姜末的茶杯中;
5.浸泡一段時間，待姜的味道散發(fā)出來;
6.再加入適量白糖，攪拌均勻，姜汁奶茶就制作完成，即可飲用。
姜汁奶茶的制作知識：①牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之后，清新提神。自己根據口味調整姜末的多少。
②可根據自已口味調整姜末的多少這款奶茶既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，牛奶中透著淡淡的辛辣味道。
★ 麥香奶茶
麥香奶茶的制作材料：西米，麥香奶茶，水。
麥香奶茶的做法：
1.將西米放入冷水盆中浸透;
2.將浸透的西米撈出，放入沸水中浸泡直至透明;
3.待西米在沸水中浸泡透明時撈出，隔去水分，待用;
4.將在超市購回的麥香奶茶放入冰箱冰凍待用;
5.將浸泡透明的西米煮熟;
6.將冷凍的麥香奶茶放入茶杯;
7.將煮熟的西米倒入放油冷凍麥香奶茶的茶杯，成分攪拌后即可飲用。
★ 伯爵奶茶
伯爵奶茶的制作原料：伯爵茶葉、鮮奶、清水、蜂蜜。伯爵奶茶的做法
1.鍋中倒入200毫升清水;
2.將鍋中的清水煮沸;
3.煮沸后加入200毫升鮮奶;
4.在加入伯爵茶葉再加熱;
5.似開未開時轉小火再煮一分鐘后熄火;
6.濾出茶渣;步驟七：喝時調入蜂蜜，伯爵奶茶制作完成即可飲用。
奶茶配料加哪些好
第一種：芋圓
芋圓吃起來軟軟的，把它放在奶茶里面以后，會更美味?，F(xiàn)在無論哪種口味的奶茶，搭上芋圓這種配料以后都會變得非常美味。最重要的是芋圓吃起來比珍珠更q彈爽脆。
第二種：糯米
現(xiàn)在奶茶配料的種類越來越多了，有些賣奶茶的店鋪，甚至會把糯米放進奶茶里面。雖然糯米單獨吃起來味道也不錯，不過，將它放在奶茶里面以后味道會更加的好，吃起來軟軟的，再配上奶茶甜甜的味道，真的讓人欲罷不能。
第三種：龜苓膏
龜苓膏也是奶茶中非常受歡迎的一種配料，如果把龜苓膏單獨拿出來吃，味道也是非常不錯的美食。雖然一般龜苓膏很少會出現(xiàn)在不是燒仙草的奶茶當中，但是還是會有很多消費者會讓店主往奶茶里面放龜苓膏，因為龜苓膏實在是太好吃了，而且它的營養(yǎng)價值也比較高。
第四種：椰果
椰果這種配料的熱量非常低，而且水分也比較充足，吃起來還很有嚼勁。如果現(xiàn)在也是年輕人很喜歡放在奶茶中的一種配料，很多人在喝奶茶的時候都會選擇椰果。椰果的成本很低，當店主聽到顧客要加椰果的時候，都會非常開心，因為這樣做出來的奶茶味道不僅非常好，店主也會從中賺到更多的利潤。
第五種：西米露
以前人們在喝奶茶的時候都比較喜歡珍珠奶茶，但是珍珠奶茶現(xiàn)在在年輕人的眼中已經比較落后了。越來越多的年輕人更喜歡往奶茶里面加一些西米露，西米露即使能與各種奶茶配料里面混合在一起，但是千萬不要和珍珠這種配料混在一起，因為這樣味道會變得比較差。
奶茶喝多了有什么危害
1、喝奶茶將會導致身體更容易發(fā)生肥胖
雖然說奶茶的口感非常好，但是奶茶是一種高熱量、高脂肪以及高糖的食物。因此長期過量飲用奶茶的人群，發(fā)生肥胖的幾率極高。
而身體的過度肥胖將會導致機體內部各個臟器以及組織的正常運行受到一定的影響，自然就會導致個人的身體健康因為身體肥胖而受到威脅和傷害。
2、奶茶的飲用會導致高血壓加重
對于高血壓患者而言，奶茶是其日常生活中需要遠離的一種飲品。
因為奶茶中所含有的反式脂肪酸，在進入到機體之后，會導致血液的黏稠度以及凝聚力增加，促使血栓的行為，會導致高血壓患者的血管變得更加脆弱。
因此少喝奶茶，在一定程度上可以起到預防以及輔助治療高血壓的效果。
3、導致睡眠質量下降
相關研究表明，長期大量飲用奶茶的人群，其睡眠質量會嚴重下降，部分人群甚至會長期受到失眠的困擾。
這是因為奶茶中含有咖啡因，而咖啡因這種物質在進入到人體之后，會對大腦造成一定的刺激，導致神經系統(tǒng)處于異常興奮的狀態(tài)之中。
因此人們如果在睡前飲用奶茶，自然就容易出現(xiàn)無法入睡的情況。
4、加速皮膚衰老
