前兩個月,老爸用積分換購了一臺不知名的破壁機。完了某天中午,老媽在研磨紅參啥的時候,聽到一聲爆破,破壁機over了。萬幸是還好沒受啥傷,小驚嚇。我趕緊滴就做了功課,在京東上整了一臺。這不前幾天就送到家了。今天跟大家分享一下我對破壁機的見解。
文章內容提綱:
1. 破壁機是個什么東東
2. 你家真的需要一臺破壁機嗎(使用場景)
3. 破壁機優(yōu)缺點列舉
一.破壁機的概念
破壁料理機集合了榨汁機、豆?jié){機、冰激凌機、料理機、研磨機等產品功能,完全達到一機多用功能,可以瞬間擊破食物細胞壁,釋放植物生化素的機器。
而集加熱和攪拌于一體的更多功能的破壁料理機,不僅可以做蔬果汁、沙冰,還可以加熱做豆?jié){、魚湯、藥材湯、粥品等。
我的理解是,破壁機是廚房的一大神器,它可以代替很多傳統(tǒng)的廚房電器(如榨汁機、絞肉機、研磨機等),并且做得比它們更好。
二.你家真的需要一臺破壁機嗎?
這個我想跟大家分享一下我老媽的使用需求。第一個,是破壁機的研磨功能。去年我外公的了一場不大不小的病,需要臥床料理一陣子。但由于老人家都不舍得讓自己吃好點,于是我媽就買了人參啊等滋補的藥材,研磨成粉后,打包帶過去,做湯的時候可以放一點,增加營養(yǎng)。
總結一下,就是磨干粉啊,什么三七粉、胡椒粉,花椒粉等都可以自己制作。
另外破壁機熬魚湯,把魚骨都給打的不見蹤影,營養(yǎng)全融入湯汁之中。
第二個需求就是香濃的豆?jié){啦,這個其實豆?jié){機就能實現(xiàn),破壁機的話,基本沒啥渣感,營養(yǎng)物質保留的更全面些,另外口感和香氣也會更濃郁好喝。
第三個需求與我有關,嘿嘿。我愛吃她包的餃子,每次她都做一堆給我拿著。用手剁肉容易累,對手也不太好。所以我媽現(xiàn)在用破壁機絞肉,簡直就是解放了勞動力。
其它的,我家就沒那么需求。但就單滿足以上三個需求,破壁機就頂的上三樣廚房電器了。
還有個常見的需求,是給寶寶做輔食,什么牛奶香蕉糊、花生紫米糊、地瓜葉汁等等,用破壁機無疑更方便,效果也更棒。
另外還有其他更高階的功能實現(xiàn),這發(fā)揮你的廚房創(chuàng)意啦,夏日炎炎整個藍莓香蕉奶昔,菠蘿冰沙,或者養(yǎng)生的山藥紫薯豆?jié){,爽歪歪。
三. 破壁機的優(yōu)缺點列舉
優(yōu)點:
功能上碾壓廚房內其他的料理機。功能的強大上文提及,現(xiàn)在不贅述了。重點是破壁技術,能讓食物釋放出更多膳食纖維、礦物質等營養(yǎng)元素,更利于人體全面吸收。
缺點:
價格高。幾百元的料理機咱們不叫破壁機,因為它攪拌的細膩程度遠遠達不到破壁技術的要求。中端破壁機的價格在1500-2000元,高端一些的價格在3000-4000元,頂級品牌比如Vitamix的價格接近萬元的產品也是有的。
第二點就是噪音大。破壁機由于電機性能強大,工作時不免會有噪聲。在意的朋友可以選購噪聲相對小的。