色拉油
手機(jī)先"吃"扯眼好味靚菜14道~兒菜拌鮑魚，香辣雪梨鵝肝，芝士焗奧龍配魚子醬，鴻運(yùn)墨魚花玉竹面筋燴花膠…
在如今“手機(jī)比嘴先吃”的餐桌上，消費(fèi)者不止在意菜肴的味道，還總在追求菜肴的“新”和“美”。今天介紹的造型菜，融合了時下流行的特色食材、讓人眼前一亮的菜品造型、時尚精美又不落俗套的盤…
油潑香辣魚
草魚一條900克，綠豆芽20克，韭菜20克，豆皮20克。 調(diào)料，干辣椒10克，鹽5克，味精5克，料酒20克，香辣油150克。 香辣油制作，色拉油500克，茴香粒50克，草果300克…
價值不菲的特色炒雞配方，成品色香味俱全，自制秘制醬是關(guān)鍵
什么是經(jīng)典的招牌菜。本人認(rèn)為只要讓消費(fèi)者喜愛記得住的就是招牌菜。今天有一朋友投稿一款炒雞配方，看似簡單但口味確確是極佳。有興趣的老板不防一試。廢話少說干貨直接上。 【第一步驟】原料…
酒店蔥油配方
色拉油50斤，香葉10片，八角4個，桂皮10克，白蔻10克，老姜1千克，大蔥5千克，洋蔥500克，干姜500克，大蒜250克，香菜根150克。 所有原料三成油溫下鍋，小火炸香香料，…
色拉油是什么油好不好「大豆油和色拉油的區(qū)別有哪些」
要說這油可以算是廚房再常見不過的了，煎炒烹炸真的是各種做法都能不缺少它，但是，用對了可以讓菜品味道提升百倍，一旦用錯了，可能就會讓你辛辛苦苦做的菜功虧一簣！ 今天就來和小伙伴們說說…
新鮮松茸怎么做最好吃（爆炒松茸詳細(xì)做法步驟）
松茸屬一種珍稀名貴的菌類物種，自古就有菌中之王、菌中之極品的美稱，經(jīng)查，松茸中含有5種不飽和脂肪酸，核酸衍生物和肽類物質(zhì)等稀有元素，49種活性營養(yǎng)物質(zhì)，14種人體所需的微量元素，1…
蔥炒雞蛋
一、用料 主料：小蔥(200克)??? 雞蛋(4個) 輔料：大豆色拉油(20克)??? 鹽(1克)?? 生抽(少許) 二、制作步驟 1.雞蛋打入碗中，攪勻 …
鐵鍋煎雪花肉
鐵鍋煎雪花肉的用料 雪花豬肉 190克 生抽適量 色拉油適量 五香粉適量 燒烤料適量 嫩生菜 2顆 1 2 3 下一頁
油酥怎么做出來的（四種油酥的配方和制作方法）
我們在做面食的時候常常會用到油酥，比如：做春餅、手抓餅、雞蛋灌餅等等，可見油酥在面點(diǎn)制作中是非常重要的。下面就來說一下油酥。 油酥是指油脂與面粉的混合物，主要用于不同需求的面點(diǎn)上。…