奶茶這種飲品的含糖量極高，而糖分在進入到機體內部之后，會和皮膚部位的膠原蛋白發(fā)生結合，長此以往就會導致皮膚的衰老速度加快，導致皮膚過早就出現(xiàn)松弛以及皺紋等皮膚問題。
5、增加心血管疾病的發(fā)病風險
雖然說奶茶的名稱中含有奶這個字，但是現(xiàn)如今市面上絕大多數的奶茶中可能并沒有奶。
而且相關調查表明，很多奶茶都具有反式脂肪酸超標的情況，而機體每天所可以代謝的反式脂肪酸的量是有限的。
因此過量飲用奶茶，會導致大量反式脂肪酸進入到人體，導致各種心血管疾病的發(fā)病風險增加。
奶茶的制作方法大全相關文章：
★奶茶的簡單美味自制方法圖解
★自制奶茶的制作過程圖解
★奶茶的配方和做法
★自制簡易奶茶的方法圖解步驟
★奶茶制作流程圖范本及做法
★奶茶的制作方法是什么
★奶茶自己制作方法
★奶茶的制作方法和配方
★奶茶制作過程
var _hmt = _hmt || []; (function() { var hm = document.createElement(“script”); hm.src = “”; var s = document.getElementsByTagName(“script”)[0];s.parentNode.insertBefore(hm, s); })();
自制奶茶的做法和配方
奶茶的制作方法如下：
1、首先起鍋燒水，水開后倒入紅茶葉煮一分鐘。
2、倒入一袋牛奶小火慢煮，煮至牛奶邊緣冒出小泡。
3、關火晾一會，將茶葉濾出。
4、放入適量蜂蜜攪拌均勻，好喝的家庭自制奶茶即可做好。
奶茶的做法和配方
做奶茶的配方如下：
1、茶葉和水的比例為1：10。
2、水煮開，沸騰，關火。倒入茶葉，燜三分鐘左右。
3、喜歡濃點的可以燜久一點。
4、倒入牛奶，加入，周圍起一圈小氣泡即可關火。
5、加蜂蜜或糖攪拌，過濾。
6、喜歡喝濃奶茶的盆友，根據個人口味，可以多放茶葉。
奶茶的做法-各種奶茶的做法
奶茶原為中國北方游牧民族的日常飲品，至今最少已有千年歷史。自元朝起傳遍世界各地，目前在大中華地區(qū)，中亞國家，印度，阿拉伯，英國，馬來西亞，新加坡等地區(qū)都有不同種類奶茶流行。
蒙古高原和中亞地區(qū)的奶茶千百年來從未改變，至今仍然是日常飲用及待客的必備飲料。其他地區(qū)則有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入瑪薩拉的特殊香料聞名;發(fā)源于香港的絲襪奶茶和發(fā)源于臺灣的珍珠奶茶也獨具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養(yǎng)，是家常美食之一，風行世界。奶茶品種包括了奶茶粉， 冰奶茶，熱奶茶等。
珍珠奶茶
制作原料：珍珠、糖水或蜂蜜、紅茶、奶粉或鮮奶、水。
制作工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網、茶杯、吸管。
珍珠奶茶的做法：
步驟一：先燒一鍋開水，等水燒開了，加入珍珠圓子，用中火煮，等珍珠浮起來后再煮5分鐘左右。
步驟二：將開水倒掉，并準備一碗冷開水，將珍珠倒入，浸上半分鐘，再將冷開水也倒掉。
步驟三：在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸著待用。注意：珍珠冷掉會變硬，變硬的話用微波爐中火轉幾分鐘就會變軟。
步驟四：再燒一鍋開水，水的多少以你準備做多少人喝為準。
步驟五：水燒開后，將立頓紅茶包若干(依口味而定)浸入開水中，泡上十分鐘左右，紅茶即做好了。
步驟六：取若干奶粉(依口味而定)，用鮮奶或麥乳精或其他任何你喜歡的飲料但就是不要用純水沖泡。
步驟七：將沖好的奶粉加入紅茶，攪拌均勻，最好能在冰箱里冰一會，口感會更好的。
步驟八：將浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯藍手套愛心珍珠奶茶。
步驟九：如珍珠奶茶還不夠甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜。
姜汁奶茶
一、姜汁奶茶的制作原料：牛奶，生姜、白糖。
二、姜汁奶茶的做法：
步驟一：把姜切成碎末;
步驟二：將姜末倒入茶杯中;
步驟三：將牛奶煮至80℃;
步驟四：將煮好的牛奶倒入裝有姜末的茶杯中;
步驟五：浸泡一段時間，待姜的味道散發(fā)出來;
步驟六：再加入適量白糖，攪拌均勻，姜汁奶茶就制作完成，即可飲用。
三、姜汁奶茶的制作知識：
①牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之后，清新提神。自己根據口味調整姜末的多少。
②可根據自已口味調整姜末的多少這款奶茶既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，牛奶中透著淡淡的辛辣味道。
麥香奶茶
麥香奶茶的制作材料：西米，麥香奶茶，水。
麥香奶茶的做法：
步驟一：將西米放入冷水盆中浸透;
步驟二：將浸透的西米撈出，放入沸水中浸泡直至透明;
步驟三：待西米在沸水中浸泡透明時撈出，隔去水分，待用;
步驟四：將在超市購回的麥香奶茶放入冰箱冰凍待用;
步驟五：將浸泡透明的西米煮熟;
步驟六：將冷凍的麥香奶茶放入茶杯;
步驟七：將煮熟的西米倒入放油冷凍麥香奶茶的茶杯，成分攪拌后即可飲用。
薄荷奶茶
制作原料：薄荷葉、紅茶包(紅茶葉)、鮮奶、白糖。
做法：
步驟一：將薄荷葉用沸水浸泡三分鐘，取出薄荷葉，留下湯汁待用;
步驟二：鍋中放入清水煮至九十度左右，這時放入紅茶或紅茶包，轉成小火再煮一分鐘;
步驟三：濾出茶汁，將薄荷茶重新放入鍋中。此時加入鮮奶，再進行加熱;
步驟四：煮至九十度，似開未開就可以了;
步驟五：加入統(tǒng)一麥香奶茶，可按個人喜好酌量加入蜂蜜;
步驟六：將清水倒入鍋內后點火;
步驟七：倒入鍋內的水理，以沖泡量的一半為基準。例如：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水;
步驟八：在水燒開前，將預先計量計好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣，斟酌欲沖泡的杯數據加以調整。此外，以皇家奶茶為基礎沖泡調制花式奶茶時，也要在此時放入其他材料和茶葉一起煮泡;
步驟九：加熟后，茶葉若已綻開，則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是，若水為2杯，則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶后，要在沸騰之前將火關掉， 蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右;
步驟十： 以濾網濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫熱。
香蕉奶茶
一、香蕉奶茶的制作原料：香蕉、紅茶包、鮮牛奶、蜂蜜。
二、香蕉奶茶的做法：
步驟一：將香蕉包去外皮;
步驟二：放入榨汁機中打成泥待用;
步驟三：鍋中放入150毫升清水;
步驟四：煮沸鍋中的水;
步驟五：待水煮開后，加入鮮奶，紅茶包;
步驟六：大火煮至九十度左右;
步驟七：關火后加入打成泥的香蕉。
步驟八：在喝香蕉奶茶時調入蜂蜜即可飲用。
做法提示：沸騰過度容易使味道盡失?？梢老埠寐约有┥疤牵缓罅苌夏逃?、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的`香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。
三、香蕉奶茶的口感：香蕉奶茶具有奶香濃郁、香甜可口的口感。
四、香蕉奶茶的制作知識：
知識一：所選用的香蕉一定是要熟透的。半生不熟的香蕉不但沒有潤腸功效，還可加重便秘;
知識二：由于糖份過高，糖尿病人不適宜喝這款奶茶;
知識三：脾胃虛寒，腎功能不全的人群不可飲用這款奶茶;知識四：如果沒有香蕉的季節(jié)，用市面上出售的香蕉粉也可替代。
花香奶茶
一、花香奶茶的制作材料： 紅茶包，勿忘我花、冰糖、牛奶。
二、花香奶茶的做法：
步驟一：先將勿忘我花與紅茶包置于茶杯中;
步驟二：以熱開水沖開;
步驟三：再加入冰糖及牛奶;
步驟四：攪拌均勻，花香奶茶就可以飲用了。
三、花香奶茶的制作知識：
知識一：牛奶具補充鈣質之功效。知識二：勿忘我花具養(yǎng)顏美容之功效。
西米奶茶
原料：紅茶一包、西米1/2杯、牛奶適量。
做法：
1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。
2.將牛奶在壺中煮熱后，加入紅茶浸泡。3.將泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。
咖啡凍奶茶
配方：紅茶 130ml 焦糖 20ml 冰塊 150克 奶精粉 2匙 咖啡凍 1份。
制作咖啡凍的做法很簡單，只需將魚膠粉加入制作好的冷咖啡中攪勻，然后加熱攪拌熬制，冷卻后即成果凍狀。
伯爵奶茶
一、伯爵奶茶的制作原料：伯爵茶葉、鮮奶、清水、蜂蜜。
二、伯爵奶茶的做法
步驟一：鍋中倒入200毫升清水;
步驟二：將鍋中的清水煮沸;
步驟三：煮沸后加入200毫升鮮奶;
步驟四：在加入伯爵茶葉再加熱;
步驟五：似開未開時轉小火再煮一分鐘后熄火;
步驟六：濾出茶渣;
步驟七：喝時調入蜂蜜，伯爵奶茶制作完成即可飲用。
三、伯爵奶茶的制作知識：伯爵奶茶的制法所調配出的混合茶，以中國紅茶為基礎，加上佛手柑熏制而成。不過現(xiàn)今各品牌的調制成分不盡相同，有的還加入印度茶或錫蘭茶為底調制成，故茶色及口味不一。伯爵茶具有獨特的風味，香味濃郁迷人，添加牛奶后口感更為香美。
四、伯爵奶茶的沖泡知識
知識一：市面上伯爵茶品種很多，請到正規(guī)茶行買正宗伯爵茶葉，這樣才能沖泡出口感好的奶茶。知識二：煮伯爵茶的時間不宜過久。
五、伯爵奶茶的口感
伯爵奶茶的具有奶香濃郁、絲滑爽口、清香怡人的口感。
六、伯爵奶茶的名稱由來
所謂的“伯爵”茶葉所用的茶葉主料就是斯里蘭卡的“錫蘭”紅茶，“錫蘭”紅茶在茶葉市場或茶莊里都可以買得到，制作“伯爵”奶茶時可以按3:1的比例加入印度的阿薩姆紅茶，這樣味感更豐富風味會更好，泡時將茶裝入茶袋，用適量的滾水沖濾，然后又將茶袋浸入茶湯中反復拉起過濾再浸泡，直至湯色深濃茶味香郁才止，然后加入三花淡奶(而不是奶精)和適量的糖，攪拌均勻，一杯茶味香濃余味悠長奶脂如絲般細滑的正宗港式伯爵奶茶便告完成。
奶茶制作方法和配方大全 奶茶的做法
1、玫瑰奶茶
材料：干玫瑰5朵、牛奶一杯、紅茶一包、蜂蜜少許、水。
做法：小鍋內加一杯水燒開后轉小火，將玫瑰放入煮2分鐘左右。關火。再放入茶包泡2分鐘。取出。再加入牛奶，用小火煮開。將茶汁過濾到杯中。最后等奶茶溫熱時，再加入少許蜂蜜，拌勻即可。
2、桂花奶茶
原料：紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖，水適量。
做法：先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開。加入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。
3、抹茶奶茶
材料：抹茶粉3湯匙，奶粉5茶匙，清水20毫升，冰糖3粒，煉奶1湯，綠茶50毫升。
做法：把抹茶粉和50毫升清水煮10分鐘，奶粉和50毫升清水煮10分鐘。把抹茶和奶一起煮5分鐘，然后把煉奶倒進去，攪拌5分鐘。把100毫升的清水和冰糖一起煮（用文火），等冰糖融化后，把50毫升的綠茶倒入糖水中攪拌。最后把綠茶糖水和抹茶奶拌在一起，倒入杯中，然后放進普通的冰柜（大概零下15-20度）10分鐘，10分鐘后拿出來。
奶茶的做法和配方的相關介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內容，更多關于草莓奶茶的做法和配方、奶茶的做法和配方的信息別忘了在本站進行查找喔。
